લાભ અને સુંદરતા બગીચાના પાક માટે એક દુર્લભ સંયોજન છે. ચાઇવ્સમાં આ ગુણો છે. તે વિટામિન્સનો સ્ટોરહાઉસ છે અને સામાન્ય બગીચાના પલંગને ભવ્ય ફૂલના પલંગમાં ફેરવવા માટે સક્ષમ છે.
ચાઇવ્સ હિમથી ભયભીત નથી, સંભાળમાં તરંગી નથી, ઝડપથી વૃદ્ધિ પામે છે અને તેનો સ્વાદ ખૂબ સારો છે... તેથી જ વ્યક્તિગત પ્લોટ્સ પર કોઈ લીલાક અને ગુલાબી ફૂલો "બોલમાં" થી સજ્જ પાતળા ડુંગળીના પીછા જોઈ શકે છે.
ડુંગળી સ્નિટના વધતા જતા પ્રદેશો
મસાલાવાળી ડુંગળી સ્નિટ મલ્ટિનેશનલ પ્લાન્ટ છે. તે જાણે છે કે વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં કેવી રીતે અનુકૂલન કરવું. તેને રશિયાના મધ્ય અને દક્ષિણ પ્રદેશોમાં, સાઇબિરીયા અને દૂર પૂર્વમાં ખૂબ પસંદ છે.
કઝાકિસ્તાન, ચીન અને મંગોલિયા, ઇટાલી અને પોર્ટુગલ, અમેરિકા, ભારત, જર્મની - દરેક જગ્યાએ એક ભવ્ય ધનુષ્ય ઘરની જેમ લાગે છે. તેના ઘણા નામ છે: ચાઇવ્સ, સ્કોરોડા, શિયાળો અથવા અંગ્રેજી ધનુષ, ટ્રિબુલકા અને સિબ્યુલેટ.
જંગલીમાં, તે પૂરના ઘાસના મેદાનમાં, નદી ખીણોમાં વધે છે, ઓછી અને ભીની, રેતાળ, નીરસ અને પથ્થરવાળી જમીન પર.
વર્ણન
શ્નીટ જાતોના ડુંગળીમાં પાતળા કડકડ આકારના પીંછા હોય છે, થોડું મીણનાં કોટિંગ સાથે રસદાર નીલમણિ લીલો રંગ. પીછાની લંબાઈ 15 સે.મી. સુધીની છે. બલ્બ નાનો, ફરતો નથી, ખાદ્ય નથી. મૂળ ફિલિફોર્મ, સફેદ હોય છે. બીજ નાના, કાળા હોય છે. નીચેના પરિમાણો દ્વારા તે સામાન્ય ડુંગળીથી અલગ પડે છે:
- વહેલી વધતી મોસમ;
- લાક્ષણિક અભાવ બલ્બ્સ;
- અસામાન્ય મોર;
- સુખદ અને અસ્પષ્ટ સ્વાદ.
મોર
શ્નીટ ડુંગળીનું ફૂલ મૂળ છે. તે મે મહિનામાં શરૂ થાય છે અને બધા ઉનાળા સુધી ચાલે છે. તીર પર બોલ આકારની ફૂલોની રચના થાય છે. બોલમાં ઘણી છત્રીઓ બનેલી હોય છે જેમાં બીજ છુપાયેલા હોય છે. છત્રીઓનો રંગ જાંબુડિયા, લીલાક અને ગુલાબી રંગના બધા રંગોમાં હોઈ શકે છે. સ્નિટ ધનુષ ઘણીવાર લેન્ડસ્કેપ ડિઝાઇનમાં વપરાય છે. તે કર્બ્સ, આલ્પાઇન સ્લાઇડ્સ અને ફૂલના પલંગને સજાવટ કરવામાં સક્ષમ છે.
ફાયદાકારક સુવિધાઓ
શનિટ પીંછા ફક્ત સ્વાદ માટે જ સુખદ નથી, પરંતુ માનવ સ્વાસ્થ્યની સંભાળ રાખીને ફાયદાકારક ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે. તેમાં વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને એમિનો એસિડ્સના જૂથનો સમાવેશ થાય છે: વિટામિન સી અને બી, આયર્ન, કેલ્શિયમ, કેરોટિન અને પ્રોટીન.
હૃદય, વેસ્ક્યુલર રોગોવાળા લોકો માટે છીણીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે કિડની, યકૃત અને પિત્તાશય માટે પણ સારું છે.
અન્ય વસ્તુઓમાં સ્નિટ બગીચાના જીવાતો સામે લડવામાં મદદ કરે છે, ડુંગળી અને ગાજરની માખીઓને દૂર લઈ જાય છે, ગુલાબ, ફળના ઝાડ અને ગૂઝબેરીને ચેપ ફેલાવતા ફૂગના બીજને મારી નાખે છે. તેના ફૂલોથી, તે મધમાખીને આકર્ષે છે જે તેની મીઠી છત્રીઓમાંથી અમૃત એકત્રિત કરે છે.
રસોઈ
નાના રસદાર પીંછાઓ જે ફૂલો સુધી પહોંચ્યા નથી તે ખોરાક માટે યોગ્ય છે. સલાડ તેમની પાસેથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, તેઓ પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમમાં ઉમેરવામાં આવે છે, પાઈ ભરવા માટે વપરાય છે, અને ચોક્કસપણે ચાઇવ્સ સાથે રશિયન ઓક્રોશકા હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે.
શ્નીટ આકર્ષક છે કારણ કે તેમાં લાક્ષણિક ડુંગળીનો સુગંધ અને કઠોર પછીની તારીખનો અભાવ છે. આ અદ્ભુત ડુંગળી ઘણીવાર ફ્રેન્ચ અને ઇટાલિયન વાનગીઓમાં મળી શકે છે.
ડુંગળીના ફૂલો ખાદ્ય હોય છે અને તેમાં હળવા, નાજુક સ્વાદ હોય છે. તેઓ ફેન્સી સૂપ્સ અને સલાડ, માછલીની વાનગીઓ અને ચીઝ સોસ માટે આદર્શ છે.
વધતી જતી
શ્નીટ ડુંગળીની વિવિધતા ત્રણ પરંપરાગત રીતે ઉગાડવામાં આવે છે:
- બીજ સાથે વાવેતર.
- રોપાઓ સાથે વાવેતર.
- છોડને વિભાજીત કરીને ઉગાડવામાં.
ડુંગળી ઝડપથી વધે છે અને વધવા માટેની સૌથી સરળ પદ્ધતિ એ વિભાજન કરીને છે.
રોપાઓ
તમે ઘરે બીજમાંથી રોપાઓ માટે ડુંગળી ઉગાડી શકો છો. વાવણીનો શ્રેષ્ઠ સમય માર્ચ છે. આની જરૂર પડશે:
- કન્ટેનર ભરો જમીન;
- શેડ priming;
- વાવણી બીજ;
- સહેજ રેતી સાથે છંટકાવ;
- કન્ટેનર વરખ સાથે આવરે છે અને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકી;
- દરરોજ હવાની અવરજવર અને એક સ્પ્રે બોટલ માંથી moisten;
- જ્યારે સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય છે ફિલ્મ દૂર કરો અને કન્ટેનરને સની વિન્ડોઝિલ પર મૂકો.
પર્વતોમાં ઉતરાણ એપ્રિલના અંતમાં હાથ ધરવામાં આવે છે. ખાતર સાથે પૃથ્વીનું પૂર્વ ફળદ્રુપ, ખોદવું, નીંદણ રાઇઝોમ્સને દૂર કરો. વાવેતર છિદ્રોની depthંડાઈ 1.5 સે.મી., પંક્તિ અંતર 20 સે.મી. છે. દરેક છિદ્રમાં plants- plants છોડ વાવેતર કરવામાં આવે છે. માટી સુકાઈ જતા પાણી.
રોપાઓ ઉગાડવાની પદ્ધતિથી, ચાલુ મોસમમાં પહેલાથી જ રસદાર ગ્રીન્સનો પ્રયાસ કરવો શક્ય બનશે.
બીજ
ડુંગળીનાં બીજ નાના હોય છે અને તેમાં અંકુરણનો દર ઓછો હોય છે. તેમની સાથે કાર્ય કરવા માટે, તમે કાગળની ટેપને વળગી રહેવાની પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો (સ્ટાર્ચ પેસ્ટ શૌચાલયના કાગળ પર લાગુ થાય છે અને બીજ ગાense રીતે મૂકવામાં આવે છે).
વાવેતર કરતા પહેલા બીજ સૂકવવા અને પછી તેને સૂકવવા ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, જમીનની ભેજ અને પૂરતા તાપમાન સાથે, બીજ પલાળીને વગર પણ સંપૂર્ણ રીતે અંકુરિત થાય છે. રિજમાં ઉતરાણ નીચે મુજબ છે:
- પૃથ્વી ખોદવી, ઢીલુ કર;
- શું કરવું છીછરા ગ્રુવ્સ 0.3 સે.મી. x 20 સે.મી. પહોળાઈ;
- પાણી સાથે સ્પીલ, તમે જટિલ ખાતર ઉમેરી શકો છો;
- વાવણી ગીચ બીજ;
- છંટકાવ ખાંચો;
- સહેજ કોમ્પેક્ટ માટી;
- લીલા ઘાસ લાકડાંઈ નો વહેર, જૂના અખબારો, લાકડાની રોટ;
- પાણી પીવડાવવું જરૂર મુજબ.
મૂળિયા મજબૂત થયા પછી બીજની ઘનતા પાતળી થઈ જાય છે... વધારે છોડ ફેંકી દેતા નથી, પરંતુ બીજી જગ્યાએ વાવેતર કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફૂલના પલંગ પર.
જ્યારે બીજ સાથે ચાઇવ્સનું વાવણી કરો, ત્યારે સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ વધુ મજબૂત થાય અને પ્રથમ વર્ષમાં તેને પીછા પર ન ઉતરે.
ઝાડવું વિભાજીત કરીને
કટર ઝડપથી વધે છે અને સમસ્યાઓ વિના રુટ લે છે. તમે વસંત અથવા સપ્ટેમ્બરમાં ડુંગળીને વિભાજીત કરી શકો છો. આ કરવાનું મુશ્કેલ નથી:
- છોડ ખોદવો અને ભાગોમાં વહેંચો દરેક 8-10 મૂળ.
- છિદ્રો તૈયાર અને સ્પીલ પાણી
- vertભી પ્લાન્ટ આશરે cm. cm સે.મી. ની depthંડાઈ સુધી plants૦ છોડ 1 ચો.મી.
- ઉતરાણ પછી કોમ્પેક્ટ માટી;
- આચરણ સક્રિય પ્રાણીઓની પાણી પીવાની.
આમ, ડુંગળીની મોટી માત્રા 2-3 વર્ષમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
શિયાળા પહેલા ઉતરાણ
શિયાળા પહેલા ડુંગળીનું વાવેતર કરી શકાય છે, વસંત sતુના વાવણી સાથેની સમાનતા દ્વારા, રેતાળ અને ડ્રેનેજ માટી સાથેના પટ્ટાઓ બનાવી શકાય છે. વાવણી સપ્ટેમ્બરના અંતમાં, ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં કરવામાં આવે છે. બીજને પૂર્વ સૂકવવા નહીં.
વાવણી પછી, પલંગને પાણી આપો અને લીલા ઘાસ 1 સે.મી .. પથારીને પર્ણસમૂહ, સ્પ્રુસ શાખાઓ અને ચીંથરાથી Coverાંકી દો. બરફ પડે પછી, બરફનું આવરણ બનાવો. આમ, બીજ સખત કરવામાં આવશે અને વસંત inતુમાં તેઓ મૈત્રીપૂર્ણ અંકુરની બતાવશે.
જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે આચરણ કરી શકો છો માતા છોડને વહેંચી રહ્યા છે અને સપ્ટેમ્બરમાં "બાળકો" ને નવી જગ્યાએ રોપશો... આ કિસ્સામાં, ગળામાં જૂની પીછા કાપી નાખો. એક મહિનામાં, છોડ યુવાન મૂળ આપશે, અને પ્રથમ હિમના સમયે, સ્પ્રુસ શાખાઓ, પર્ણસમૂહ અને વણાયેલા સામગ્રીથી પ્રત્યારોપણની ડુંગળી સાથે પલંગને coverાંકવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને લાઇટિંગ
છીણી કાળજી વિશે પસંદ નથી. મુખ્ય વસ્તુ શુષ્ક સમયમાં તેને વિપુલ પ્રમાણમાં પાણી આપવું છે, તે ભેજને પસંદ કરે છે. સંભાળના બાકીના નિયમો એ પ્રાથમિક છે: ningીલું કરવું, ખવડાવવું, નીંદણ દૂર કરવું અને પાતળું થવું અને જાડું થવું ત્યારે
ક્લોરિન વિના, સ્થાયી પાણીથી પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ઇચ્છનીય છે. સૂર્યની વાત કરીએ તો સ્નિટ વિવિધ અંશત shade છાંયો અને સૂર્યમાં વૃદ્ધિ પામી શકે છે.
ટોચ ડ્રેસિંગ
છીણીની નીચે ફળદ્રુપ કરવું ઘણીવાર બિનજરૂરી છે. જુલાઈ મહિનામાં એકવાર પૂરતા પ્રમાણમાં. ખાતરો જૈવિક હોઈ શકે છે (મુલીન, બર્ડ ડ્રોપિંગ્સનું પ્રેરણા) અથવા ખનિજો, ફોસ્ફરસ અને પોટેશિયમ મીઠાના આધારે industrialદ્યોગિક તૈયારીઓ.
રોગો અને જીવાતો
ચાઇવ્સમાં રોગ અને જીવાતો માટે મજબૂત પ્રતિરક્ષા હોય છે, અને તેમ છતાં તે કેટલીકવાર બને છે કે તે બીમાર થઈ શકે છે.
નામ | વર્ણન | પગલાં |
---|---|---|
ડુંગળી થ્રિપ્સ | નાના જંતુ એક છોડ ખાતા અને તેનો રસ પીતા | ડુંગળીને જમીનની બહાર કાigો અને તેને પાણી + 50 સીમાં ગરમ કરો, પછી તેને તડકામાં સૂકવો. |
પાવડરી માઇલ્ડ્યુ | પીછાઓ પર સફેદ મોર દેખાય છે | રોગગ્રસ્ત પાંદડાઓનો નાશ કરો, પછી કોઈપણ ફૂગનાશક સાથે સારવાર કરો. |
રસ્ટ | કાટવાળું ડાઘ | પોખરાજ અથવા ફાલ્કનથી રોગગ્રસ્ત છોડને દૂર કરો. |
રોગ નિવારણ
ભાવિ પાકને "દુષ્ટ આત્માઓ" થી બચાવવા માટે તમારે છોડની યોગ્ય સંભાળ લેવાની જરૂર છે. છૂટક પંક્તિની જગ્યાઓ, પટ્ટાઓ પર નીંદણની જમીન, જૈવિક, પોટાશ અને ફોસ્ફરસ ખાતરો લાગુ કરો. ઓવરડ્રી અથવા જમીનને ઓવરફ્લો ન કરો. રોગના પ્રાથમિક સંકેતોના દેખાવ માટે ડુંગળીની તપાસ કરો.
લણણી
ચાઇવ્સ અસામાન્ય છે અને પાનખરમાં બલ્બની જેમ લણણી થતી નથી. પાકને બચાવવા માટે બીજી ઘણી રીતો છે. ડુંગળીના પીછા સ્થિર, સૂકા, અથાણાંવાળા છે. તે ખોદવામાં અને શિયાળા માટે ઘરે ફૂલોના કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે, જ્યાં તે શિયાળા દરમિયાન વધશે.
તમે ગંભીર ફ્રોસ્ટની શરૂઆત પહેલાં તાજી અને નાજુક ગ્રીન્સ પર ફિલ્મ અને ફિસ્ટથી રિજને આવરી શકો છો. સ્ટોરેજ માટે ડુંગળીના બીજ પણ એકત્રિત કરી શકાય છે. તેઓ સૂકવવામાં આવે છે અને વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ડુંગળીના ફૂલો વિશે ભૂલશો નહીં - તે સૂકા, મીઠું ચડાવેલું અથવા સ્થિર પણ થઈ શકે છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો ચાઇવ્સ ધનુષ્યમાં કોઈ નકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ નથી... એક સુંદર, સ્વાદિષ્ટ, બિન-તરંગી, પ્રારંભિક ડુંગળીની છીણી તેની પથારીમાં તેની હાજરી સાથે માળીઓની બધી ઇચ્છાઓને સંતોષવા માટે બનાવવામાં આવી હોવાનું લાગે છે.