દ્રાક્ષને સામાન્ય રીતે દક્ષિણના દેશોમાં ઉગાડતા છોડ તરીકે માનવાનું સ્વીકાર્યું છે. આ અભિપ્રાય આજે ભૂલભરેલું અને અપ્રસ્તુત છે. દેશી અને વિદેશી સંવર્ધકો માટે આભાર, જાતોની શ્રેણી સમયાંતરે નવા વિકાસ સાથે ફરી ભરાય છે, વિવિધ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓને અનુરૂપ, જેની માહિતી નીચે રજૂ કરવામાં આવી છે.
રશિયાના વિવિધ પ્રદેશોમાં દ્રાક્ષ ઉગાડવી
રશિયાનો વિસ્તાર વિશાળ છે, તેથી પ્રદેશોમાં આબોહવા નોંધપાત્ર રીતે અલગ થઈ શકે છે. દેશના ઘણા ભાગોમાં, દ્રાક્ષ જેવા પાક સફળતાપૂર્વક ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, વેલો જમીન માટે બિનહરીફ છે, એકમાત્ર અપવાદો ખારા અને ભીનાશ છે. બીજ રોપતા પહેલા, જૈવિક પદાર્થ સાથે જમીનને ફળદ્રુપ કરવામાં આવે છે. વર્ષમાં એકવાર જમીનને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તે પૂરતું છે. કોઈ સ્થાન પસંદ કરતી વખતે, તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે છોડનું જીવનચક્ર આશરે 25-30 વર્ષ છે, તેથી, વાડ અને ઇમારતોની દિવાલોથી 1.5 મીટરનું ઇન્ડેન્ટ આવશ્યક છે વાવેતરનો શ્રેષ્ઠ સમય પાનખર, એટલે કે સપ્ટેમ્બર છે. પરંતુ પ્રદેશોની આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓને આધારે સમય બદલાઈ શકે છે.
વેલોમાંથી સતત સારી લણણી લેવા માટે, તમારે એવી જાતો પસંદ કરવાની જરૂર છે કે જે અમુક પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે.
ક્રસ્નોદર પ્રદેશ
ક્રાસ્નોદર પ્રદેશની આબોહવાની સ્થિતિ દ્રાક્ષ માટે આદર્શ માનવામાં આવે છે, તેથી આ પ્રદેશો પર શ્રેષ્ઠ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. દર વર્ષે ગરમ દિવસો, સરેરાશ વરસાદ અને સૂર્યપ્રકાશનો ગુણોત્તર દ્રાક્ષાવાડીમાં સ્થિર ફળ મેળવવા માટે સારો પાયો બનાવે છે.
મુખ્ય દ્રાક્ષનું ઉત્પાદન એનાપો-તામન ઝોનમાં કેન્દ્રિત છે. લણણી કરાયેલ પાક અન્ય ઉદ્યોગોને પ્રક્રિયા કરવા અને તાજા વપરાશ માટે બજારોમાં વહેંચવામાં આવે છે. લણણીની મોસમ જુલાઈના ત્રીજા દાયકાથી શરૂ થાય છે અને ઓક્ટોબરના મધ્ય સુધી ચાલે છે.
ક્રાસ્નોદર પ્રદેશમાં, દ્રાક્ષ ખુલ્લી રીતે અને આશ્રયસ્થાનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે.
ક્રાસ્નોદર પ્રાંતના ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવતી તમામ જાતોની સૂચિ બનાવવાનું અશક્ય છે, કારણ કે દ્રાક્ષાવાડી બ્રીડરોના નવા વિકાસ સાથે સતત ભરાય છે. નીચેના પ્રકારનાં સંસ્કૃતિને સૌથી વધુ લોકપ્રિય માનવામાં આવે છે:
મેડેલીન એન્જેવિન
વહેલા પાકા એક ઉત્સાહી છોડ. ઓગસ્ટના મધ્યમાં લણણી શરૂ થાય છે. ઉત્પાદકતા પરાગનની ગુણવત્તા પર આધારીત છે, શ્રેષ્ઠ પરાગ રજ છે ચેસ્લાસ, તેથી બંને પાક એકબીજાની બાજુમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. ટોળુંનું સરેરાશ વજન 180-200 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 15% ખાંડ અને 6.7% એસિડ સમાવે છે.
મોતી સબા
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જુલાઈના અંતમાં પાકે છે - ઓગસ્ટની શરૂઆતમાં. ઉપજ વધારે છે (બુશ દીઠ 8 કિલોથી વધુ), સાવકી બાળકો ખૂબ ફળ આપે છે. શંખ રોપ્યા પછી, છોડ 2-3 વર્ષ સુધી ફળ આપે છે. ખાંડની સામગ્રીનું પ્રમાણ (16%) અને એસિડિટી (7.3%) આદર્શ મૂલ્યની નજીક છે. મજબૂત પ્રતિરક્ષા ધરાવે છે, ફંગલ રોગોનો પ્રતિકાર કરે છે. વાવેતરની સામગ્રીની અછતને કારણે કલમ દ્વારા પ્રજનન કરવામાં આવે છે.
શસલા સફેદ
તે મુખ્ય પૈકી એક છે, જે મોટા પ્રમાણમાં ક્રાસ્નોદર પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે. પ્લાન્ટ ફળના ફળની વહેલી તકે પ્રવેશ કરે છે (પહેલેથી જ બીજા વર્ષે), બુશ મધ્યમ કદની બનેલી હોય છે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત હોય છે, જે ફૂગના રોગોના પ્રતિકારમાં શોધી શકાય છે. બેરી તેના ઉચ્ચ સ્વાદ (ખાંડ 15%, એસિડ 6.7%) અને સારી પરિવહનક્ષમતા દ્વારા અલગ પડે છે.
ચૌષ
પ્રારંભિક પાકતી વિવિધતા, જે આ પ્રદેશમાં જોવા મળે છે, પરંતુ ઓછી માત્રામાં. ઓગસ્ટના ત્રીજા દાયકામાં પાક લણણી માટે તૈયાર છે. Tallંચા છોડો પર, મોટા ક્લસ્ટરો વિપુલ પ્રમાણમાં રચાય છે, જેનું વજન 420-500 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. ઉત્પાદકતા પરાગનની ગુણવત્તા પર આધારીત છે, શ્રેષ્ઠ પરાગ રજ છે ચેસ્લાસ, તેથી બંને પાક નજીકમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે. ખાંડની સામગ્રીના સૂચકાંકો - 14%, એસિડિટી - 6%.
હંગેરિયન મસ્કત
છોડ રોપાઓ વાવેતર પછી 3 જી વર્ષમાં ફળના ફળમાં પ્રવેશ કરે છે. મસ્કત ઝાડવું સક્રિય વિકાસશીલ વેલા સાથે મધ્યમ કદના હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો મધ સ્વાદ પ્રમાણમાં ઓછી એસિડિટી (6.5%) સાથે, ઉચ્ચ ખાંડની માત્રા (20% કરતા વધારે) સૂચવે છે. મધ્યમ કદના સમૂહનું વજન 160-170 ગ્રામ છે. તે તાજી બેરીના વપરાશ માટે અને રસમાં પ્રક્રિયા કરવા માટે બનાવાયેલ છે.
સેન્સો
આ છોડ મૂળ ફ્રાન્સનો છે, તેની yieldંચી ઉપજ છે. ઝાડમાંથી 7 કિલોથી વધુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની દૂર થાય છે. દ્રાક્ષ સપ્ટેમ્બરના બીજા ભાગમાં પાકે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કદમાં મોટા, લાક્ષણિક વાક્સી કોટિંગવાળા ઘેરા વાદળી રંગના હોય છે. સ્વાદ સુમેળમાં સુગર સામગ્રી (18.3%) અને એસિડિટી (7%) ને જોડે છે. મધ્યમ કદના સમૂહનો સમૂહ 232 ગ્રામ છે.
ક્રિમીઆ
દ્વીપકલ્પ પર ઉગાડવામાં આવતી દ્રાક્ષની જાતોમાં કોઈ ઓછી મેનુ નથી. જાતોની કુલ સંખ્યા સોની નજીક છે. અનુકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓ અને જમીનની ફળદ્રુપતા ઉચ્ચ ઉપજમાં ફાળો આપે છે. ટીપાંની સિંચાઇ પદ્ધતિથી દ્રાક્ષની ખેતીની ગોઠવણી દ્વારા વરસાદનો અભાવ સરભર કરવામાં આવે છે. છોડ વાવેતર કરતી વખતે, યોજનાનો ઉપયોગ કરો: 3x1.5 મી. સૌથી મોટો વાવેતર તળેટી ક્ષેત્ર (બચ્છીસરાય જિલ્લા), સ્ટેપ્પ (સિમ્ફેરોપોલની નજીક), તેમજ યાલતા, અલુષ્તા, સુદકના પરામાં છે.
ફળદાયી લોકોમાં, નીચે આપેલ મુદ્દાઓ:
અગડાય
મૂળ ડાગેસ્તાનની કોષ્ટકની વિવિધતા, તે મોડેથી પાકવાના સમયગાળા દ્વારા અલગ પડે છે. 20 સપ્ટેમ્બરની સરખામણીએ લણણી શરૂ થવાની શરૂઆત નથી. Saltંચી મીઠાની માત્રાવાળી જમીનમાં સામાન્ય રીતે છોડ વિકસે છે. તાજા વપરાશ ઉપરાંત પાકનો ઉપયોગ કેનિંગ અને રસ બનાવવા માટે થાય છે.
અલ્બીગ્લિયો ક્રિમિઅન
મૂળ સ્પેનનો એક મધ્યમ પાકવાળો છોડ. વાઇનમેકિંગ માટે ઉગાડવામાં. ઝાડવું 7-9 કિલો ઉપજ છે. બેરીમાં ખાંડ 14%, એસિડ્સ 6.7% છે.
ઇટાલી
મોટા દ્રાક્ષ, છૂટક ગુચ્છો માં એકત્રિત, જેનું સરેરાશ વજન 450 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. પીળી-એમ્બર બેરીમાં ઉચ્ચારિત જાયફળની નોંધ સાથે સુખદ સ્વાદ હોય છે.
મુખ્ય
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઓગસ્ટના અંત સુધીમાં પાકે છે. ટોળું ઘણા બધા દ્રાક્ષ સાથે ફ્રાય છે, સરેરાશ વજન 250-350 ગ્રામ છે. સ્વાદ સુગરયુક્ત નથી, જોકે ખાંડની માત્રા ઓછામાં ઓછી 16-17% છે. ફંગલ રોગો અને સારી પરિવહનક્ષમતા માટે પ્રતિકારમાં તફાવત.
સાઇટ્રન મગરાચા
પ્રારંભિક પાકવા વાઇનની વિવિધતા. સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિની ગુણવત્તા બેરીને ખાદ્ય અને તાજા બનાવે છે. નળાકાર બ્રશનું વજન 400 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. ખાંડનું પ્રમાણ (-7% ની એસિડિટીએ (23%) વધારે છે.
સબ્બત
તાજા વપરાશ અને વાઇન મટિરિયલના ઉત્પાદન માટે સંસ્કૃતિ ઉગાડવામાં આવે છે. ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં - સફેદ બેરી સપ્ટેમ્બરના અંતમાં પાકે છે. મોટા ગુચ્છો 280 જીઆર સુધી લટકાવવામાં આવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં 5 મહિના સંગ્રહ કર્યા પછી પણ, દ્રાક્ષ તેનો સ્વાદ અને વેચાણક્ષમતા ગુમાવતા નથી.
આસ્ટ્રાખાન ક્ષેત્ર
એસ્ટ્રાખાન ક્ષેત્ર દ્રાક્ષના ઉગાડવા માટેનો આશાસ્પદ વિસ્તાર છે. આને ગરમ આબોહવા અને બેર ટેકરીઓની હાજરી દ્વારા સુવિધા આપવામાં આવી છે. ભૂગર્ભજળના bedંડા પથારી છોડને શિયાળાની હિમવર્ષા સહન કરવાની વધુ સંભાવના છોડી દે છે.
એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ એ જંતુઓની ગેરહાજરી છે જે દ્રાક્ષાવાડી માટે જોખમ toભું કરે છે.
Anદ્યોગિક ધોરણે કાલ્પનિક સંસ્કૃતિના અસ્તિત્વના સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન, બૈર ટેકરીઓ પર 300 થી વધુ જાતોનું પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું છે. સૌથી વધુ પરિણામો નીચેની જાતોની ખેતી સાથે નોંધવામાં આવ્યા હતા.
કોડરીઆન્કા (સફેદ)
130-140 દિવસની ઉગાડતી સીઝન સાથે છોડ મધ્યમ મોડા પરિપક્વતાનો છે. લીલોતરી-પીળો રંગના બેરીમાં ગોળાકાર-અંડાકાર આકાર હોય છે, એકનું વજન 10-12 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. સરેરાશ બ્રશ વજન - 600-800 ગ્રામ., પરંતુ ત્યાં પણ 1.2 કિલો વજનવાળા જાયન્ટ્સ છે. ઝાડવા સરળતાથી -23 fr થી નીચે હિમ સહન કરે છે. કોડરીઆન્કા ફૂગ અને ગ્રે રોટ માટે પ્રતિરોધક છે.
આનંદ
પ્રારંભિક, 110-120 દિવસની વનસ્પતિની અવધિ સાથે. ફંગલ રોગો અને માઇલ્ડ્યુ સામે વધતા પ્રતિકારમાં તફાવત. હિમ પ્રતિકાર (-25. સુધી) તમને કવર હેઠળ તીવ્ર શિયાળો સહન કરવાની મંજૂરી આપે છે. ડિલાઇટ દ્રાક્ષની ઉપજ ઝાડવું પ્રતિ 9 કિલોથી વધુ છે.
ખુશખુશાલ કિશ્મિષ
મધ્યમ પ્રારંભિક પાકવાના સમયગાળાના ગુલાબી દ્રાક્ષ (વનસ્પતિનો સમયગાળો 115-125 દિવસ). ફાયદા: ઉચ્ચ સ્વાદ, બજાર મૂલ્ય, લાંબી શેલ્ફ લાઇફ. મધ્યમ કદના ક્લસ્ટરનું વજન 250-450 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. ખાંડની સામગ્રી - 17-21%, એસિડિટી - 6-7%.
મોસ્કોવ્સ્કી
છોડ પ્રારંભિક પાકે છે, તેમાં અસામાન્ય સ્વાદ હોય છે, જાયફળ અને અનેનાસના સુગંધથી ભરેલો હોય છે. સંસ્કૃતિ નીચા તાપમાન, ફંગલ રોગો સામે પ્રતિરોધક છે. ટોળું નાનું છે, વજન 150 ગ્રામ કરતા વધુ નથી.
વોલોગડા પ્રદેશ
આ પ્રદેશની આબોહવાની સ્થિતિને આદર્શ કહી શકાતી નથી, પરંતુ ત્યાં પણ તમે દ્રાક્ષ ઉગાડી શકો છો. ઉદ્યોગપતિઓ જાતોનો ઉપયોગ કરે છે જે હિમ પ્રતિરોધક હોય છે. વધુમાં, તેઓ શિયાળા માટે ખાસ સામગ્રીથી coveredંકાયેલ છે. ખાનગી માળીઓ ગ્રીનહાઉસીસમાં કાપીને રોપવાની ટેવ પાડી દીધા છે. મધ્યમ બેન્ડ માટે ભલામણ કરાયેલ પૈકી:
- લૌરા - મોટા લીલા દ્રાક્ષમાં સુખદ સ્વાદ હોય છે, છોડો શિયાળો સરળતાથી સહન કરે છે;
- શુન્યા - ઓગસ્ટના અંત સુધીમાં મોટા કદના ઘેરા ગુલાબી ફળો પાકે છે, છોડ રોગ પ્રતિરોધક છે;
- નાડેઝડા અક્સેસ્કાયા - Augustગસ્ટના અંતમાં પાકે છે, સ્વાદ અને દેખાવમાં, બેરી આર્કેડિયા વિવિધ જેવી છે;
- વિક્ટોરિયા - મીઠી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, સુંદર ઉપજ (બુશ દીઠ ઓછામાં ઓછું 7 કિલો) સાથે સુંદર વિશાળ ટોળું;
- ઘટના - ઓગસ્ટના મધ્યમાં પાકે છે, મધ્યમ કદના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદમાં ખૂબ મીઠી હોય છે ;;
- ગાલા - ખૂબ મોટા ફળો, એક છૂટક ગુચ્છમાં રચાય છે, તે પ્રદેશમાં પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે;
- ચેરી પ્રારંભિક પાકા પ્લાન્ટ, ઉચ્ચ ખાંડની સામગ્રીવાળા મધ્યમ કદના ગુલાબી ફળ.
પ્રિમોર્સ્કી ક્રેઇ
પ્રદેશની હવામાન પરિસ્થિતિઓ દ્રાક્ષની કોઈપણ જાતોના વાવેતરને મંજૂરી આપતી નથી, તેથી, હિમ પ્રતિકારવાળી ખાસ સંવર્ધન પસંદ કરવામાં આવે છે. અન્ય વસ્તુઓમાં શિયાળાના સમયગાળા માટે, ઝાડવું ઠંડું અટકાવવા માટે ખાસ સામગ્રીથી coveredંકાયેલું હોય છે.
એડેલે
કવર હેઠળ વધવા માટે રચાયેલ છે. મધ્યમ કદના બ્રશનો સમૂહ 600 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. મધ્યમ કદના બેરી, ઘેરો વાદળી રંગ. વિવિધતાની વિચિત્રતા લાંબા ગાળાના સંગ્રહ છે, દ્રાક્ષ નવા વર્ષની રજાઓ સુધી તેમની રજૂઆત જાળવી રાખે છે.
દૂર પૂર્વીય નોવીકોવ
પ્રારંભિક પાકતી સાર્વત્રિક વિવિધતા. ફ્ર frસ્ટ્સને -28 down સુધી ટકી રહે છે, પરંતુ પ્રિમોર્સ્કી ક્રાઈની આબોહવાની સુવિધાઓને કારણે શિયાળાના સમયગાળા માટે આશ્રયની જરૂર છે. ટોળું નાનું છે, 250 જી.આર. સુધીનું વજન., અસામાન્ય, પરંતુ મૂળ સ્વાદવાળી ડાર્ક બ્લુ બેરી.
ઉપગ્રહ
પ્લાન્ટ 8 ગ્રામ કરતા ઓછી વજનવાળા લીલા-પીળા દ્રાક્ષથી પ્રારંભિક પાક્યો છે. વિવિધતાનો ફાયદો હિમ પ્રતિકાર (-30 °) છે, જો કે, શિયાળા માટે આશ્રય જરૂરી છે. ફળોમાં 16% ખાંડની સામગ્રી અને 7-9% એસિડિટી હોય છે.
ગુલાબી રંગ આવરણ નથી
પ્રારંભિક પાકતા ટેબલની વિવિધતા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે (ખાંડ 20%), પરંતુ નાના. ટોળું વજન - 150-200 જી.આર. વેલો પર પણ પાક લાંબા સમય સુધી તેની રજૂઆત ગુમાવતો નથી. યોગ્ય પરિસ્થિતિઓમાં, તે નવા વર્ષની રજાઓ સુધી સંગ્રહિત થાય છે.
રોસ્ટોવ પ્રદેશ
રોસ્તોવ પ્રદેશનું વાતાવરણ દ્રાક્ષની પસંદગીની શ્રેષ્ઠ જાતો ઉગાડવા માટે પણ યોગ્ય છે. અહીં પર્યાપ્ત પ્રકાશ, ગરમી અને ભેજ છે. જો કે, કોઈ પ્રકાર પસંદ કરવા માટે (આવરી લેવું અને coveringાંકવું નહીં), તમારે કેમેન્સ્કની ઉપર અને નીચે, ભાગને દૃષ્ટિની રીતે 2 ભાગોમાં વહેંચવો જોઈએ. દક્ષિણમાં વાવેતર માટે બિન-આવરણવાળી જાતોની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
દરેકને તે હકીકતથી વાકેફ હોતું નથી કે પ્રદેશમાં વાઇન ઉત્પન્ન થાય છે, જે ફ્રેન્ચ સંગ્રહ પીણાંનો વાસ્તવિક હરીફ છે. લોકપ્રિય જાતોમાં શામેલ છે:
- વેલેન્ટાઇન;
- પાનખર કાળો;
- માસ્કોટ;
- આર્કેડિયા;
- સમરસેટ સીડલિસ એટ અલ.
દર વર્ષે, દ્રાક્ષની ખેતીના માલિકો દ્રાક્ષની સાબિત જાતો અને નવીનતમ વિકાસનો ઉપયોગ કરીને જાતોના ભાતને સુધારવાનો પ્રયોગ કરે છે. નવી તકનીકીઓનો નવો અભિગમ અને ઉપયોગ તમને કૃષિ સાહસોની નફાકારકતા વધારવાની મંજૂરી આપે છે, તેમની સિદ્ધિઓને વિશ્વ સ્તરે લાવે છે.