સફરજન કદાચ સૌથી વધુ લોકપ્રિય અને પ્રિય ફળ છે. વિટામિન, ખનિજોની ironંચી સામગ્રી, આયર્ન સહિતના, ઉત્તમ સ્વાદ સાથે જોડાઈ, સફરજનને varietyંચી પોઝિશનમાં વિવિધ પ્રકારના ફળોના મીઠાઈઓ વચ્ચે મૂકે છે. ઘણી વિવિધ જાતોમાં, રેનેટ સેમેરેન્કો ખાસ કરીને પ્રકાશિત કરવા યોગ્ય છે. - સફરજન, જેનો સ્વાદ બાળપણથી દરેકને જાણીતો છે.
સેમેરેન્કો સફરજનનું વર્ણન
સેમેરેન્કોને અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે, તેમ છતાં, સાચો નામ રેનેટ પ્લેટોન સિમિરેન્કો છે યુક્રેનિયન સંવર્ધકના પિતાના માનમાં, જેમણે આ વિવિધતા 19 મી સદીમાં શોધી કા .ી હતી. સુખદ લીલા રંગના ફળ, બહુવિધ પ્રકાશ બિંદુઓ સાથે અસમપ્રમાણ આકાર, કંઈક ફ્લેટન્ડ. દક્ષિણમાં લણવામાં આવેલા ફળમાં સની બાજુ સહેજ રાસ્પબરી બ્લશ હોય છે. વિવિધતા શિયાળો માનવામાં આવે છે.
સપ્ટેમ્બરના અંતથી મધ્ય પાનખર સુધી લણણી... સફરજનને શિયાળુ સફરજન માનવામાં આવે છે, કારણ કે કાપણી કરાયેલ પાક શિયાળાના મહિનાઓ દરમિયાન, સ્વાદ, રજૂઆત અથવા તેમની ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવ્યા વિના સંપૂર્ણ રીતે સાચવવામાં આવે છે. વૃક્ષો 3-5 વર્ષ પછી ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. યોગ્ય કાળજી સાથે ઉત્પાદકતા વધારે છે.
આ પ્રકારના સફરજનના વૃક્ષો સ્વ-ફળદ્રુપ જાતો છે, એટલે કે, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સ્વ-પરાગાધાન માટે સક્ષમ નથી. ઉચ્ચ ઉપજ માટે, રેનેટ સેમેરેન્કો ઝાડને સફરજનના ઝાડની અન્ય જાતોની નજીકમાં વાવેતર કરવું આવશ્યક છે, જે પરાગ રજકો હશે.
સેમેરેન્કોને હિમ પ્રતિરોધક પાકને આભારી નથી. તેઓ દક્ષિણના પ્રદેશોમાં સૌથી સામાન્ય છે.... વધુ તીવ્ર શિયાળોવાળા વિસ્તારોમાં, ઝાડને શિયાળામાં ખાસ સામગ્રી સાથે થડના વધારાના ઇન્સ્યુલેશનની જરૂર પડે છે. ઝાડની આજુબાજુની જમીનમાં ગરમીની રીતને લીલા ઘાસ સાથે પ્રાપ્ત કરવામાં આવે છે. ઉંદરો અને અન્ય જીવાતોથી બચાવવા માટે, થડને ચૂનાથી વ્હાઇટવોશ કરવામાં આવે છે અથવા ચાક સોલ્યુશનથી coveredંકાય છે.
સંવર્ધન ઇતિહાસ
પ્રજાતિઓનું મૂળ ચોક્કસ માટે જાણીતું નથી. લેવ પ્લેટોનોવિચ સિમિરેન્કો, તેના પિતાના નામ પર વિવિધતા નામ આપતા, એવું માન્યું કે સફરજનનાં ઝાડ કાં તો પશ્ચિમમાં લાંબા સમયથી ભૂલી ગયેલી જાતોનાં છે, અથવા આકસ્મિક ક્રોસિંગનાં પરિણામે બન્યાં છે. તેઓ 1947 માં સોવિયત યુનિયનના રાજ્ય રજિસ્ટરમાં દાખલ થયા હતા... રશિયામાં, તેઓ ક્રાસ્નોદર ટેરીટરી, સ્ટાવ્રોપોલ ટેરીટરી, રિપબ્લિક રિપબ્લિક Adડિજિયા, કેબીઆર, કેસીઆર, નોર્થ ઓસેશિયા અને અન્ય વિસ્તારોમાં વિસ્તૃત છે.
વૃક્ષો અને ફળોની લાક્ષણિકતાઓ
સેમેરેન્કો સફરજનને મોટા પ્રમાણમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે - સરેરાશ વજન આશરે 150 ગ્રામ છે, મોટા ફળોનું વજન 200 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે... એક નિયમ મુજબ, સફરજન ગોળાકાર હોય છે, કેટલીક વખત શંકુ આકારના હોય છે, ખુશખુશાલ લીલો રંગ હોય છે, જેમાં મોટી સંખ્યામાં સ્પેક્સ હોય છે, પ્રકાશ બિંદુઓ સમાન. પલ્પ સફેદ, નાજુક મીઠા અને ખાટા સ્વાદથી રસદાર હોય છે. સફરજન ઘણા મહિનાઓ સુધી સારી રીતે રહે છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ પછી, માંસ serીલું થઈ જાય છે, અને ત્વચા પીળી થઈ જાય છે.
આ જાતિના ફૂલો મોટા, સફેદ, રકાબી આકારના હોય છે. સરેરાશ કરતાં સહેજ કરતા ઝાડને ખૂબ મોટા કહી શકાય નહીં... ફેલાવો તાજ એક ગોળાકાર અથવા કમાનવાળા આકારની રચના કરે છે. ઉપલા શાખાઓ લગભગ ટ્રંકની જમણી ખૂણા પર ઉગે છે. છાલ એ ઘેરો રાખોડી-ભુરો શેડ છે, જે સની બાજુ લાલ રંગમાં ફેરવાય છે. પર્ણસમૂહ મેટ ચમકવા સાથે સમૃદ્ધ લીલો હોય છે, પાંદડા વિસ્તરેલ હોય છે, ગોળાકાર હોય છે, અને કિનારીઓ પર રેખાંશ નાના નાના કાગડાઓ હોય છે.
ફાયદાઓ અને ગેરફાયદાઓ
રેનેટ સિમિરેન્કોના સફરજનને ઘણાં ફાયદા છે, જેનો આભાર તેઓ રશિયા અને સીઆઈએસ દેશો અને વિદેશમાં બંનેમાં લોકપ્રિયતા મેળવવામાં સફળ થયા છે. ફાયદાઓમાં શામેલ છે:
- શક્યતા લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ લણણી.
- સંબંધી unpretentiousness વધતી પ્રક્રિયામાં.
- ઉત્તમ ગરમી સહનશીલતા અને ફ્રુટીંગ ઘટાડ્યા વિના ભેજનો અભાવ.
- વહેલી ફળનું ફળ.
- સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓજે ગ્રાહકો દ્વારા સતત માંગમાં હોય છે.
પરંતુ જાતિના પોતાના ગેરફાયદા છે. અહીં વિવિધતાના મુખ્ય ગેરફાયદા છે:
- ઓછી શિયાળુ સખ્તાઇ... ઠંડા શિયાળાના વિસ્તારો માટે યોગ્ય નથી.
- ફંગલ રોગો માટે ઓછું પ્રતિકારજેમ કે સ્કેબ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ.
- રેનેટ સિમિરેન્કોની હકીકતને કારણે જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં જુદાં છોડનું વાવેતર કરવાની જરૂરિયાત છે સ્વ-પરાગનયન માટે સક્ષમ નથી.
- વારંવાર કાપણીની જરૂરિયાત મજબૂત અતિશય વૃદ્ધિને કારણે.
ફળોના ફાયદા
સફરજન એ નાના બાળકો માટે પૂરક ખોરાકમાં રજૂ કરાયેલા પ્રારંભિક ફળોમાંનું એક છે. આ એટલા માટે છે કારણ કે, તેની હાઈપોઅલર્જેનિકિટી અને સરળ સુપાચ્યતા સાથે, સફરજન એ વ્યક્તિ માટે જરૂરી વિટામિન, ખનિજો અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સનો સંપૂર્ણ સ્ટોરહાઉસ છે. દાખલા તરીકે, વિટામિન સી સામગ્રી પાકેલા ફળોમાં તે 100 ગ્રામ દીઠ 7 મિલિગ્રામ સુધી પહોંચે છે. જેમાં ઓછી ફળયુક્ત સામગ્રી, લગભગ 7-12% છે, જે તેમના આકૃતિની કાળજી લેનારા લોકો માટે ફળ આદર્શ બનાવે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં, સફરજન માં પેક્ટીન આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને શરીરને સંચિત ઝેર અને હાનિકારક પદાર્થોથી મુક્ત કરે છે.
ઉતરાણના નિયમો
યુવાન વૃક્ષો એપ્રિલની શરૂઆતમાં વસંત inતુમાં અથવા સપ્ટેમ્બરના મધ્યથી ઓક્ટોબરના મધ્યમાં પાનખરમાં રોપવામાં આવે છેજ્યારે ત્યાં પ્રથમ હિમ પહેલાં ઓછામાં ઓછો એક મહિના હોય છે. જો વાવેતર ઓક્ટોબરના બીજા દાયકા સુધી થયું ન હતું, તો તે વૃક્ષને જમીનમાં ખોદીને વસંત સુધી મુલતવી રાખવું જોઈએ. ઝાડની આજુબાજુ 1 મીમી વ્યાસ અને આજુબાજુની 2.5 મીટર મુક્ત જગ્યાના દરે યુવાન રોપાઓ વાવેતર કરવામાં આવે છે. નીચે ઉતરાણની રીત છે:
- સૌ પ્રથમ, તમારે યોગ્ય ખાડો તૈયાર કરવો જોઈએ... આ વાવેતર કરતા લગભગ એક અઠવાડિયા પહેલા કરવામાં આવે છે. છિદ્ર 0.6 મીટર deepંડા, 1 મીમી વ્યાસની બહાર ખેંચાય છે ટોચ પર ફળદ્રુપ માટીનો સ્તર છિદ્રની બાજુમાં એક અલગ apગલા સાથે બંધ કરવામાં આવે છે જેથી બીજ રોપ્યા પછી છિદ્ર ભરી શકે.
- અલગ પેગનું ધ્યાન રાખવું જોઈએયુવાન વૃક્ષ આધાર આપવા માટે વપરાય છે. યોગ્ય લાકડી એ સગડથી બચવા માટે આગથી સળગાવી દેવામાં આવે છે જે જમીનમાં હશે.
- આગળનો તબક્કો જમીનની તૈયારી છે... જો તે નદીની રેતી અને હ્યુમસના ઉમેરા સાથે માટીની માટી હોય તો તે વધુ સારું છે.
- ખાડો ની નીચે mustીલું કરવું જ જોઈએ, પછી લગભગ 20 સે.મી.ની withંચાઈ સાથે તૈયાર કરેલી માટી રેડવું.
- બીજ રોપ્યા પછી, ખાડો તૈયાર માટીથી ભરેલો છે, લગભગ 20 સે.મી. જેટલું નાનું ટેકરા બને ત્યાં સુધી ફળદ્રુપ જમીન. આ ઉપરાંત, ખાતર તરીકે ખાતરમાં ભળીને લાકડાની રાખની એક કે બે ડોલને ખાતર તરીકે ખાડામાં રેડવામાં આવે છે.
- મેનિપ્યુલેશન્સ પછી બીજ રોપવામાં આવે છે અને એક પેગ સાથે જોડાયેલ હોવું જ જોઈએવિશ્વસનીયતા માટે આઠ ગાંઠનો ઉપયોગ કરવો. પ્રાણીઓની પાણી પીવાની માટે 30-40 લિટર પાણીની જરૂર પડશે.
- અંતે, પૃથ્વી mulching, ઉદાહરણ તરીકે, લાકડાંઈ નો વહેર નો ઉપયોગ કરીને.
તે સ્થાન જ્યાંથી ટ્રંક રુટ સિસ્ટમમાં જાય છે, જેને રુટ કોલર કહેવામાં આવે છે, તે સપાટીની ઉપર સ્થિત હોવું આવશ્યક છે, નહીં તો વૃક્ષ મરી જશે.
વૃક્ષની સંભાળ
વાવેતર પછી, રોપાઓને થોડી કાળજી લેવાની જરૂર છે. રેનેટ સેમેરેન્કો દ્વારા સફરજનનાં વૃક્ષો માખીઓને ખૂબ મુશ્કેલી પહોંચાડતા નથી, જે થોડા સરળ નિયમોને આધિન છે:
- આ હકીકત હોવા છતાં કે સેમેરેન્કો ભેજની અછત સહન કરે છે, તેમના દરેક સીઝનમાં ત્રણ વાર પાણીયુક્ત પાણીની જરૂર છેપાણી દીઠ આશરે 30-50 લિટર પાણીનો ઉપયોગ. ફળના ઝાડને ફૂલો આપતા પહેલા પુરું પાડવામાં આવે છે, પછી ફળ સુયોજિત થાય તે પહેલાં અને, છેવટે, લણણી પાક્યાના થોડા અઠવાડિયા પહેલાં. જુલાઈના બીજા દાયકાની આસપાસ યુવાન રોપાઓને પાણી આપવાનું પૂર્ણ થાય છે, જે ઝાડને શિયાળાની તૈયારી કરવાની તક આપે છે;
- સફરજનનાં ઝાડ વર્ષમાં બે વાર ફળદ્રુપ થાય છે.... વસંત Inતુમાં, નાઇટ્રોજન ખાતરોના આધારે ફળદ્રુપ બનાવવામાં આવે છે. આ છોડના વનસ્પતિ વિકાસના સમયગાળા પહેલાના તબક્કે કરવામાં આવે છે. પાનખરમાં, ખાતર અને ખનિજ ખાતરો સાથે ફળદ્રુપ;
- યુવાન ઝાડને નિયમિત કાપણીની જરૂર હોય છે, 60 સે.મી.થી વધુની વૃદ્ધિ સાથે આમ, એક વર્ષ વૃદ્ધિનું જાળવણી થાય છે, જેના પર ફળના મુખ્ય ભાગની અંડાશય થાય છે. વધુ પરિપક્વ નમુનાઓ માટે, તાજ પાતળા કાપણીની મદદથી હાથ ધરવામાં આવે છે જેથી આત્યંતિક ઘનતા ટાળી શકાય અને પરિણામે ફળની સપાટીમાં ઘટાડો થાય;
- ઠંડા વાતાવરણની શરૂઆત સાથે આ બગીચાની સંસ્કૃતિના તાપમાન પર ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે... રેનેટ સેમેરેન્કો ગરમી, તાપ, પવનને સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે, પરંતુ હિમવર્ષા તેમને પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. ઠંડા વાતાવરણની શરૂઆત પહેલાં, ટ્રંકની આજુબાજુની જમીન ભીંજવવામાં આવે છે, ટ્રંક પોતે જ ખાસ ગરમી-અવાહક સામગ્રી સાથે જોડાયેલી હોય છે. સમાન પગલાં પણ રોપાઓને જીવાતથી બચાવવા માટે મદદ કરે છે જેમ કે સસલો. વય સાથે, ટ્રંકને બાંધવાની જરૂરિયાત અદૃશ્ય થઈ જાય છે, કારણ કે ઝાડ સંપૂર્ણ રીતે ફરીથી ઉત્પન્ન થાય છે, ઠંડાથી પીડાતા લોકોને ઝડપથી વધતી જતી અંકુરની જગ્યાએ. અને વધુ ટકાઉ અને ગાense છાલ ઉંદરો અને સમાન જીવાતો માટે આકર્ષક થવાનું બંધ કરે છે.
રોગો અને જીવાતો
દુર્ભાગ્યે, આ જાતિના સફરજનના વૃક્ષો ખૂબ છે સ્કેબ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ જેવા ફૂગના રોગો માટે સંવેદનશીલ... આ પરોપજીવી જખમ અટકાવવાનું શ્રેષ્ઠ માધ્યમ એ છે કે ગયા વર્ષે પડતા બધા પાંદડાઓ, ડાળીઓ, સૂકા ફળોની સફાઈ અને ત્યારબાદ બર્નિંગ. સફરજનના ઝાડની થડને જીવાતોથી બચાવવા માટે વ્હાઇટવોશ કરવામાં આવે છે... જો રોગને રોકવાનું શક્ય ન હોય તો, બગીચાના પાકની ખાસ તૈયારી સાથે સ્પ્રે કરીને "સારવાર" કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સીઝનની શરૂઆતમાં યુપેરેન અથવા પોલિકાર્બસીન.
ખાસ કરીને ગરમ અને શુષ્ક વર્ષોમાં, લણણીના બે અઠવાડિયા પહેલાં ફરીથી પ્રક્રિયા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, નહીં તો પાકેલા ફળોના સ્કેબ દૂષણનું riskંચું જોખમ છે. સમાન નિષ્ણાતો ભલામણ કરે છે કે સફરજનના ઝાડને કોપરવાળી ખાસ તૈયારીઓથી સારવાર આપવામાં આવે, વસંત paraતુના પ્રારંભમાં, જંતુઓ અને પરોપજીવીઓ સામે રક્ષણ આપવા માટે. બીજી નિવારક પદ્ધતિ એ નિયમિત રીતે ઝિર્કોન સાથે રેનેટની સારવાર કરવી છે, જે બાહ્ય વાતાવરણના નુકસાનકારક પરિબળોથી બગીચાના પાકના એકંદર પ્રતિકાર અને સહનશક્તિને સુધારે છે.
નિષ્કર્ષ
બાગકામ એ ખૂબ જ નફાકારક વ્યવસાય હોઈ શકે છે, પછી ભલે તે મોટો બગીચો હોય અથવા નાના અંગત પ્લોટમાં એક કે બે વૃક્ષો હોય, તમામ તબક્કે વ્યવસાય પ્રત્યે જવાબદાર અભિગમ હશે... ગરમ અને સમશીતોષ્ણ આબોહવાવાળા વિસ્તારોમાં રહેતા માખીઓ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ સેમેરેન્કો સફરજન - રેનેટ પ્લેટોન સિમિરેન્કોની ખેતી હોઈ શકે છે. નોંધપાત્ર ખર્ચ અને પ્રયત્નોની જરૂર નથી, આ પ્રકારના સફરજનના ઝાડ એક અદ્દભુત સ્વાદિષ્ટ લણણી લાવે છે, જે શિયાળાના લાંબા મહિનામાં સંપૂર્ણ સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે.