અમારા પૂર્વજો પણ ઘરની નજીક પક્ષી ચેરી વાવેતર કરે છે. અને માત્ર એટલા માટે નહીં કે તે સુંદર રીતે ખીલે છે અને એક અદ્ભુત સુગંધ લાવે છે. ફૂલો દરમિયાન, વૃક્ષ હવામાં ફાયટોનસાઇડ મુક્ત કરે છે, જે રોગકારક બેક્ટેરિયા પર હાનિકારક અસર કરે છે.... એવું માનવામાં આવતું હતું કે જો તમે ઝાડની છાયામાં standભા રહો છો, તો તમે રોગને ડરાવી શકો છો. ચાલો સામાન્ય પક્ષી ચેરીની જાતો અને તેના ઉપયોગના ક્ષેત્રોની નજીકથી નજર કરીએ.
પક્ષી ચેરીના ફૂલો સાથે સંકળાયેલ લોક શુકન
મે અથવા જૂનના પ્રારંભમાં ઝાડ મોર આવે છે. ફૂલો, ભરાયેલા ફૂલોમાં એકત્રિત, સારી ગંધ અને મધમાખી આકર્ષે છે. બર્ડ ચેરી એક અદ્ભુત મધ પ્લાન્ટ છે. આ બીજું કારણ છે કે તેઓએ ઘરની નજીક અથવા વ્યક્તિગત પ્લોટ પર વાવેતર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. વૃક્ષ અથવા ઝાડવા સમગ્ર રશિયામાં વ્યાપક છે: યુરોપિયન ભાગથી સાઇબેરીયા અને દૂર પૂર્વ સુધી... તેથી જ, બિર્ચની સાથે, તે મધ્ય રશિયન મેદાનનું પ્રતીક ગણી શકાય.
પક્ષી ચેરીનો સૌથી સામાન્ય પ્રકાર સામાન્ય છે, તેને કાર્પલ પણ કહેવામાં આવે છે. તે સફેદ કળીઓની પીંછીઓ ફેંકી દે છે. લાકડાની 20 જાતોમાંથી 7 ની ખેતી આપણા પ્રદેશ પર થાય છે... આમાંથી, સુશોભન પ્રજાતિઓ standભી છે. પીળો રંગના મલ્ટી રંગીનથી લઈને ડબલ ગુલાબી સુધીના તેમના અસામાન્ય સુંદર ફૂલોનો ઉપયોગ બગીચા અને પાર્કની રચનાઓ અને વ્યક્તિગત પ્લોટ્સને સજાવવા માટે લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં થાય છે.
અમે સફેદ ફૂલોવાળી કાર્પલ બર્ડ ચેરીથી વધુ પરિચિત છીએ. લોકોમાં એક નિશાની છે કે પક્ષી ચેરીના ફૂલો દરમિયાન તમે ઘઉંનું વાવણી અને બટાટા રોપવાનું પ્રારંભ કરી શકો છો. એક અભિપ્રાય છે કે ઝાડના ફૂલોના સમયે, હવા સૌથી તાજી અને શુદ્ધ હોય છે. તેઓ ફૂલને અસ્થાયી ઠંડા ત્વરિત "બર્ડ ચેરી કોલ્ડ" સાથે પણ જોડે છે.
પરંતુ મોટાભાગના લોકો માટે સુગંધિત ફૂલો પ્રકૃતિના નવીકરણ અને આશાવાદી વસંત મૂડનું પ્રતીક છે.
પક્ષી ચેરી વિવિધતા શું છે
દરેકને પરિચિત સામાન્ય પક્ષી ચેરી ઉપરાંત, વિવિધ Cheryomukha કુમારિકાઓ મૂળ લીધો હતો... આ સુંદર છોડ ઉત્તર અમેરિકાથી સ્થળાંતર થયો.
વર્જિનિયા
ઝાડ 15 મીટર સુધી વધે છે. કાળા ફળો સાથે કાર્પ બર્ડ ચેરીથી વિપરીત, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વર્જિનિયા ટોળું માં તેઓ ઘેરા લાલ રંગના હોય છે... સફેદ ફૂલો સાથે મોર. પાનખરમાં છોડ ખાસ કરીને પ્રભાવશાળી લાગે છે. પાંદડા બર્ગન્ડીનો દારૂ લાલ કરે છે. તે ગરમ હવામાન અને શિયાળાને સારી રીતે સહન કરે છે. ભેજવાળી જમીન અને પ્રકાશને પસંદ છે. બીજ અને મૂળ પ્રક્રિયાઓથી પ્રસરેલા. વર્જિનિયા પક્ષી ચેરીમાં ફળના પ્રકાર અનુસાર (કાળો, પીળો, આછો લાલ) વિવિધ પ્રકારો છે. ઝાડનો આકાર અદભૂત અને ડૂબતી શાખાઓ (રડતા બર્ડ ચેરી) સાથે છે.
સામાન્ય કોલોરાટા
એક ઝાડવા જેવા વધુ, કારણ કે તે 5 મીટર સુધીની heightંચાઈએ પહોંચે છે. વસંત inતુમાં જાંબુડિયા અને લાલ રંગમાં રંગાયેલા અસામાન્ય પાંદડા ઉનાળા દ્વારા લીલો થઈ જાય છે. પાનખરમાં, પર્ણસમૂહ ફરીથી લાલ થાય છે. પરંતુ ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન છોડ ખાસ કરીને સુંદર છે. એક નાજુક બદામની સુગંધ સાથે કૂણું ગુલાબી ફૂલો... ટ્વિગ્સ અને છાલમાં જાંબલી રંગ પણ હોય છે. તે મૂળમાંથી ફણગાવે છે, તેથી તે સરળતાથી વધે છે. ભેજ, પ્રકાશને પ્રેમ કરે છે, શિયાળાને સારી રીતે સહન કરે છે. મોટાભાગની પક્ષી ચેરી જાતિઓની જેમ, તે વસંત springતુના હિમસ્તર માટે સંવેદનશીલ છે. ઓગસ્ટ સુધીમાં કાળા ફળો પાકે છે.
સ્વ
મુખ્ય નિવાસસ્થાન ઉત્તર અમેરિકા છે, પરંતુ તે આપણા દેશના સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશમાં મૂળિયા છે. 20 મીટર સુધીના વિકસિત તાજ સાથેનો એક શક્તિશાળી વૃક્ષ... ઉનાળામાં વાઇબ્રન્ટ લીલો પર્ણસમૂહ, પાનખરમાં પીળો-લાલ રંગનો. તેને "મોડું" કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે 2 અઠવાડિયા પછી, મેના અંતમાં અથવા જૂનના પ્રારંભમાં ખીલે છે. ઓગસ્ટના અંતમાં કાળા ગોળાકાર ફળો પાકે છે. ફળો સામાન્ય પક્ષી ચેરી કરતા બમણા મોટા હોય છે, તે જ્યુસિઅર હોય છે અને તેનો કોઈ રસ નથી. તેના ડેઝર્ટ સ્વાદને કારણે તેને "રમ ચેરી" પણ કહેવામાં આવે છે. તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ ટિંકચર મેળવવામાં આવે છે. ઝાડમાં ઉચ્ચ સ્વ-પ્રજનન શક્તિ હોય છે, શિયાળો સારી રીતે સહન થાય છે, અને શક્તિશાળી મૂળ સિસ્ટમ ધરાવે છે.
એન્ટિપકા (મગલેબ)
શક્તિશાળી મૂળ સાથે એક આકર્ષક ઝાડવા કે 200 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે... માટી પર માંગ ન કરતા, ખડકાળ slોળાવ પર ઉગી શકે છે. મધ્ય પૂર્વ અને યુરોપને વતન માનવામાં આવે છે. આ વિવિધતાનું મૂલ્ય તે છે કે તે ચેરી અને પ્લમ રુટસ્ટોક માટે યોગ્ય છે. પક્ષી ચેરી પ્લમ પરિવારની છે. ઝાડવું umbોળાવને મજબૂત કરવા માટે વપરાય છે. ઝાડવાની છાલમાં કુમરિન હોય છે, એક સુગંધિત પદાર્થ કે જે અત્તરમાં વપરાય છે. નાના સફેદ ફૂલો ફૂલો દરમિયાન સંપૂર્ણ ઝાડવું આવરી લે છે, એક સુખદ સુગંધ ઉત્સર્જન કરે છે... ફળ નાના, કાળા હોય છે.
સ્ક્વોમસ
તે મધ્ય અને ઉત્તરીય અક્ષાંશોમાં સારી રીતે મૂળિયા લીધો. વિપુલ પ્રમાણમાં ફૂલોમાં તફાવત. ઘાટા બ્રાઉન ફળોમાં મધુર ખાટા અને ખાટા સ્વાદ હોય છે. Yieldંચી ઉપજ અને પ્રારંભિક પાક, શિયાળાની સખ્તાઇ ઝાડને ઠંડા હવામાનમાં ઉગાડવા માટે યોગ્ય બનાવે છે. 5 મીટર સુધીનું ઝાડ 15 કિલો સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સુધી આપે છે.
સ્વ-ફળદ્રુપ અને સાખાલિન (સાઇબેરીયન ચેરી)
પ્રારંભિક પાકતી જાતો, બેરી જુલાઈમાં પાકે છે, સાઇબેરીયન સંવર્ધકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. તેઓ હિમ સંપૂર્ણપણે સહન કરે છે. તેઓ 20-22 કિગ્રા સુધી સતત સારી ઉપજ આપે છે... રોગ પ્રતિરોધક. વસંત frosts સરળતાથી સહન કરવામાં આવે છે. 8 મીટર સુધીની શક્તિશાળી તાજવાળા વૃક્ષો, મોટા સફેદ ફૂલોથી ખીલે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદમાં જાતો અલગ પડે છે.
ફાઇન-એર્ડેડ અમનોગોવા (સાકુરા)
સૌથી સુંદર ફૂલો એ અમનોગોવ સાકુરા છે. પક્ષી ચેરી જાતિના પ્લમના છે, ચેરીની લાક્ષણિકતાવાળી પ્રજાતિઓ અનુસાર... તેથી, પ્રખ્યાત જાપાની સાકુરા પણ એક પક્ષી ચેરી છે. નાના કાપડ એમોનોગોવા સુશોભન ગુંબજ આકારનું વૃક્ષ. સફેદ-ગુલાબી ડબલ ફૂલો આખા ઝાડને coverાંકી દે છે. અસામાન્ય સુંદર મોર અને નાજુક સુગંધથી સાકુરાને પ્રકૃતિ દ્વારા બનાવેલા અજાયબીઓ તરીકે પ્રખ્યાત બનાવ્યા.
સિસોરી (દૂર પૂર્વી, આનુ)
એક સુંદર શક્તિશાળી વૃક્ષ, 10 થી 20 મીટરની .ંચાઈએ પહોંચે છે. વિતરણ ક્ષેત્ર કુરીલ ટાપુઓ અને સખાલિન. જ્યારે ફૂલો ફૂલે છે, ત્યારે તેઓ લાલ-જાંબલી રંગીન હોય છે, પછીથી સફેદ થાય છે. એક સુંદર ઘંટડી આકારના ફૂલ અને સૌથી નાજુક સુગંધ સાથે ફુલોસન્સની લંબાઈ 15 સેન્ટિમીટર સુધીની છે... મોટા બેરી 12 મીમી સુધી.
લાકડાની હીલિંગ ગુણધર્મો
પ્રાચીન સમયમાં રૂઝ આવનારાઓને છોડના હીલિંગ ગુણધર્મો વિશે જાણતા હતા, જે છાલ, પાંદડા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સમાયેલ છે.
તેથી, તેઓ સારવાર માટે સક્રિયપણે ઉપયોગમાં લેવાતા હતા:
- ફાયટોનસાઇડ્સ, જે ઝાડની છાલમાં સમાયેલ છે, તેનો ઉપયોગ ડેકોક્શન્સ અથવા ટિંકચરના રૂપમાં થતો હતો. છાલને વસંત thinતુમાં પાતળા પટ્ટાઓમાં દૂર કરવામાં આવ્યો હતો. બળતરા વિરોધી, એન્ટિ-ફેબ્રીલ અને ડાયફોરેટિક એજન્ટ તરીકે વપરાય છે. સંધિવા સંધિવા માટે સારી છે.
હાઇડ્રોસાયનિક એસિડ છાલ અને પાંદડામાં હોય છે, તેથી તમારે ડોઝમાં ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે.
- ફેફસાના રોગો સાથે પાંદડા અને ફૂલોનો ઉકાળો ઉપયોગી છે. ફૂલોનો પ્રેરણા આંખોની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની સારવાર કરે છે. છાલનો ઉપયોગ સંધિવાની સારવાર માટે થાય છે;
- ફળો એ વિટામિન અને ઉપયોગી તત્વોનો ભંડાર છે... વિટામિન પી, કહેવાતા ફ્લેવોનોઇડ્સ, રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત કરે છે. એમીગડાલિન (બી 17, હાડકાંના બધામાં મોટાભાગના) એન્ટીટ્યુમર અને એન્ટીકેન્સર એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સુગર, સાઇટ્રિક, એસ્કોર્બિક, મલિક એસિડ્સ, આવશ્યક અને ચરબીયુક્ત તેલ (બીજમાં), મોલિબેડનમ અને ટાઇટેનિયમ સહિતના ખનિજ તત્વો, ફળોમાં જોવા મળે છે. તેથી, તેઓ પેટ, શરદીના ઘણા રોગોના પુનoraસ્થાપિત ઉપાય તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. ડાયેરીયાના લડાઇ માટે ફળની ટેનીન અને એસ્ટ્રિજન્ટ્સનો ઉપયોગ થાય છે;
તે આ ગુણધર્મોને આભારી છે કે પક્ષી ચેરીને દવા અને ઘરના રસોઈમાં એપ્લિકેશન મળી છે.
રસોઈ ઉપયોગ
બર્ડ ચેરીનો ઉપયોગ રસોઈમાં વ્યાપકપણે થાય છે. સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કન્જેનર્સ - ચેરી, ચેરી અને પ્લુમથી ગૌણ છે. સહેજ તરંગી સ્વાદ અને ખાટા હોવાને કારણે, પરંતુ તે શરીર માટે સુગંધિત અને સુગંધિત છે.
સૂકા બેરી લોટમાં ગ્રાઉન્ડ છે... બેકરી ઉત્પાદનોના ઉમેરણ તરીકે વપરાય છે. બેકડ માલ એક સૂક્ષ્મ નાજુક સુગંધ પ્રાપ્ત કરે છે.
વાપરવુ:
- એક કેક પક્ષી ચેરીના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે;
- સ્વાદિષ્ટ પક્ષી ચેરી કેવાસ બનાવો;
- તેના આધારે, ટિંકચર, લિકર બનાવવામાં આવે છે;
- તાજા બેરી પાઈ માટે એક મહાન ભરણ છે;
- જેલી, ફ્રૂટ ડ્રિંક્સ, સીરપ બનાવો;
- યુવાન પાંદડા સલાડ માટે વાપરી શકાય છે;
- ઉકાળો ચા;
- જામ બનાવો.
બર્ડ ચેરી ખાસ કરીને ઉત્તરીય પ્રદેશો માટે મૂલ્યવાન છે.જ્યાં સમશીતોષ્ણ અક્ષાંશમાં ઉગાડવામાં આવતા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પકવી શકતા નથી.
આપણા દેશના પ્રદેશમાં બર્ડ ચેરી વ્યાપક છે. તે ફૂલો અને નાજુક સુગંધથી ખુશ થાય છે. દવા અને રસોઈમાં વપરાય છે... માળીઓ નવી જાતો વાવેતર કરી રહ્યા છે. લેન્ડસ્કેપ બાગકામમાં સુશોભન પ્રકારના વૃક્ષોનો ઉપયોગ થાય છે. કવિઓ અને લેખકોએ હૂંફ અને પ્રેમથી બર્ડ ચેરી વિશે લખ્યું.