બટાટા એ વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી શાકભાજી છે. બટાકા એ વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓનો એક ઘટક છે. આજે બટાટાની વિવિધ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. સૌથી પ્રખ્યાત અને લાયક જાતોમાંની એક એડ્રેટા છે... આ બટાકાની yieldંચી ઉપજ છે, અને તેના કંદનો સ્વાદ પણ સારો છે. એડ્રેટ્ટા એક અપ્રગટ જાત છે અને તે સમગ્ર રશિયામાં ઉગાડવામાં આવે છે.
વર્ણન અને વિવિધ લાક્ષણિકતાઓ
એડ્રેટ્ટા એ પીળો બટાકા છે... જો પહેલા પીળા બટાકાને ફક્ત ઘાસચારોનો પાક માનવામાં આવતો હતો, તો હવે તે સક્રિય રીતે ખવાય છે.
તે બટાટાની મધ્ય-પ્રારંભિક વેરીયેટલ જાતોને સલામત રીતે આભારી શકાય છે. બીજ વાવવાના ક્ષણથી, લગભગ 80 દિવસ પસાર થાય છે.
જો તમે વસંત midતુના મધ્યભાગમાં બટાટા રોપશો, પરંતુ ઉનાળાની મધ્યમાં તમે સ્વાદિષ્ટ કંદ પર ફિસ્ટ કરી શકો છો.
વર્ણન અનુસાર, આ બટાકાની એક સમૃદ્ધ લણણી ધરાવે છે... એક હેક્ટરમાંથી વિવિધ કદના આશરે 40 ટન કંદની લણણી શક્ય છે. એક ઝાડવુંમાંથી, તમે લગભગ એક ડઝન માધ્યમ અને મોટા કંદ મેળવી શકો છો.
કંદ મોટાભાગે મધ્યમથી મોટા હોય છે... સરેરાશ કંદનું વજન 140 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમે પાનખરમાં લગભગ 400 ગ્રામ વજનવાળા કંદ ખોદવી શકતા નથી.
લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર, આ વિવિધ અભૂતપૂર્વ છે, શુષ્ક હવામાન પરિસ્થિતિઓ માટે પ્રતિરોધક છે, તાપમાનમાં અચાનક ફેરફાર, તેમજ ઘણા રોગો.
જો કે, એડ્રેટ્ટા માટે જમીનની રચના ખૂબ મહત્વની નથી જો તમે ખાતરો લાગુ કરો છો, તો તમે વધુ સારા પાક મેળવી શકો છો.
છોડો સીધા છે, તેમની heightંચાઈ 100 સે.મી. સુધી પહોંચી શકે છે. ટોચ ફેલાઈ રહી છે. પાંદડા તેના બદલે મોટા છે. પાનની પ્લેટનો રંગ નિસ્તેજ લીલો છે. તે સફેદ રંગના ફૂલોથી ખીલે છે.
કંદનો આકાર અંડાકાર છે. રિન્ડ પીળો રંગનો છે. પલ્પ પણ નિસ્તેજ પીળો છે. રિન્ડ એકદમ પાતળી છે.
કંદનો સ્વાદ સારો છે... ગરમીની સારવારની પ્રક્રિયામાં, પલ્પ તેનો ક્રીમી રંગ બદલતો નથી, અને બટાટા પોતે સારી રીતે ઉકળે છે.
રાંધવા, ફ્રાઈંગ, સ્ટયવિંગ, વિવિધ કેસરોલ રાંધવા માટે યોગ્ય. એડ્રેટમાં સ્ટાર્ચની સામગ્રી લગભગ 17% છે.
કંદ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તેમાં ઘણાં ઉપયોગી પદાર્થો પણ છે - પ્રોટીન, વિટામિન બી, કાર્બોહાઇડ્રેટ (સરળતાથી સુપાચ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટસ).
આ જાતનાં બટાકા તે ગણવેશમાં ઉકાળો અને છાલ સાથે વાપરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેમાં પણ માનવ શરીર માટે ખાસ કરીને હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ માટે જરૂરી તત્વોનો મોટો જથ્થો છે.
એડ્રેટ બટાકાની સંવર્ધનનો ઇતિહાસ
1975 માં જીડીઆરમાં એડ્રેટાનો ઉછેર થયો હતો... તે સમયે, પીળો બટાકાની જાતો ઘાસચારો માનવામાં આવતી હતી અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત પાળેલા ખોરાક માટે જ થતો હતો.
પરંતુ એડ્રેટ્ટાએ તેના ઉત્તમ સ્વાદથી દરેકને આશ્ચર્યચકિત કર્યું અને એક શ્રેષ્ઠ જાતોમાંની એક બની ગઈ. આજે એડ્રેટ્ટા એ સૌથી લોકપ્રિય જાતોમાંની એક છે, સહિત રશિયા.
બટાટાના ફાયદા અને ગેરફાયદા
એડ્રેટા વિવિધતાના ફાયદામાં શામેલ છે:
- ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા.
- કંદનું વહેલું પાકવું.
- કંદ સુઘડ અને પૂરતા પ્રમાણમાં મોટા છે, તેમાંના મોટાભાગના લોકોની રજૂઆત છે.
- પરિવહન સારી રીતે સ્ટોર કરે છે અને સહન કરે છે.
- જમીન અને હવામાનની સ્થિતિની રચના માટે બિનહરીફ.
- એડ્રેટા ઘણા રોગો સામે પ્રતિરોધક છે.
આ પ્રજાતિમાં સોલેનાસી પરિવારનો પ્રતિનિધિ છે વ્યવહારીક રીતે કોઈ ખામીઓ નથી... તેમાંથી, વાયરલ રોગો માટે માત્ર એક ઓછો પ્રતિકાર કહી શકાય.
વાવેતર અને ઉગાડવાની સુવિધાઓ
એડ્રેટ્ટા એ એક અભૂતપૂર્વ વિવિધતા છે... વનસ્પતિ ઉગાડનારા પ્રારંભિક પણ આ પાકની ખેતીનો સામનો કરી શકે છે.
જો કે, અન્ય કોઈપણ જાતોની જેમ એડ્રેટ્ટાની પણ તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. જો તમે કાળજીના બધા નિયમો ધ્યાનમાં લો, તો પછી તમે ખૂબ સારી અને સ્વાદિષ્ટ લણણી મેળવી શકો છો.
વાવેતર કરતા પહેલા કંદ પર પ્રક્રિયા કરવા માટેની કેટલીક ટીપ્સ:
- વાવેતર કરતા પહેલા, કંદને કોપર સલ્ફેટ અથવા પોટેશિયમ પરમેંગેનેટના ઉકેલમાં પ્રક્રિયા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. બોરિક એસિડ સોલ્યુશન પણ યોગ્ય છે;
- ઝડપી અંકુરણ માટે, એપિન, પ્રેસ્ટિજ જેવા એજન્ટોનો ઉપયોગ કરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- એમોનિયમ નાઇટ્રેટ અથવા સુપરફોસ્ફેટના સોલ્યુશનથી તેની સારવાર કરવી પણ ઇચ્છનીય છે. આનાથી ઉપજમાં વધારો થશે.
દરેક છિદ્રમાં એક લસણ લવિંગ મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ રીંછ સામે ઉત્તમ નિવારણ હશે.
બીજ કંદ લગભગ 5 સે.મી. ની depthંડાઈ માં ખોદવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચેનું અંતર લગભગ 40 સે.મી.કારણ કે ટોચ ખૂબ જ છુટાછવાયા છે.
સામાન્ય સંભાળ સૂચનો
સારી લણણી મેળવવા માટે કાળજીના નિયમોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:
- પ્રાણીઓની પાણી પીવાની;
- મોસમ દીઠ ઘણી વખત ફળદ્રુપ;
- રોગો અને જીવાતો માટેની દવાઓની સારવાર;
- સમયસર નીંદણ, ningીલું કરવું અને હિલિંગ કરવું.
સંભાળ માટેના મૂળ નિયમો:
- તે સમયાંતરે જમીનને ooીલું કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. Ooseીલું કરવું નીંદણના વિકાસને રોકવામાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ ઓક્સિજનથી જમીનને સંતૃપ્ત કરે છે;
- અઠવાડિયામાં એકવાર હિલિંગની ભલામણ કરવામાં આવે છે. હિલિંગ બટાટાને જીવાતોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. અઠવાડિયામાં એકવાર નીંદણને દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે;
- સીઝનમાં ઓછામાં ઓછું 2 વાર પાણી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઝાડીઓની theંચાઈ 15 સે.મી. સુધી પહોંચ્યા પછી સૂકા સમયગાળા દરમિયાન પ્રાણીઓની પાણી પીવાની ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.
એડ્રેટના બટાકાની રોપણી માટે યોગ્ય તકનીકનું પાલન કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
રોગો અને જીવાતો
વિવિધ ઘણા રોગો માટે પ્રતિરોધક છે: અંતમાં અસ્પષ્ટતા, ગોલ્ડન નેમાટોડ, બટાકાના કેન્સર
પરંતુ વાયરલ રોગો સામે પ્રતિકાર સૌથી વધુ નથી. આ સ્કેબ અને બ્લેકલેગને પણ લાગુ પડે છે.
આ રોગોની રોકથામ અને નિયંત્રણ માટે, બટાટા-ફૂગનાશક તૈયારીઓ દ્વારા તેમની સારવાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કોલોરાડો બટાકાની ભમરો એ સૌથી સામાન્ય જીવાત છે... તેનો સામનો કરવા માટે, જંતુનાશક દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
ટોચ ડ્રેસિંગ
નીચેની યોજના પ્રમાણે સીઝનમાં ત્રણ વખત ખાતરો નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- જ્યારે ટોચ વધવા માંડે છે, ત્યારે દરેક ઝાડવું હેઠળ હ્યુમસ લાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
- કળીની રચના દરમિયાન, દરેક ઝાડવું હેઠળ લાકડાની રાખ લાગુ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- ફૂલોના સમયગાળા દરમિયાન, તેને સુપરફોસ્ફેટથી ખવડાવવો જરૂરી છે.
લણણી અને સંગ્રહ
તમે ઉનાળાના મધ્યમાં તાજા બટાટાના સ્વાદનો આનંદ માણી શકો છો. પરંતુ પાનખરની નજીક લણણી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છેજ્યારે કંદ તેમના મહત્તમ વજન સુધી પહોંચે છે અને સંપૂર્ણ પાકે છે.
જો લણણી સપ્ટેમ્બરના અંતિમ દિવસો સુધી મુલતવી રાખવામાં આવે છે, તો સંભાવના છે કે વધારે ભેજ કંદને રોટિંગ તરફ દોરી જશે.
સ્ટોરેજ દરમિયાન વિવિધ પ્રકારની સારી રાખવાની ગુણવત્તા હોય છે.... લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ દરમિયાન કંદ બગાડ અને સડોને પાત્ર નથી.
જે રૂમમાં કંદ સંગ્રહિત છે તે રૂમમાં સારી વેન્ટિલેશન હોવી જોઈએ. એક ભોંયરું અથવા સબફ્લોર સંપૂર્ણ છે. ઠંડું પણ સ્વાદ ગુમાવશે નહીં.
એડ્રેટ્ટા બટાટા અભૂતપૂર્વ છે અને લગભગ કોઈપણ માટી પર ઉગાડવામાં આવે છે. હવામાન પરિસ્થિતિઓ પણ બટાકાની ઉપજ પર ઓછી અસર કરે છે.
એડ્રેટ્ટા એ મધ્યમ પ્રારંભિક, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી વિવિધતા છે... બિનઅનુભવી માળીઓ પણ બટાકાની ખેતીનો સામનો કરી શકે છે. વિવિધ સારા સ્વાદ અને કંદ અને પીળા રંગના ભાગોમાં મળતા પોષક તત્વો દ્વારા અલગ પડે છે.