લીડિયા દ્રાક્ષે વાઇનગ્રોવર્સનો પ્રેમ તેમના અનન્ય સ્વાદ, વધતી જતી અને સંભાળની સરળતા અને ઉપયોગની વૈવિધ્યતા માટે મેળવ્યો છે. આ વિવિધ પ્રકારની દ્રાક્ષનો ઉપયોગ ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ સાથે દંડ વાઇન બનાવવા માટે થાય છે, તાજી, પીસેલા રસ અને રાંધેલા કોમ્પોટ્સ અને જામનું સેવન કરવામાં આવે છે. અને લીડિયા ઉપરાંત, વાઇન શ્રેષ્ઠ જાતોમાંથી મેળવી શકાય છે - ચાર્ડોને અને કેબર્નેટ સvવિગનન.
લિડિયા દ્રાક્ષની વિવિધતાનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ
ચાલો જાતિઓના વર્ણનથી પ્રારંભ કરીએ. આ વિવિધ સંવર્ધકોના પ્રયત્નોને આભારી છે, જેમણે જંગલી વિટિસ લ laબ્રસ્કા દ્રાક્ષ પર ફૂગના રોગો માટે પ્રતિરોધક વિટિસ વિનિફેરા વિવિધ કલમ બનાવ્યાં. પરિણામે, નવી દ્રાક્ષની વિવિધતા દેખાઈ, જેણે તરત જ યુરોપ, ટ્રાંસકોકેશિયામાં લોકપ્રિયતા મેળવી.
દ્રાક્ષ તાપમાન -20 ડિગ્રીથી નીચે પ્રતિરોધક હોય છે અને ફંગલ રોગો માટે તેની પ્રતિરક્ષા હોય છે. મધ્ય સીઝન જાતો સંદર્ભ લે છે. ફળ પકવવાની અવધિ 155-158 દિવસ છે. ઝાડવું ગાense રીતે વધતું જાય છે, વેલો આછો ભુરો હોય છે. પાંદડા લીલા રંગના હોય છે, સહેજ વિચ્છેદન કરેલા હોય છે, તેનાથી નીચે lightંકાયેલ પ્રકાશને feltાંકવામાં આવે છે. ઝાડવુંમાં 82% ફળની કળીઓ હોય છે, જે દરેકને 2 ક્લસ્ટરો આપે છે. નાના પરિપક્વ પીંછીઓ, દરેક બ્રશનું વજન 100-110 ગ્રામ.
બ્રશનો આકાર નળાકાર છે, ઘનતા છૂટક છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ગુલાબી-જાંબલી રંગના હોય છે, અંડાકાર-ગોળાકાર હોય છે. દરેક બેરીનું વજન 3 થી 4 ગ્રામ છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આ વિવિધતાની અદ્ભુત સુગંધની લાક્ષણિકતા ધરાવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ સાથે મીઠી સ્વાદ. ત્વચા મક્કમ છે. તેમાં 18-19% ખાંડ હોય છે.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
આ વિવિધતાના ફાયદા છે:
- ઉચ્ચ ઉપજ - પ્રતિ હેક્ટર 120 ટકા;
- સ્વ-પરાગનયન;
- રોગો માટે ઉચ્ચ પ્રતિરક્ષા;
- હિમ પ્રતિકાર મિલકત;
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉચ્ચ ભેજ માટે પ્રતિરોધક છે;
- પરિવહનક્ષમ
- માનવ શરીર માટે લાભ.
વિવિધ ગેરફાયદામાંનો સમાવેશ થાય છે:
- ફાયલોક્સેરા દ્વારા નુકસાન સામે રોગપ્રતિકારક શક્તિનો અભાવ;
- જમીનમાં ઓછી આયર્ન સામગ્રી પર, હરિતદ્રવ્ય વિકસે છે;
- પીછો અને પિંચની જરૂર છે;
- અકાળ લણણીના કિસ્સામાં, શેડ થવાની સંભાવના છે
- વાઇનની અયોગ્ય તૈયારીને લીધે શરીરને નુકસાન.
યુરોપિયન દેશોમાં, આ વિવિધ પ્રકારનાં વાઇનનું ઉત્પાદન પ્રતિબંધિત છે. જો આથો પ્રક્રિયાને અનુસરવામાં આવતી નથી, તો ફળ હાનિકારક પદાર્થો ઉત્સર્જન કરે છે, જેના પ્રભાવમાં બહુવિધ સ્ક્લેરોસિસ વિકસે છે!
વધતી જતી સુવિધાઓ
આ દ્રાક્ષની વિવિધતા ઉગાડવાની જગ્યા સની બાજુ હોવી જોઈએ, સમાનરૂપે બધી દિશાઓમાંથી કિરણો દ્વારા પ્રકાશિત હોવી જોઈએ. વાઇનયાર્ડને પવનથી સુરક્ષિત રાખવો જ જોઇએ, કારણ કે બ્રશ પર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બાંધવું નબળું છે અને પવનની મજબૂત ઝાપટાઓ પાકેલા બેરીને હલાવી શકે છે. વિકાસ માટે જમીન હવા અને ભેજ માટે સારી હોવી જોઈએ. જો કે, ભૂગર્ભજળની ઘટના જમીનની સપાટીથી ઓછામાં ઓછી 1.5 મીટર હોવી આવશ્યક છે. ચાર્નોઝેમ અને કમળની જમીન પર સારી રીતે વધે છે.
વાવેતર વસંત autતુ અને પાનખરમાં કરી શકાય છે. પાનખર પ્રાધાન્યક્ષમ છે, કારણ કે પાનખરમાં વાવેતર સામગ્રીની પસંદગી વધુ વ્યાપક હોય છે, જો કે, શિયાળા દરમિયાન રોપાઓ વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. વસંત વાવેતર રોપાઓને વધુ મજબૂત અને શિયાળા માટે શક્તિ પ્રાપ્ત કરશે.
દ્રાક્ષના વાવેતર માટેના ખાડાઓ અગાઉથી તૈયાર હોવા જોઈએ, કારણ કે તેઓએ કેટલાક અઠવાડિયા standભા રહેવું જોઈએ. જો વાવેતર વસંત છે, તો પછી પાનખરમાં ખાડાઓ તૈયાર કરી શકાય છે. 90 સે.મી.ના વ્યાસ અને 90 સે.મી.ની withંડાઈવાળા છિદ્રને ખોદવું જરૂરી છે છિદ્રમાંથી માટી પસંદ કરો અને તળિયે વિસ્તૃત માટી રેડવું, ડ્રેનેજ સ્તર બનાવે છે. દ્રાક્ષ માટે જમીન સુધારવા માટે, તમારે તેમાં ઉમેરવું આવશ્યક છે:
- sided નદી રેતી (જો જરૂરી હોય તો);
- હ્યુમસ
- રાખ;
- પોટેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- લોખંડ.
બધા ઘટકો જમીન સાથે સારી રીતે ભળી દો, છિદ્રોમાં રેડવું અને વસંત સુધી છોડી દો. વાવેતરના સમય સુધીમાં, માટીને સારી રીતે સ્થાયી થવા માટે સમય હશે.
રોપાને જમીનમાં રુટ કોલર સુધી દફનાવવામાં આવે છે. તે સપાટી પર રહેવું જોઈએ. જમીનને કાળજીપૂર્વક નીચે કચડી નાખવામાં આવે છે, સારી રીતે પાણીયુક્ત અને ઘાસવાળું. સ્ટ્રો, લાકડાંઈ નો વહેર અથવા પાઇન સોય મલચિંગ માટે સારી રીતે કામ કરે છે.
પ્રથમ મહિના દરમિયાન વારંવાર પાણી આપવું જરૂરી છે. લીડિયા ભેજને પસંદ કરે છે, પરંતુ તે સ્થિર હોવું જોઈએ નહીં. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી, જમીનને સારી રીતે ooીલું કરવું જરૂરી છે.
દ્રાક્ષની સંભાળ
દ્રાક્ષની સંભાળ માટેની પ્રવૃત્તિઓમાંનો એક પીછો છે. આ પ્રક્રિયામાં 30 સે.મી. સુધીના અંકુરની ઉપલા ભાગને દૂર કરવામાં સમાવિષ્ટ છે, તેના પર 6-8 હજી પણ અવિકસિત પાંદડાઓની હાજરી છે. સિક્કા માટે જરૂરી છે:
- ઝાડીઓ માટે પ્રકાશ અને હવાની સારી પ્રવેશની ખાતરી કરવી, ત્યાં રોગોનું જોખમ ઘટાડવું;
- અંકુરથી ફળો સુધીના પોષક તત્વોનું ફરીથી વિતરણ;
- વેલા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના પકવવું વેગ;
- ઉપજમાં વધારો;
- યુવાન અંકુરની વૃદ્ધિ સસ્પેન્શન.
લીડિયાની વિવિધતા માટે, ટંકશાળ માટે શ્રેષ્ઠ સમયગાળો Augustગસ્ટ છે.
તે મહત્વનું છે કે ઝાડવું માં મિન્ટિંગ સમયે, અંકુરની વૃદ્ધિ મંદીની કુદરતી પ્રક્રિયા છે.
ટંકશાળ માં ભૂલો
ટંકશાળમાં સૌથી સામાન્ય ભૂલો:
- શ developmentટ ડેવલપમેન્ટના તબક્કે સમય કરતા પહેલાં પીછો કરવો, એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે પોષક તત્ત્વોનું ખોટું વિતરણ છે. નવી કળીઓ દેખાવા માંડે છે જેને તોડવાની જરૂર છે, કારણ કે આ ઝાડવું પરનો ભાર વધારશે. આ કિસ્સામાં, વેલો પૂરતા પ્રમાણમાં મજબૂત થશે નહીં, જે છોડના શિયાળાને નકારાત્મક અસર કરશે.
પ્રારંભિક ટંકશાળના બીજા નકારાત્મક પરિણામ એ છે કે આગામી લણણી સુધી સાચવેલ ફળની કળીઓનું જાગરણ. શિયાળાની તૈયારી કરવાને બદલે, તેઓ ખીલવા લાગે છે.
- જરૂરી સમય કરતાં પાછળથી હાથ ધરવામાં આવવાથી કોઈ અસર થશે નહીં, કારણ કે ઝાડવું આ સમય સુધીમાં પોષકોને ફરીથી વિતરિત કરવાની કામગીરીનો સામનો કરશે, નવી અંકુરની પાકા પ્રક્રિયાને બંધ કરશે.
- જ્યારે 30 સે.મી. વેલા અને પાંદડા દૂર કરવામાં આવ્યા નથી ત્યારે અપૂર્ણ પીછો કરવો એ હકીકત તરફ દોરી જશે કે પાંદડા વિકાસશીલ રહે છે અને પોષક તત્ત્વો લે છે.
પ્રજનન પદ્ધતિઓ
રોપાઓ રોપવાની સૌથી સહેલી અને સામાન્ય વાવેતર પદ્ધતિ છે. જો કે, જો ત્યાં જૂની ઝાડવુંનો સ્ટોક છે, તો રસીકરણ કરવું વધુ સારું છે. રસીકરણ માટે, તમારે શરૂઆતમાં આ વિવિધતાના ઝાડવુંના કાપવાને કાપીને તેના પર 3 આંખો છોડીને કટિંગ તૈયાર કરવી આવશ્યક છે.
વસંત સુધી, દાંડીને રેતીમાં રાખવામાં આવે છે. સ્ટોરેજ સ્થાન પરનું તાપમાન +12 ડિગ્રીથી વધુ ન હોવું જોઈએ. કલમ બનાવતા પહેલાં, કટીંગના નીચલા ભાગને કાપી નાખવું જરૂરી છે. ઉપલા ભાગને પેરાફિનથી સીલ કરવું આવશ્યક છે જેથી દાંડી ઓછી ભેજ ગુમાવે અને હવામાનના ફેરફારોનો સામનો કરવો સરળ બને. નીચલા ભાગને મૂળ વૃદ્ધિ ઉત્તેજકમાં પલાળવું આવશ્યક છે.
જૂનો ઝાડવું કા removingીને સ્ટોક તૈયાર કરવામાં આવે છે, ફક્ત ટૂંકા સ્ટમ્પને 5-8 સે.મી.
તમે કટ સાઇટને સાફ કર્યા પછી અને તમામ કાટમાળ દૂર કર્યા પછી જ સ્ટોકને વિભાજીત કરી શકો છો. એક ચીરો મધ્યમાં બનાવવામાં આવે છે, અને કટીંગ કટ ભાગ સાથે સ્લોટમાં દાખલ કરવામાં આવે છે. દાંડી સ્ટોક દ્વારા પકડવામાં આવે છે. રસીકરણ સ્થળને દ્રવ્ય સાથે કડક બનાવવું આવશ્યક છે, જે એક વર્ષમાં વિઘટિત થઈ જશે. ભેજ લાંબા સમય સુધી રાખવા માટે, કલમની જગ્યાને માટીથી કોટ કરવી અને તેને પુષ્કળ પાણી આપવું જરૂરી છે. જમીન ખોદવી અને આસપાસ માટીને લીલોતરી કરો.
રોગો અને જીવાતો
લીડિયા દ્રાક્ષ આવા રોગોની સંભાવના છે:
- એન્થ્રેકોસીસ - એક ફંગલ રોગ પાંદડા, વેલા, ડાળીઓ પર કાળા ફોલ્લીઓના દેખાવ દ્વારા પ્રગટ થાય છે. આ રોગ વેલોનો નાશ કરે છે. ચેપ માટી અને બીજ દ્વારા થાય છે. નિવારણ હેતુઓ માટે, ક્ષતિગ્રસ્ત વિસ્તારોને દૂર કરવામાં આવે છે અને બળી જાય છે. વેલોને બોર્ડેક્સ પ્રવાહીથી સારવાર આપવામાં આવે છે;
- ગ્રે રોટ - એક ફંગલ રોગ આખા વેલાને અસર કરે છે. ઘટ્ટ વાવેતર કરતી વખતે અથવા વિપુલ પ્રમાણમાં ભેજવાળા વાયુની accessક્સેસને કારણે થાય છે. જ્યારે ચેપ લાગે છે, ત્યારે રોનિલન સાથે ઝાડવુંની સારવાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
લીડિયા વિવિધતાના જીવાતોમાં શામેલ છે:
- સ્પાઈડર નાનું છોકરું - પર્ણસમૂહને નુકસાન પહોંચાડે છે અને પતનનું કારણ બને છે. ડીએનઓસી સાથે છોડ અને માટી છાંટવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- પર્ણ રોલ - એક કેટરપિલર જે ફળો અને પાંદડા ખાય છે, પરિણામે ફળ ભીના હવામાનમાં સડે છે. જો શોધી કા ;વામાં આવે છે, તો માટી અને છોડને "ડી.એન.ઓ.સી." દવાથી સારવાર આપવામાં આવે છે;
- ફાયલોક્સેરા - એક જંતુ જે છોડના મૂળમાં ચેપ લગાડે છે, અને કેટલીક વખત પાંદડા. આ જંતુનો સામનો કરવા માટે, કન્ફિડોરા સાથેની સારવાર જરૂરી છે. ઝાડની આસપાસ માટીને બારીક રેતીથી Coverાંકી દો.
લિડિયા દ્રાક્ષની વિવિધતા યુક્રેન, રશિયા અને મોલ્ડોવાના દક્ષિણમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. કાળજી, ઉત્તમ સ્વાદ અને સુંદર સુશોભન દેખાવમાં તેની સરળતા માટે તેને પ્રેમ કરવામાં આવ્યો હતો. તમારી સાઇટ પર આ વિવિધતા ઉગાડવાનો પ્રયત્ન કરો, અને તમને ઉત્તમ વાઇન, સ્વાદિષ્ટ કમ્પોટ્સ, રસ અને જામ આપવામાં આવશે. તમે તમારા અતિથિઓની તાજી દ્રાક્ષના સુગંધિત ટોળું પણ લઈ શકો છો.