મોટાભાગના માળીઓ અને મોટા પાયે ખેતરો અવિભાજક સંભાળ, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લણણી અને લાંબા શેલ્ફ જીવન માટે આશાસ્પદ સેન્ચ્યુરિયન ડુંગળીની વિવિધતાને પસંદ કરે છે.
વ્યાપક શાકભાજીનો પાક ડચની પસંદગીની મધ્યમ પ્રારંભિક જાતોનો છે. તે એક વિશ્વસનીય વર્ણસંકર છે અને ઉત્કૃષ્ટ ઉત્તમ પરિણામો દર્શાવે છે.
સેન્ટ્યુરિયન ડુંગળીની વિવિધતાનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ
ચાલો વિવિધતાના વર્ણનથી પ્રારંભ કરીએ. છોડ 80 સે.મી.ની heightંચાઈએ પહોંચે છે અને તેમાં નળીઓવાળું પાંદડા હોય છે, deepંડા લીલા રંગમાં દોરવામાં. વિવિધ મધ્યમ કદના હેડ બનાવે છે. એક ડુંગળીનું વજન 100 થી 150 ગ્રામ સુધીની હોય છે. બલ્બ ગોળાકાર છે, એક તેજસ્વી સ્ટ્રો રંગ સાથે ગા hus કશ્મીક સાથે સહેજ વિસ્તરેલ છે. નાની ગરદન સફેદ પલ્પમાં પ્રવેશતા પેથોજેનિક સુક્ષ્મજીવાણુઓ સામે વિશ્વસનીય અવરોધ createsભી કરે છે, જે ડુંગળીને સડોથી રક્ષણ આપે છે.
તેના આકાર, નાના તળિયા અને સાંકડી ગળાને લીધે, શાકભાજી કાપવા માટે અનુકૂળ છે, અન્ય પ્રકારના જેમ કે ગોળાકાર આકાર હોય છે, જે ઘણો કચરો આપે છે. અને ઉત્પાદનનો સ્વાદ, જે પ્રકાશ પર્જેન્સી, પિક્યુન્સી અને નાજુક સુગંધ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, રાંધણ નિષ્ણાતોની આવશ્યકતાઓને સંપૂર્ણપણે સંતોષે છે.
લાભો
વિવિધતામાં ઘણાં ફાયદા છે, જેના કારણે તે વનસ્પતિ ઉગાડનારાઓને વિશેષ રૂચિ છે. સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓમાં શામેલ છે:
- yieldંચી ઉપજ, વાવેતરના 1 એમ 2 થી તમે 4 કિલો સલગમથી એકત્રિત કરી શકો છો;
- વિવિધ આબોહવા વિસ્તારોમાં સફળ વૃદ્ધિ;
- વિવિધ ઉત્તમ સ્વાદ;
- શૂટિંગ માટે પ્રતિકાર, તેથી વિવિધ પીંછા પર વધવા માટે યોગ્ય છે;
- રોગ પ્રતિકાર, આ વિવિધતાની લાક્ષણિકતા, આને કારણે, તેને રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને વધારાની પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી;
- ઘરે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે સારી રીતે અનુકૂળ;
- તાજા અને કેનિંગ માટે યોગ્ય બંને માટે વપરાયેલ સાર્વત્રિક ઉત્પાદન.
વિવિધતાની વિચિત્રતા અને લાક્ષણિકતાઓ સેન્ચ્યુરિયનને સૌથી વધુ કિંમતના વર્ગમાં શામેલ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે વ્યાપારી વાવેતર માટે યોગ્ય નફાની બાંયધરી આપે છે.
શિયાળા માટે ડુંગળીના ભંડાર સાથે આખા કુટુંબને પૂરો પાડવા માટે, શાકભાજીનો પાક વાવેતર કરતી વખતે ચોક્કસ નિયમો અને આવશ્યકતાઓનું પાલન કરવું જરૂરી છે.
ઉતરાણની તારીખો
આ વિવિધતા બનાવતી વખતે, વાવેતરનો સમય યોગ્ય રીતે નક્કી કરવો મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે ખૂબ વહેલા વાવેતર શાકભાજીઓને ઠંડું કરવા માટે ખુલ્લા કરી શકે છે, અને મોડું વાવેતર બલ્બ અને પીછાઓને સંપૂર્ણપણે વિકસિત કરવાની મંજૂરી આપશે નહીં.
મુખ્ય સ્થિતિ એ છે કે માટીને 15̊C સુધી તાપમાન ગરમ કરવામાં આવે અને જો તે જોવામાં ન આવે તો લણણી ઓછી થઈ શકે છે.
માટીની જરૂરિયાત
લેન્ડિંગ સાઇટ પસંદ કરતી વખતે, તમારે ખુલ્લા અને સારી રીતે પ્રકાશિત વિસ્તારો પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તેમ છતાં સંસ્કૃતિ હાઈગ્રોફિલસ છે, તે પાણીનો વધુ પડતો પ્રમાણ સહન કરતી નથી, તેથી, ભૂગર્ભજળ પૃથ્વીની સપાટીની નજીક જાય છે તે સ્થાનોને ટાળવું જોઈએ.
રેતાળ લોમ જમીન સેન્ચ્યુરિયન વિવિધતા માટે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. એસિડિટીનું સ્તર તટસ્થ હોવું જોઈએ, કારણ કે એસિડિક માટી ઉપજના નોંધપાત્ર નુકસાન તરફ દોરી જાય છે. એસિડિટીને ઘટાડવા માટે, વાવેતર કરતા એક વર્ષ પહેલાં ભઠ્ઠીની રાખ અથવા સિમેન્ટની ધૂળ ઉમેરી શકાય છે.
નીચેની એગ્રોટેકનિકલ તકનીકો કરીને પાનખરમાં માટી તૈયાર કરવી જોઈએ:
- નીંદણમાંથી પસંદ કરેલ વિસ્તારને સાફ કરવા માટે, કારણ કે તે પાકની ગુણવત્તા અને માત્રાને નકારાત્મક અસર કરે છે.
- ટોપસilઇલ ningીલા કરતી વખતે ખાતર લાગુ કરો. આ પોષક તત્વોને theંડાણોમાં પ્રવેશવામાં મદદ કરશે, સાથે સાથે નીંદણના અવશેષોને દૂર કરશે;
- શિયાળાના સમયગાળા પહેલા પથારીને લગભગ 25 સે.મી.ની depthંડાઈ સુધી ખોદી કા .ો.
ગયા વર્ષના વાવેતરની જમીનમાં આ સંસ્કૃતિને વાવેતર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી; તેનું સ્થાન બદલવું જોઈએ. આગલી વખતે ફક્ત 3 વર્ષ પછી તે જ વિસ્તારમાં પ્લાન્ટ રોપવાનું શક્ય બનશે.
વાવણીના નિયમો
બે વર્ષ વૃદ્ધિ પામતી યોજના સાથે રેકોર્ડ ઉપજ મેળવી શકાય છે.
પ્રથમ વર્ષમાં વધતી જતી સુવિધાઓ
બીજ વાવવા માટેનો અનુકૂળ સમય એપ્રિલનો અંત માનવામાં આવે છે - મેની શરૂઆતમાં. વાવણીની પ્રક્રિયામાં નીચેની પ્રક્રિયા શામેલ છે:
- બીજ વાવણી પહેલાં 24 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. ગ્રોથ ઉત્તેજક પાણીમાં ઉમેરી શકાય છે. પછી બીજને કાપડ પર નાંખો અને વરખથી coverાંકી દો.
- તેમની વચ્ચે 20 સે.મી.નું અંતર રાખીને fur- 3-4 સે.મી. seedંડે બીજ ફેરો તૈયાર કરો.
- ફ્યુરોના તળિયાને ખાતરોથી સજ્જ કરો અને વાવેતરની સામગ્રીને 1 એમ 2 દીઠ 3 જી બીજ ના દરે સમાનરૂપે મૂકો.
- ટોચ પર છૂટક માટી રેડવાની અને તેને થોડી કોમ્પેક્ટ કરો.
રોપાઓની ઉપજ પ્રતિ હેક્ટર 15 ટનથી વધુ થઈ શકે છે. તમે વાવણી પછી 90 દિવસ પછી સેવોકની લણણી કરી શકો છો. તે પછી, તે સંગ્રહ માટે તૈયાર હોવું આવશ્યક છે અને શિયાળા માટે ખાસ નિયુક્ત ઓરડામાં સ્વીકાર્ય તાપમાન અને ભેજનું સ્તર રાખવું જોઈએ.
વધતા બીજા વર્ષ માટે મૂળભૂત નિયમો
પ્રથમ, ક્ષતિગ્રસ્ત અને સડેલા નમુનાઓને દૂર કરીને, સમૂહને સ outર્ટ કરવું જરૂરી છે. પછી કવર હેઠળ વાવેતર માટે પસંદ કરેલા બલ્બ્સને 3 દિવસ સુધી ગરમ કરો અને રોપાઓ રોપવાની પ્રક્રિયામાં આગળ વધો.
- વાવેતર છિદ્રો બનાવો, જેની depthંડાઈ 6-8 સે.મી .. હરોળ વચ્ચેનું અંતર 10-12 સે.મી.ની અંદર હોવું જોઈએ.
- કાર્બનિક પદાર્થોનો પરિચય કરો, જે ખાતર, લાકડાની રાખને ફેરવી શકાય છે.
- એક બીજાથી 8 સે.મી.ના અંતર સાથે તૈયાર છિદ્રોમાં સેટ મૂકો.
- પૃથ્વી સાથે છિદ્રો આવરે છે અને થોડું ટેમ્પ.
તકનીકી પરિપક્વતાની શરૂઆત 75 દિવસમાં થાય છે. જુલાઈના અંતમાં - ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં પાકની લણણી કરી શકાય છે.
ડુંગળીની સંભાળ માટેના ઉપાયોનો સમૂહ
કોઈપણ શાકભાજીનો પાક ઉગાડતી વખતે, માત્ર યોગ્ય વાવેતર જ મહત્વનું નથી, પરંતુ વધુ કાળજી પણ છે, જે બધા નિયમો અનુસાર કરવામાં આવે છે. આની જરૂર છે:
- ઉગાડતી મોસમમાં નિયમિત પાણી આપવું પાંદડાની વૃદ્ધિને સક્રિય કરવા માટે, જે વનસ્પતિ વૃદ્ધિના અંતથી ઘટાડવી જોઈએ, અને લણણીના 3 અઠવાડિયા પહેલા સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ જશે. પાણી પીવાનું કાળજીપૂર્વક કરવું જોઈએ, પીછાને નુકસાન કર્યા વિના. ફક્ત ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો, કારણ કે ઠંડા પાણી ડાઉન માઇલ્ડ્યુના દેખાવને ઉત્તેજિત કરી શકે છે.
- Weીલું મૂકી દેવું સાથે મળીને નીંદવું સારી હવા વિનિમય સુનિશ્ચિત કરવા માટે જમીન, આ વનસ્પતિ પાકોના વિકાસ પર હકારાત્મક અસર કરશે;
- નિયત સમયમાં નીંદણ સાફ કરવા માટે, કારણ કે તે સપાટી પર ભેજ જાળવવા માટે મદદ કરે છે, જે વિવિધ ફંગલ રોગો સામે પ્રતિકારનું જોખમ વધારે છે. ઉપરાંત, જો નીંદણને સમયસર નાશ કરવામાં ન આવે તો, ગરદન રસદાર થઈ જશે અને આ વનસ્પતિના સંગ્રહને નકારાત્મક અસર કરશે, કારણ કે તે સડવાનું શરૂ થશે.
- પોષક તત્વોનો પરિચય આપો ડુંગળી વાવેલી માટીના આધારે.
- રોગો અને જીવાતો માટે છોડની સતત નિરીક્ષણ કરો અને, જો શોધી કા .વામાં આવે તો, યોગ્ય પગલાં લો.
રોગો અને તેના નિવારણ
સેન્ચ્યુરિયન ડુંગળીનો સૌથી સામાન્ય જીવાત ડુંગળીની ફ્લાય છે. જ્યારે તેના સંપર્કમાં આવે છે, ત્યારે પાંદડા ટર્ગોર જેવી પ્રક્રિયામાં અસમર્થ હોય છે અને, પીળો, કર્લિંગ બને છે. જંતુને જલદીથી છુટકારો મેળવવો જરૂરી છે, કારણ કે ફક્ત પાંદડા જ અસરગ્રસ્ત નથી, પરંતુ બીજ સાથે દાંડી પણ છે. ડુંગળીની ફ્લાય સામેની લડતમાં સક્રિય રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતા ઘણા લોક ઉપાયો અને રસાયણો છે.
ડુંગળીનું મોથ, નાના ભુરો પતંગિયા પણ એક ખતરનાક જંતુ બની શકે છે. નુકસાન પુખ્ત સજીવો દ્વારા નહીં, પરંતુ લાર્વા દ્વારા છોડના પેરેંચાઇમાને ખાય છે તે મોટા પ્રમાણમાં લાવવામાં આવે છે. નિવારણના હેતુ માટે, તમારે નિયમિતપણે પથારીને નીંદણ કરવાની જરૂર છે, અને તર્કસંગત રીતે પાકનું વિતરણ કરવું જોઈએ. પીડુંગળીની સારવાર કરતી વખતે, પદાર્થોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જેની ગંધ જંતુઓ દૂર કરે છે. તે ક્યાં તો સ્ટોરમાં ખરીદેલ રાસાયણિક ઉત્પાદન હોઈ શકે છે અથવા ઘરે તૈયાર થઈ શકે છે.
નીચા તાપમાન સાથેનો ભીનો વસંત, ડાઉની માઇલ્ડ્યુનો દેખાવ ઉશ્કેરે છે. કેમ કે વરસાદી પાણી ડુંગળીના પાંદડા પર એકઠા થાય છે અને ફંગલ રોગોના વિકાસને વેગ આપે છે, જ્યારે તેઓ દેખાય છે, ફક્ત થોડા દિવસોમાં આખા બગીચામાં ચેપ લાગી શકે છે. નિવારણ અને સારવાર માટે, દર 2 અઠવાડિયામાં ફૂગનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવો તે યોગ્ય છે.
સેન્ચ્યુરિયન ડુંગળીનો એક ખૂબ જ ખતરનાક બેક્ટેરિયા રોગ તળિયું રોટ છે, જે દૂષિત માટી દ્વારા છોડમાં પ્રવેશ કરે છે અને છોડના સંપૂર્ણ સડો સાથે છે.... તમે ફક્ત વિશેષ માધ્યમોનો ઉપયોગ કરીને રોગથી છૂટકારો મેળવી શકો છો.
ડુંગળી તંદુરસ્ત રહે તે માટે અને તેમાં જંતુના લાર્વા ન આવે તે માટે, જીવાતો અને રોગો સામે લડવા માટે સમયસર પગલાં ભરવા જરૂરી છે.
લણણી અને સંગ્રહ નિયમો
વ્યાવસાયિક યોગ્ય અને યોગ્ય કાળજી સાથે, ઇચ્છિત પરિણામો સરળતા સાથે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. ડુંગળી લણણીનો સમય તે ક્ષણે શરૂ થાય છે જ્યારે પાંદડા પડે છે, અને ગરદન તેમને સમાનરૂપે રાખવામાં સક્ષમ નથી.
ઝેડઅને લણણીના થોડા અઠવાડિયા પહેલાં, તમારે પાણી આપવાનું બંધ કરવું અને જમીનમાં થોડું સૂકવવું પડશે. તળિયાને નુકસાન કર્યા વિના કાળજીપૂર્વક બલ્બ કાપો. સ્ટોરેજની સફાઈ કરતા પહેલાં, તમારે દરેક બલ્બને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે અને પ્રથમ સ્થાને ઉપયોગ માટેના બધા શંકાસ્પદ નમુનાઓને બાજુ પર રાખવાની જરૂર છે.
લણણી કરેલ પાકને તડકામાં મૂકવા અને તેને થોડું સૂકવવાનું જરૂરી છે. વરસાદી વાતાવરણમાં, પૂરતા હવાના પરિભ્રમણની ખાતરી કરવા માટે તેને એક છત્ર હેઠળ મૂકો. પછી ડુંગળીને લાકડાના બ boxesક્સ, નાયલોનની બેગ અથવા જાળીમાં નાખો. તમે શાકભાજી બલ્કમાં રાખી શકો છો.
જો જરૂરી શરતોનું અવલોકન કરવામાં આવે તો સંગ્રહનો સમયગાળો 8 મહિના સુધીનો હોઈ શકે છે. તે મહત્વનું છે કે જે રૂમમાં શાકભાજી મૂકવામાં આવે છે તે રૂમમાં ઘાટા, ઠંડા અને સૂકા હોય છે.
સેન્ટુરિયન ડુંગળી તેના મસાલેદાર સ્વાદથી આશ્ચર્ય કરે છે, જે તેને રાંધણ માસ્ટરપીસની તૈયારીમાં એક લોકપ્રિય અને માંગ કરેલું ઉત્પાદન બનાવે છે. જો તમે બાંધકામ માટેની બધી કૃષિ પદ્ધતિઓનું પાલન કરો છો અને આવશ્યક કાળજી ભલામણોને અનુસરો છો, તો તમે મોટા ડુંગળીની ઉત્તમ લણણી કરી શકો છો.