કોબી એ સૌથી સામાન્ય કૃષિ પાક છે. હાલમાં, આ શાકભાજીની ઘણી જાતો છે. દરેક વિવિધતા તેના પોતાના ફાયદા અને ગેરફાયદાથી સંપન્ન છે. આજે, સૌથી પ્રજાતિઓ સ્લેવા કોબી માનવામાં આવે છે. અને આ આશ્ચર્યજનક નથી, તેની ખેતી અને ઉપજની લાક્ષણિકતાઓ અન્ય પાક કરતા અનેક ગણી વધારે છે.
સ્લેવા વિવિધતાનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ
સ્લેવા એ સફેદ, કોબીની જૂની, મધ્ય-સીઝન જાતોમાંની એક છે. વનસ્પતિ સંવર્ધનની Allલ-રશિયન વૈજ્ .ાનિક સંશોધન સંસ્થામાં, પ્લાન્ટ છેલ્લા સદીમાં પ્રાપ્ત થયો હતો. લેખક ઇ.એમ. પોપોવ હતા, જેમણે વિદેશી નમૂનાઓ પાર કર્યા ત્યારે, સ્લેવા જાતની બે પેટાજાતિઓ ઉગાડવી: ગ્રીબોવ્સ્કી 231 અને 1305. 1940 માં, આ જાતો રશિયાના તમામ પ્રદેશોમાં સ્થાનાંતરિત થઈ હતી, જ્યાં તેમના હકારાત્મક ગુણોને લીધે, તેઓએ ખૂબ લોકપ્રિયતા મેળવી.
આ વિવિધતાની સામાન્ય લાક્ષણિકતાઓ ઘનતા, રસાળપણું અને ઉપજ છે. કોબીના હેડ આકર્ષક, ગોળાકાર અથવા સહેજ સપાટ હોય છે. બાહ્ય પાંદડા હળવા લીલા હોય છે, જેમાં થોડો મીણનો મોર હોય છે, ધારથી alongંચુંનીચું થતું હોય છે. કાંટોની આંતરિક રચનામાં ચપળ સફેદ પાંદડાઓનો સમાવેશ થાય છે. દરેક પેટાજાતિઓ તાજી અને પ્રોસેસ્ડ બંનેનો સંપૂર્ણ ઉપયોગ થાય છે. તેઓ ફક્ત નીચેના સૂચકાંકોથી જ અલગ છે:
- ગ્રીબોવ્સ્કી 231. આ પેટાજાતિના પાકના સમયગાળા અંકુરણ પછી, 100 - 110 દિવસ પર આવે છે. કાંટોનું સરેરાશ વજન લગભગ 3 કિલો છે. 1 ચોરસથી ઉત્પાદકતા. મી. 9 - 10 કિલો સુધી પહોંચે છે.
- ગ્લોરી 1305. આ વિવિધ કાંટો તેમની પેટાજાતિ કરતા 2 અઠવાડિયા પછી રચાય છે. જો કે, તેમનું વજન લગભગ 9 કિલો છે. ઉપજ પણ વધારે છે અને 12 કિલો સુધી પહોંચે છે. 1 ચોરસથી પરંતુ અહીં તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ગ્લોરી 1305 કાંટો ઓછા ગાense છે અને વધુ સ્ટોર કરો.
આ વિવિધ કોબી તેના સ્વાદ અને ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે પણ પ્રખ્યાત છે. તેના ફળોમાં મોટી માત્રામાં વિટામિન અને ખનિજો હોય છે.
કોબીના વડા રાખવા 4 મહિનાથી વધુ નહીં હોય. તેથી, મોટાભાગે પાકનો ઉપયોગ આથો માટે થાય છે.
વિવિધતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા
શરૂઆતમાં, સંવર્ધકોએ રશિયાના પ્રદેશોમાં શાકભાજીનો પાક વિકસાવવાનો પ્રયાસ કર્યો, જ્યાં બિન-ચેર્નોઝેમ માટી પ્રબળ છે. પરંતુ સંપન્ન ગુણોને કારણે આભાર, વનસ્પતિની ખેતી રશિયન ફેડરેશનના તમામ પ્રદેશોમાં થાય છે. વિવિધતાના મુખ્ય ફાયદાઓનું વર્ણન અહીં છે:
- હિમ પ્રતિકાર;
- ઉપભોક્તા ગુણો;
- માટી માટે unpretentiousness;
- ક્રેકીંગ માટે પ્રતિકાર;
- સારી પરિવહનક્ષમતા.
હકારાત્મક ગુણોના આટલા પ્રમાણમાં હોવા છતાં, છોડમાં તેની ખામીઓ છે. નકારાત્મક ગુણોમાં શામેલ છે: રુટ કીલની અસ્થિરતા અને ફળોની લાંબી શેલ્ફ લાઇફ નહીં.
રોપાઓ રોપતા
તમે બીજ અને બીજ વગરની રીતે સ્લેવા કોબી ઉગાડી શકો છો. પ્રથમ કિસ્સામાં, છોડના બીજ એપ્રિલની શરૂઆતમાં બ boxesક્સમાં વાવવામાં આવે છે. બીજ વિનાની પદ્ધતિના અમલ માટે, એપ્રિલના ત્રીજા દાયકામાં ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવામાં આવે છે.
કઈ પદ્ધતિ પસંદ કરવામાં આવે છે તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, વાવેતર કરતા પહેલા બીજ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે નીચેની યોજના અનુસાર હાથ ધરવામાં આવે છે:
- 10 - 15 મિનિટ માટે, છોડનાં બીજ પાણીમાં 55 - 60 ° સે તાપમાને મૂકવામાં આવે છે.
- તે પછી, તેઓ 1 મિનિટ માટે ઠંડા ભેજમાં ડૂબી જાય છે.
- પછી બીજ 10 લિટર પાણી અને 12 ગ્રામ માટે 12 ગ્રામ માટે તૈયાર કરેલા સોલ્યુશનથી ભરાય છે. પોટેશિયમ હ્યુમેટ
- આ સમય પછી, તેઓ સૂકા અને 1 - 2 ° સે તાપમાને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવા જોઈએ.
એક દિવસ પછી, તેઓ ઉતરાણ માટે તૈયાર છે.
વાવણીના નિયમો
એક નિયમ મુજબ, સ્લેવા કોબી વધુ વખત રોપાઓમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. આ હેતુ માટે, પૃથ્વી તૈયાર બ boxesક્સમાં રેડવામાં આવે છે, 5 - 6 સે.મી. તેને સારી રીતે ચેડા કર્યા પછી, તે મેંગેનીઝ સોલ્યુશનથી જીવાણુનાશિત છે. 3 દિવસ પછી, ખાંચો 3 સે.મી., 1 સે.મી.ના અંતરે બ deepક્સમાં બનાવવામાં આવે છે આગળ, 1 સે.મી. પગલામાં, બીજ વાવવામાં આવે છે, જેને પૃથ્વી સાથે છંટકાવ કરવો અને ટપકવાની પદ્ધતિથી પુરું પાડવું આવશ્યક છે. પછી, પ્રથમ અંકુરની દેખાય તે પહેલાં, બ boxesક્સને ગરમ જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે, તાપમાન શાસન 18 - 20 ડિગ્રી સે. જલદી પ્રથમ સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે, કન્ટેનર વિંડોઝિલમાં સ્થાનાંતરિત થાય છે, જે સૂર્યની કિરણો દ્વારા સારી રીતે પ્રકાશિત થવું જોઈએ અને હવાનું તાપમાન 10 - 12 ° સે હોવું જોઈએ.
જો તમે તાપમાન શાસનની દૃષ્ટિ ગુમાવશો, તો કોબીના ફણગા તરત જ લંબાશે, જે બદલામાં છોડની વિકૃતિ અને મૃત્યુ તરફ દોરી જશે.
રોપાઓ 5 મજબૂત પાંદડા પછી, તેઓ ખુલ્લા મેદાન માં રોપવામાં આવે છે.
વાવેતર માટે જમીનની જરૂરિયાતો
સ્લેવા કોબી તમામ પ્રકારની જમીન પર ઉગી શકે છે. પરંતુ, નિષ્ણાતોની ભલામણો અનુસાર, ભૂગર્ભજળની નજીકની જગ્યા ધરાવતા, ફળદ્રુપ ચીકણું જમીન પર શ્રેષ્ઠ ઉપજ સૂચક શક્ય છે. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ પૃથ્વીની એસિડિટીનું પીએચ માનવામાં આવે છે - 6.7 - 7.4.
તે સ્થળોએ કોબી રોપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જ્યાં તે પહેલાં ઉગી હતી:
- કાકડીઓ;
- ગાજર;
- લીલીઓ;
- બટાટા;
- અનાજ.
ખરાબ પુરોગામી છે:
- ટમેટા
- સલાદ;
- મૂળો
દર વર્ષે સમાન સાઇટ પર કોબી રોપવાની ભલામણ પણ કરવામાં આવતી નથી. વાવેતર વચ્ચેનો અંતરાલ 3-4 વર્ષનો હોવો જોઈએ.
વાવેતર પછી વિવિધ પ્રકારની સંભાળ
ઘણા શિખાઉ વનસ્પતિ ઉગાડનારાઓ, જ્યારે કોબીનું પ્રત્યારોપણ કરતી વખતે, ભરપાઈ ન કરી શકાય તેવી ભૂલો કરે છે, જેના પરિણામે, ફૂલના અંકુરની રચના થાય છે. આને અવગણવા માટે, મંજૂરી આપવી અશક્ય છે:
- રોપાઓનું ગાense વાવેતર;
- ઉતરાણ સ્થળની શેડિંગ;
- વધારે ભેજ
ખુલ્લા મેદાનમાં શાકભાજીનો પાક યોગ્ય રીતે વિકસિત થાય તે માટે સમયસર એગ્રોટેક્નિકલ કાર્ય હાથ ધરવું જરૂરી છે. સંભાળમાં શામેલ છે:
- પ્રાણીઓની પાણી પીવાની. કોબી એક ભેજ-પ્રેમાળ સંસ્કૃતિ છે, તેથી મહિનામાં ઓછામાં ઓછા 7 થી 8 વખત તે સિંચાઈ કરવી જોઈએ.
- Ooseીલું કરવું. છોડને પૂરતા પ્રમાણમાં ઓક્સિજન પ્રાપ્ત થાય તે માટે, દરેક પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, તે જમીનને લીલા ઘાસ કરવા માટે જરૂરી છે.
- હિલિંગ. આ પ્રક્રિયા રુટ અંકુરની રચનાને પ્રોત્સાહન આપશે, જેના કારણે વનસ્પતિને વધુ પોષક તત્વો પ્રાપ્ત થશે.
- ટોચ ડ્રેસિંગ. વધારાના સૂક્ષ્મ તત્વો મેળવવા માટે, વાવેતરના 2 અઠવાડિયા પછી નાઇટ્રોજન ગર્ભાધાનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. કાંટોની રચના દરમિયાન - ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ ખનિજો.
પરંતુ, બધા એગ્રોટેકનિકલ કાર્યોનું પાલન કરવા છતાં, વિવિધ રોગો ઉપજમાં ઘટાડો અથવા તેની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી પણ તરફ દોરી શકે છે.
રોગો અને તેના નિવારણ
વનસ્પતિના મૃત્યુના જોખમને ઘટાડવા માટે, સમયસર રોગ નિવારણ કરવું જરૂરી છે. નીચે આપેલ કોષ્ટક પ્રારંભિક તબક્કામાં રોગને યોગ્ય રીતે ઓળખવામાં અને તેનો સામનો કરવાના ઉપાયો શોધવા માટે મદદ કરશે.
રોગનું નામ | લક્ષણો | નિવારણ અને નિયંત્રણ પદ્ધતિઓ |
કોબી કીલ | છોડના મૂળ પર વિવિધ પ્રકારના વૃદ્ધિ થાય છે. | ઉતરે તે પહેલાં, ઉતરાણ સ્થળને 1 કિલોના ગુણોત્તરમાં, ચૂનોથી સારવાર આપવામાં આવે છે. દ્વારા 4 ચો.મી. |
પેરોનોસ્પોરોસિસ | પાંદડાના ઉપરના ભાગોમાં પીળો અને ભૂખરા રંગના ફોલ્લીઓ દેખાય છે, અને નીચેની બાજુ સફેદ મોર આવે છે. | નિવારણ માટે, માટી જંતુનાશક છે. માંદગીના કિસ્સામાં "ફીટોફોરિન" દવા વાપરો. |
ફ્યુઝેરિયમ | છોડના પાંદડા પીળા થઈ જાય છે અને સંપૂર્ણ સુકાઈ જાય છે. | ચેપગ્રસ્ત છોડને મૂળ દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે, અને વાવેતરની જગ્યાને બેન્ઝિમિડાઝોલ પ્રણાલીગત ફૂગનાશકોથી સારવાર આપવામાં આવે છે. |
જંતુના જીવાણુ હંમેશાં ચેપના કારક એજન્ટ હોય છે. તેથી, જ્યારે તેઓ પ્રથમ દેખાય છે, ત્યારે છોડને રસાયણોથી સારવાર આપવામાં આવે છે.
લણણી અને સંગ્રહ નિયમો
ફળ પકવવું ધીમે ધીમે થાય છે. કોબી લણણી જુલાઈના અંતથી શરૂ થાય છે અને 2 અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે.
ક્ષતિગ્રસ્ત અને તિરાડ કાંટોનો ઉપયોગ આથો માટે થાય છે, સંપૂર્ણ ફળ સંગ્રહ માટે બાકી છે.
વનસ્પતિ સંસ્કૃતિ નીચેની રીતે ભોંયરું માં સંગ્રહિત થાય છે:
- છત પરથી અટકી;
- સ્વચ્છ શુષ્ક બોર્ડ પર ચેકરબોર્ડ પેટર્ન મૂક્યા;
- જાળી બ boxesક્સમાં મૂકીને.
કોલસાના વડાઓને ભોંયરુંમાં મોકલતા પહેલા, પસંદ કરેલી પદ્ધતિને ધ્યાનમાં લીધા વિના, તેઓ સારી રીતે સૂકા અને સ્વચ્છ કાગળમાં લપેટી હોવા જોઈએ.
પ્લાન્ટને ખોરાક અથવા પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી લપેટવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે આ કિસ્સામાં કન્ડેન્સેશન થશે, જે તેના સડવા માટે ફાળો આપશે.
સરેરાશ, ફળો લગભગ 3-4 મહિના સુધી સંગ્રહિત થાય છે. શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે, ભોંયરું માં તાપમાન 0 ° સે નજીક રાખવું જોઈએ, અને હવાની ભેજ ઓછામાં ઓછી 90% હોવી જોઈએ.
તમામ હકારાત્મક ગુણો, વાવેતરની પદ્ધતિઓ અને વાવેતરની સુવિધાઓ ધ્યાનમાં લીધા પછી, તમે સ્વતંત્ર રીતે સુનિશ્ચિત કરી શકો છો કે સ્લેવા કોબી તરંગી છોડ નથી. બધી ભલામણોને આધીન, આ શાકભાજીનો પાક સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ લણણી સાથે દરેક વનસ્પતિ ઉત્પાદકોને ખુશ કરવા સક્ષમ છે.