બીટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ એક ઉપયોગી મૂળ શાકભાજી પણ છે, જેમાં વિટામિન પી.પી., બી, બીટિન અને ખનિજ ઘટકો (આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન) ની વિશાળ માત્રા છે. આ શાકભાજી ખાવાથી, તમે પાચન, ચયાપચય અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરી શકો છો. બીટસ કિડની અને લોહીને શુદ્ધ કરે છે, આપણા શરીરની એસિડિટીને ઘટાડે છે, જ્યારે યકૃતને શુદ્ધ કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
આજે, ઘણા માખીઓ પાબ્લો જેવા વિવિધ પ્રકારના સલાદ પસંદ કરે છે, કારણ કે મૂળ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ, રસદાર છે, લણણી સારી છે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત છે. અને અમે લેખમાં પછીથી આ વાવેતર છોડને કેવી રીતે ઉગાડવું તે વર્ણન અને તેનાથી પરિચિત થઈશું.
પાબ્લો બીટની વિવિધતાનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ
પાબ્લો બીટ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય વનસ્પતિ માનવામાં આવે છે. તે હોલેન્ડમાં ઉછેરવામાં આવ્યું હતું. પરંતુ મૂળ પાકના ઉત્તમ ગુણધર્મોને આભારી, તે વ્યાપક બન્યું અને અમારી સરહદો સુધી પહોંચ્યું. પ્રથમ અંકુરની માત્ર સો દિવસમાં દેખાય પછી તમે પાક મેળવી શકો છો. માળીઓ સંમત થાય છે કે આ મૂળ પાક રંગ અને આકારના ગુણોત્તરમાં આદર્શ છે. તે ગોળાકાર છે અને વ્યાસમાં 150 મીમી. માનક સલાદનું સરેરાશ વજન લગભગ 0.2 કિલો છે. વનસ્પતિની ત્વચા ખૂબ પાતળી અને સરળ હોય છે. પલ્પમાં મધુરતાના સંકેત સાથે તેજસ્વી કિરમજી રંગ, રસ, નમ્રતા હોય છે. આ કિસ્સામાં, મૂળ પાકની અસ્પષ્ટતા સંપૂર્ણપણે ગેરહાજર છે.
આ વર્ણસંકર શૂટિંગ અને વિવિધ પ્રકારના રોગોના દેખાવ માટે અત્યંત પ્રતિરોધક માનવામાં આવે છે. રુટ શાકભાજી ઠંડી જગ્યાએ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને ઘણા મહિનાઓથી તેનો સ્વાદ ગુમાવતા નથી.
પાબ્લોના બીટ્સ highંચા અને નીચા તાપમાનથી ડરતા નથી, તેથી, તે પૂરતા પ્રમાણમાં ઠંડા અને ગરમ આબોહવામાં ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કરી શકાય છે. મૂળ પાકની highંચી ઉપજ માટે ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવે છે.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
તે કોઈપણ માટે ગુપ્ત નથી કે ભમરો પાસે વિશાળ સંખ્યામાં ઉપયોગી ગુણધર્મો અને લાક્ષણિકતાઓ છે. તેની રચનામાં, તેમાં ઘણા બધા વિટામિન, કાર્બનિક પદાર્થો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ છે. અને પાબ્લો વિવિધતામાં શર્કરા અને બીટામાઇનની ઉચ્ચ સામગ્રી દ્વારા અલગ પડે છે.
મૂળ પાકના મુખ્ય ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
- લોહીમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને માનવ શરીરમાંથી વધુ પડતા પ્રવાહીને દૂર કરે છે;
- આ મૂળ શાકભાજીનું નિયમિત આહાર રેડિઓનક્લાઇડ્સને દૂર કરવાની ખાતરી કરશે, ઝેર અને સ્લેગ રચનાઓ;
- કારણ કે મૂળ શાકભાજી આયર્નનો એક મૂલ્યવાન સ્રોત છે, તેના એનિમિયા સાથે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- શાકભાજી છે હળવા રેચક અસર અને પાચનમાં સુધારો કરતી વખતે કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરશે;
- મેગ્નેશિયમ ઘણો, તેથી તે નર્વસ સિસ્ટમ માટે સારું છે;
- આ વાવેતર છોડના ઉપયોગ સાથે, ત્યાં પણ છે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવી;
- સામાન્ય કરે છે યકૃત પ્રભાવ;
- એ હકીકતને કારણે કે રુટ શાકભાજી પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને આયર્ન મીઠુંની માત્રાથી વધારે છે, તે રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવામાં મદદ કરે છે. રુધિરાભિસરણ તંત્રના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે આ શાકભાજી નિષ્ફળ વિના ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- બળતરા પ્રક્રિયાઓની સંખ્યા ઘટે છે અને ઘાવ મટાડવું;
- સામાન્ય કરે છે પાચનતંત્રની કામગીરી.
પણ પાબ્લોની તમામ સકારાત્મક ગુણધર્મો સાથે એવા લોકો છે જેમના માટે મૂળ પાક વિરોધાભાસી છે. દાખલા તરીકે:
- જો કોઈ વ્યક્તિ પાસે હોય મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર... તે જીનીટોરીનરી સિસ્ટમ અને કિડનીના પેથોલોજીથી પીડાય છે, ખોરાકમાં આ મૂળ શાકભાજીના ઉપયોગનો દુરુપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. તેમાં ઓક્સાલિક એસિડની વધેલી સામગ્રીને કારણે બધા;
- ડાયાબિટીસ સાથે તેને સલાદ ખાવાની મનાઈ છે;
- ચોક્કસ પાચનતંત્રની પેથોલોજીકલ અસામાન્યતાઉદાહરણ તરીકે, ગેસ્ટ્રાઇટિસ પાબ્લોની મૂળ શાકભાજી ખાવા માટે વર્જિત સ્થિતિ છે.
બીજ રોપતા
વસંતના અંતમાં અથવા ઉનાળાના પ્રારંભમાં બીજ રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, હવામાનની સ્થિતિ અને સ્થાનિક આબોહવાની વિચિત્રતા તરફ ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે. બીજ રોપવા માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન શાસન + 18- + 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ છે. આ છોડ ખૂબ વિચિત્ર નથી, તેથી આ કિસ્સામાં કોઈપણ માટી યોગ્ય છે. પરંતુ કેટલાક માળીઓ અતિશય એસિડિક જમીનને ટાળવા માટે આગ્રહ રાખે છે. જમીનના આવા પ્લોટ પર, મૂળ પાક વિકસાવવા માટે આરામદાયક રહેશે નહીં. હ્યુમસ અથવા પીટ સાથે જમીનની પ્રારંભિક સંવર્ધન બીટ્સનો સ્વાદ અને લણણીની માત્રામાં નોંધપાત્ર વધારો કરશે.
બગીચાના પ્લોટની પસંદગી કરતી વખતે જ્યાં તમે સલાદ રોપશો, જગ્યા ધરાવતા અને સારી રીતે પ્રકાશિત સ્થળો પર ધ્યાન આપો. સૂર્યપ્રકાશ વનસ્પતિને ઝડપથી પકવવાની મંજૂરી આપશે, સાથે સાથે ઉત્તમ સ્વાદ અને રસાળપણું મેળવશે.
વાવેતર કરતા પહેલા, બીજ વધુ પ્રક્રિયા કરી શકાય છે. આ કરવા માટે, તેમને થોડા કલાકો સુધી પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના સહેજ પાતળા દ્રાવણથી ભરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આનાથી અંકુરની પ્રક્રિયામાં જ વેગ મળશે નહીં, પણ છોડને વિવિધ પ્રકારના ફંગલ રોગોથી બચાવશે.
તે સંપૂર્ણપણે ગરમ જમીનમાં બીજ રોપવા યોગ્ય છે. પલંગની Theંડાઈ પોતે 20-30 મીમીથી વધુ ન હોવી જોઈએ. વ્યક્તિગત પંક્તિઓ વચ્ચે તે લગભગ 0.2-0.3 મીટર છોડવા યોગ્ય છે બીજ રોપ્યા પછી, જમીનને સારી રીતે ભેજવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સંભાળ અને ખેતી
મોટાભાગના માળીઓ કહે છે કે સલાદને વધારે જાળવણીની જરૂર નથી. પરંતુ જો તમે મહત્તમ ઉપજ મેળવવા માંગતા હો, તો પછી તમે છોડની સંભાળ રાખવા માટે કેટલાક પગલાં લઈ શકો છો. તેથી, પ્રેક્ટિસ બતાવે છે કે પ્રથમ અંકુરની દેખાય તે પછી, માટીને સંપૂર્ણપણે .ીલું કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સમાન મેનીપ્યુલેશન્સ ભારે વરસાદ અને વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રાણીઓની પાણી પીવાની પછી થવી જોઈએ.
સ્થળની સમયસર નીંદણ અને નીંદણ દૂર કરવા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. પ્રારંભિક દિવસોમાં રોપાઓ દેખાય છે ત્યારે આ ખાસ કરીને મહત્વનું છે. છોડને ખીલે તે માટે, તેને ખૂબ ભેજ, સૂર્યપ્રકાશ અને પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે.
પાબ્લોની બીટ દુષ્કાળથી ડરતા નથી, પરંતુ સારી પાણી પીવાથી તેમને નુકસાન નહીં થાય. લણણી વધુ સારી રહેશે, અને મૂળ સ્વાદ અને રસદાર હશે. શાકભાજી માટે સૌથી વધુ પ્રાણીઓની પાણી પીવાની શાસન અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછી એક વાર હોય છે. બીટ્સના સક્રિય પાકવા અને રુટ પાકની રચના દરમિયાન, અઠવાડિયામાં બે વાર પાણી પીવાનું વધારવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
પાબ્લોના બીટને વધારાના પોષણની જરૂર નથી. જો તમે ઇચ્છો તો તમે પોટેશિયમ સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ ઉપજ અને મૂળ પાકના પાકના દરમાં નોંધપાત્ર વધારો કરશે. જ્યારે નાઇટ્રોજન ખાતરો સાથે, તમારે ખૂબ કાળજી અને કાળજી લેવી જોઈએ. આ એટલા માટે છે કારણ કે બીટ નાઇટ્રોજનને સંગ્રહિત કરે છે. અને આ એવી સલાદ ખાય છે તે વ્યક્તિની સુખાકારી અને આરોગ્ય પર પ્રતિકૂળ અસર કરશે.
આ વિવિધતાઓની સુવિધાઓ
- આ સલાદ વિવિધ સારી છે વિવિધ પ્રકારના રોગોના દેખાવ માટે પ્રતિકાર;
- આ એક વર્ણસંકર સાંસ્કૃતિક છે છોડ ખૂબ જ unpretentious છે... પરંતુ જો તમે સારી લણણી મેળવવા માંગતા હો, તો પાબ્લોના બીટને વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- પાબ્લો બીટ માટે ખાતરનો ઉપયોગ પણ વૈકલ્પિક છે... જો આ શક્ય ન હોય તો, તમે વધારાની શક્તિ વિના કરી શકો છો.
રોગો અને જીવાતો
આ સલાદની વિવિધતાનો બીજો ફાયદો એ છે કે સંકરનો વિવિધ પ્રકારના રોગો અને જીવાતો દ્વારા નુકસાન તરફનો પ્રતિકાર વધે છે. તે ભાગ્યે જ તીર ફેંકી દે છે જેમ કે ઘણીવાર અન્ય વાવેતરવાળા છોડની જેમ થાય છે. વ્યવહારિક રીતે સ્કેબ અને રુટ-ઇટર્સથી ડરતા નથી. અને જો મૂળ પાકને સમયસર પોટેશિયમ અને ફેસોસ્ફોરસના આધારે ખાતર આપવામાં આવે છે, તો શાકભાજી વ્યવહારીક અભેદ્ય થઈ જશે.
જેમાં તમારે વિવિધ ઉંદરોથી ડરવું જોઈએ, જે ફક્ત પાંદડા જ નહીં, પરંતુ ટોચને પણ નુકસાન પહોંચાડે છે. આવા કમનસીબીથી વાવેતરવાળા છોડને બચાવવા માટે, માળીઓ લાકડાની રાખ સાથે ખિસકો છાંટવાની ભલામણ કરે છે અથવા ઉંદરોથી રાસાયણિક સંયોજનો ખરીદ્યા.
જો તમે વાવેતર કરતા પહેલાં અને લણણી પછી જમીનને સારી રીતે ખોદશો, તો તમે પાબ્લોના બીટને અસર કરતા ઉંદરોના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકો છો.
જો તમે તમારા જમીનના પ્લોટ પર પાબ્લોની બીટ રોપવાનું નક્કી કરો છો, તો તમને ચોક્કસપણે તેનો પસ્તાવો થશે નહીં. રુટ પાક મોટા, રસદાર, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ઉગાડશે. પરંતુ આ બધા વાવેતર છોડની યોગ્ય વાવેતર અને સંભાળને આધિન છે. સારું પરિણામ મેળવવા માટે, તમારે ખૂબ પ્રયત્નો અને કાર્ય કરવાની જરૂર છે. પરંતુ તે મૂલ્યવાન છે.