આપણા ગ્રહ પર એક પણ ખૂણો એવું નથી કે જ્યાં લોકો લસણથી પરિચિત ન હોય. આ ડુંગળીનો છોડ અનન્ય સ્વાદ અને વિશેષ સુગંધ ધરાવે છે. તે ગંધને કારણે છે કે તે કેટલીક વખત નાપસંદ થાય છે. મોટાભાગના લોકો શરીર માટે આ શાકભાજીના ફાયદામાં વિશ્વાસ ધરાવે છે., કારણ કે તેમાં 400 થી વધુ ઘટકો છે જે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, મોટી સંખ્યામાં રોગોને રોકવા અને તેનો સામનો કરવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ દરેકને તેની હાનિ વિશે જાણતા નથી.
વનસ્પતિની રચના અને લાક્ષણિકતાઓ, માનવ શરીર પર અસર
લસણ એ ખોરાક માટે સારું છે, કારણ કે તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ખનિજો અને વિટામિન હોય છે.
સેલેનિયમ, જસત, ફોસ્ફરસ, મેંગેનીઝ, આયર્ન અને કોપર - આ તેની રચનામાં જોવા મળતા ઉપયોગી ખનિજોની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી. ફોસ્ફરસ અને સેલેનિયમની સૌથી ઉચ્ચારણ સામગ્રી.
સેલેનિયમ શરીરની પુન recoveryપ્રાપ્તિ અને મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને અસર કરે છે. તેની અસર બદલ આભાર, ત્વચા ઝડપથી પુન isસ્થાપિત થાય છે, વાળ અને નખ વધે છે. ઉપરાંત, આ પદાર્થ શરીરમાંથી ભારે ઝેર દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
છોડના પાંદડા માથાના કરતા વધારે ઉપયોગી વિટામિન અને ખનિજો શામેલ છે. તેઓ ખાસ કરીને એસ્કોર્બિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે.
પૂરતા ફોસ્ફરસ વિના, વ્યક્તિ સારા દાંત અથવા મજબૂત હાડકાંની બડાઈ કરી શકતો નથી.
ફોસ્ફરસ પ્રભાવ માનસિક પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરવા માટે, હૃદયના સ્નાયુઓ, નર્વસ સિસ્ટમના કામને સામાન્ય બનાવવું. તેના વિના, યોગ્ય ચયાપચયની ખાતરી કરવામાં આવશે નહીં.
વનસ્પતિનું વિટામિન કમ્પોઝિશન પણ ખૂબ સમૃદ્ધ છે: બી 12 અને થાઇમિન, ફોલેટ, નિયાસિન, રાયબોફ્લેવિન સિવાયના એ, ઇ, સી, વિટામિન કે, બી વિટામિન.
અન્ય કોઈપણ શાકભાજીમાં તે શોધવું અશક્ય છે થાઇમિન (વિટામિન બી 1) જેવા મૂલ્યવાન પદાર્થ... તે મગજને વૃદ્ધત્વથી સુરક્ષિત કરે છે, સારી મેમરી અને ઉત્સાહ જાળવે છે, શરીરની રોગપ્રતિકારક અને નર્વસ સિસ્ટમ્સના કામકાજમાં સંપૂર્ણ અસર કરે છે.
આ વનસ્પતિ શાકભાજીમાં ફાઇબર અથવા ચરબી હોતી નથી. નાના માથામાં ફક્ત 15 કેલરી હોય છે, વનસ્પતિ પ્રોટીન 2 ગ્રામ, સોડિયમ અને 3 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ.
કાર્યક્રમ "લાઇવ હેલ્ધી!" તમને લસણ વિશે કહેશે:
ઉપયોગીતા શું છે, ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે
ઇજિપ્તવાસીઓએ છોડની ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જણાવનારા સૌ પ્રથમ હતા. પૂર્વે 00 37૦૦ પૂર્વે, તેઓએ સમાધિમાં લસણ દર્શાવતી પૂતળાં છોડી દીધી.
માનવ આરોગ્ય માટે લસણના ફાયદાકારક ગુણધર્મો ઇ.સ. પૂર્વે ઘણી સદીઓથી વપરાય છે. અમારા પૂર્વજોએ શિયાળા માટે ડુંગળીનો સંગ્રહ કર્યો હતો જેથી શરદી-રોગથી બીમાર ન થાય અને કુટુંબને ગફલતથી બચાવી શકાય.
લસણ પર આધારીત પ્રાચીન તિબેટી medicષધીય રચનાઓનું વર્ણન છે, જે 2.5 હજાર વર્ષથી વધુ જૂની છે.
આધુનિક દવા પ્રાચીન શાણપણ પર વિશ્વાસ કરતું નથી, તેથી, વિશેષ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યો હતો, જેનો હેતુ તે શોધવાનું હતું કે વનસ્પતિની ઉપયોગીતા શું છે, છોડના પોષક તત્વોના શરીર પર શું ફાયદો છે.
સંશોધન સાબિત થયું છે નીચેના રોગોની સારવાર માટે વનસ્પતિની હકારાત્મક અસર:
- પરોપજીવી કૃમિ સાથે શરીરના ચેપ;
- વિટામિનનો અભાવ;
- વાયરલ અને બેક્ટેરિયલ ચેપ;
- રક્તવાહિની તંત્રના રોગો;
- હાયપરટોનિક રોગ;
- શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યમાં સમસ્યા;
- ઓન્કોલોજીકલ રોગો;
- નપુંસકતા;
- નસોમાં અવરોધ, થ્રોમ્બોફ્લેબિટિસ;
- સંયુક્ત રોગો.
રોગોની સૂચિ આગળ વધે છે. તે જ સમયે, વનસ્પતિનો દૈનિક વપરાશ ત્વચા, વાળની સામાન્ય સ્થિતિમાં સુધારો કરે છે, ચેપી અને શરદીની અસરો સામે શરીરના પ્રતિકારને વધારે છે.
અમેરિકન સંશોધનકારોએ સાબિત કર્યું છેકે લસણના ઘટકો રક્ત વાહિનીઓના કામમાં તણાવ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આને કારણે બ્લડ પ્રેશર ઓછું થાય છે, મગજ અને બધા અવયવો ઓક્સિજનથી સંતૃપ્ત થાય છે.
પ્રોગ્રામ "ડtorક્ટર હું ..." તમને લસણના ઉપચારાત્મક ઉપયોગ વિશે કહેશે:
શા માટે અને કોને તે પ્રતિબંધિત છે: નુકસાન અને વિરોધાભાસી
કોઈપણ સારી "દવા" ની જેમ લસણના ઉપયોગ માટે પ્રતિબંધો છે, અને કેટલાક રોગોથી, તે વ્યક્તિને ભરપાઈ ન કરી શકે તેવું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. કેમ?
તમે તેનો ઉપયોગ એવા લોકો માટે કરી શકતા નથી:
- જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો (જઠરનો સોજો, અલ્સર અને તીવ્ર અથવા ક્રોનિક તબક્કામાં અન્ય રોગો);
- સ્વાદુપિંડનો રોગ;
- એનિમિયા;
- મૂત્રાશયના રોગો;
- હેમોરહોઇડ્સ;
- ઉત્પાદન માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા.
તમારે જાણવાની જરૂર છે કે છોડના લવિંગમાં ઝેર હોય છે - સલ્ફનીલ-હાઇડ્રોક્સિલ આયન, જે તીવ્ર માથાનો દુખાવો કરે છે, શરીરની પ્રતિક્રિયાને ધીમું કરે છે.
પરંતુ આ થાય છે જો તમે તેનો ઉપયોગ મોટા પ્રમાણમાં કરો. સલ્ફેનીલ પેટની દિવાલ પર બળતરા કરે છે.
રોમન લોકોએ ઘણી સદીઓ પહેલા લસણને "સુગંધિત ગુલાબ" નામ આપ્યું હતું, તેઓ માને છે કે ફક્ત ગરીબ જ તેના જેવા સુગંધ લાવી શકે છે.
ઘણી વાર, જ્યારે શાકભાજી ખાતા હો ત્યારે, ત્યાં એલર્જીના ચિન્હો જોવા મળે છે.... છોડની ડુંગળીમાં એલિસિન હોય છે, જે માનવ રોગપ્રતિકારક શક્તિ દ્વારા હાનિકારક ઘટક તરીકે માનવામાં આવે છે.
જાપાની સંશોધનકારોએ પ્રયોગશાળા ઉંદરો પર અપમિસીલિનની અસરનું પરીક્ષણ કરવાનું નક્કી કર્યું. પ્રયોગો પછી, બધા પ્રાણીઓ મૃત્યુ પામ્યા. આ તે દર્શાવે છે આ ઉત્પાદનનો દુરૂપયોગ વ્યક્તિને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
Medicષધીય ગુણો, પરંપરાગત દવાઓમાં ઉપયોગ
આપણા પૂર્વજોએ લસણનો ઉપયોગ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અને medicષધીય રેડવાની ક્રિયાઓ, સ્ટીમ્સ, સીરપના રૂપમાં કર્યો, તેને સમાન ઉપયોગી ઉત્પાદનો સાથે મિશ્રિત કર્યો.
ગ્રીસમાં ખોદકામ દરમિયાન, પત્રો લસણના રસ પર આધારિત એનેસ્થેટિકની તૈયારી માટેની રેસીપીનું વર્ણન કરતી મળી આવ્યા.
લસણના ટિંકચરમાં ખૂબ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે, જે ફક્ત તાજા રસ સાથે તૈયાર થવી જોઈએ. અમે વનસ્પતિનું 1 નાનું માથું લઈએ છીએ, તેને સાફ કરીએ છીએ, તેને સારી રીતે ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ, 500 મિલી સારી વોડકા રેડવું.
કડક idાંકણવાળા કન્ટેનરમાં રેડવું અને 21 દિવસ માટે ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકો. સવારે અને સાંજે, પ્રેરણા હલાવવી આવશ્યક છે.
પછી અમે ફિનિશ્ડ ટિંકચરને ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરીએ છીએ. કેટલું અને કેવી રીતે ઉપયોગ કરવું: દિવસમાં 3 વખત, 15 ટીપાં ભોજન પહેલાં 30 મિનિટ પહેલાં પાણીની થોડી માત્રાથી ભળે છે.
સારી રીતે તૈયાર ટિંકચર બે અથવા ત્રણ વર્ષ સ્ટોરેજ પછી તેની "શક્તિ" મેળવે છે. વૃદ્ધ ટિંકચરમાં હીલિંગની શ્રેષ્ઠ ગુણધર્મો છે.
તે ચક્કરની સારવાર માટે યોગ્ય છે, માંદગી પછી શરીરને પુનoringસ્થાપિત કરવા, કિડનીના પત્થરોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને હાયપરટેન્શન સાથેની કોપ્સ... તે એક ટોનિક અને રોગપ્રતિકારક એજન્ટ છે.
પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે લસણના આરોગ્ય લાભો
ખોરાક સાથે લસણ ખાવાથી માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે, અને પુરુષો માટે તે આદર્શ ખોરાકનું ઉત્પાદન છે.
પ્લાન્ટ ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સ્તરમાં વધારો કરી શકે છે - પુરુષ પુરુષ, હાડકાની શક્તિ અને સ્નાયુના નિર્માણના સામાન્ય કાર્ય માટે જવાબદાર મુખ્ય પુરુષ હોર્મોન.
નિયમિત રીતે લસણ ખાવાથી અડધામાં પ્રોસ્ટેટ કેન્સરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
ઉત્પાદનની શક્તિ પર સકારાત્મક અસર છે... ડુંગળી ઘટક સેલેનિયમ શુક્રાણુ પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરીને પ્રજનન કાર્યમાં સુધારો કરે છે.
સ્ત્રી શરીર માટે લસણ ઓછું ઉપયોગી નથી. Teસ્ટિઓઆર્થરાઇટિસ, સંયુક્ત રોગ જે સ્ત્રીઓ માટે સૌથી વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, તે છોડના "આક્રમણ" હેઠળ ભળી જાય છે.
તે છે, તેના રોગની સહાયથી, તમે માત્ર રોકી શકો છો, પણ સંપૂર્ણ ઉપાય પણ કરી શકો છો.
જો તમે દિવસમાં એકવાર લસણની એક મોટી લવિંગ ખાય છે, જીવલેણ ગાંઠો થવાનું જોખમ ઘટે છે ગર્ભાશય અને સસ્તન ગ્રંથીઓમાં.
યંગ પ્લાન્ટ બલ્બ એક ઉત્તમ કોસ્મેટિક પ્રોડક્ટ છેયુવાનો અને સુંદરતા જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે. આપણા પૂર્વજો લસણના રસને માથાની ચામડીમાં માલિશ કરે છે, જેનાથી વાળ ખરવાની પ્રક્રિયાને અટકાવવામાં આવે છે.
"ખૂબ મહત્વની વસ્તુ વિશે" પ્રોગ્રામ દ્વારા લસણના ગુણધર્મો જાહેર કરવામાં આવશે:
કેટલું ખાવું અને કયા સ્વરૂપમાં
લસણ વધુ શું કરે છે - નુકસાન અથવા ફાયદો? કોઈ પણ દવા, હર્બલ પ્રેરણા અથવા ડેકોક્શનનો ઉપયોગ કરતી વખતે આ જ પ્રશ્ન પૂછવામાં આવી શકે છે.
સૂચનો અનુસાર અને તેના ધ્યાનમાં લેવાતા contraindication ને ધ્યાનમાં રાખીને, તેના હેતુપૂર્ણ હેતુ માટે સખત ઉપયોગ કરવામાં આવતી દરેક વસ્તુ વ્યક્તિને બિનશરતી લાભ લાવશે. તે જ લસણ માટે જાય છે.
અનન્ય રચનાને કારણે આ વનસ્પતિ વનસ્પતિ એક અનન્ય ઉત્પાદન છેમોટી સંખ્યામાં રોગોનો સામનો કરવા માટે સક્ષમ.
તેનો ઉપયોગ (મધ સાથે, એક ટિંકચર તરીકે, તળેલું) મહત્તમ લાભ લાવશે, જો તમે દરરોજ તમારી જાતને 2-3 લવિંગ સુધી મર્યાદિત કરો છો.
અને જો પ્રતિબંધોની સૂચિમાંથી ઓછામાં ઓછો કોઈ એક રોગો હોય તો તેનો કાચો ઉપયોગ કરશો નહીં.