મસ્કત દ્રાક્ષની જાતો પ્રાચીન કાળથી જ તેના સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત છે. તે ગ્રીસ અને ઇજિપ્તમાં ઉગાડવામાં આવતું હતું, આ જાતો ઇટાલી અને ફ્રાન્સમાં ખૂબ પ્રખ્યાત હતી. નામ મસ્કત દ્રાક્ષ, ખાટું સ્વાદ અને સુગંધ માટે પ્રાપ્ત થયું, જે બેરી તેમાં કસ્તુરીની હાજરીને કારણે મેળવે છે. 1828 માં તે ક્રિમીઆના પ્રદેશમાં લાવવામાં આવ્યો, જ્યાં હાલમાં સફળતાપૂર્વક તેનું વાવેતર થાય છે અને મસ્કત વાઇનની શ્રેષ્ઠ જાતો માટેનું વ્યુત્પન્ન છે.
વધતી મસ્કત દ્રાક્ષના ફાયદા
મસ્કતની જાતોમાં ફળની ત્વચામાં કાંટાવાઇડ સંયોજનોની highંચી સામગ્રી હોય છે. ઉપરાંત, બેરીમાં ફાયટોનસાઇડ્સ હોય છે, જે આંતરડાની માઇક્રોફલોરા અને રક્તવાહિની તંત્ર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.
તમે ગરમ વિસ્તારોમાં જાયફળની જાતો કેળવી શકો છો, કારણ કે તેઓ તાપમાનના ટીપાં સામે પ્રતિરોધક નથી.
જ્યારે કળીઓ નિષ્ક્રિય હોય ત્યારે વસંત inતુમાં રોપવું વધુ સારું છે. આ રુટ સિસ્ટમને રુટને સારી રીતે લઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, અંકુરની મૂળમાંથી તમામ જરૂરી પદાર્થો પ્રાપ્ત થશે, અને વેલામાં સંચિત પદાર્થોમાંથી નહીં.
જો વાવેતર પાનખરમાં હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું, તો પછી મેની શરૂઆતમાં રોપા પર પહેલેથી જ પાંદડાવાળા લીલા ડાળીઓ હશે. જો બીજ 30 સે.મી. ની depthંડાઈ સુધી રોપવામાં આવ્યું હતું, તો વસંત inતુમાં રોપાની ફરતે 15 સે.મી. ની સ્તર કા toવી જરૂરી છે, આમ રોપાની આજુબાજુ એક ખાડો બનાવવો જેથી મૂળ સારી રીતે ગરમ થાય. ખાડો એક વર્ષ જૂની રોપાને પાણી આપવા માટે પણ અનુકૂળ છે, કારણ કે મૂળિયામાં પાણી આપવું જ જોઇએ. તમારે દર 7 દિવસમાં એકવાર રોપાને પાણી આપવાની જરૂર છે. દરેક ઝાડવું માટે પાણીનો વપરાશ 2 ડોલ છે.
ત્યારબાદ આગળની કાર્યવાહી એ શૂટ નોર્મલાઇઝેશન છે. આ પ્રક્રિયામાં નબળા ડાળીઓને દૂર કરવામાં સમાવિષ્ટ છે. આ કરવામાં આવે છે જેથી બુશ વધુ માત્રામાં પોષક તત્ત્વોનો વપરાશ ન કરે, પરંતુ તંદુરસ્ત મજબૂત અંકુરની વિકાસ તરફ દોરે છે. પાછળ છોડેલી અંકુરની બારમાસી લાકડા પર શક્ય તેટલી beંચી હોવી જોઈએ, ત્યારબાદ નીચલા અંકુર કા removedી નાખવામાં આવે છે અને અજાણ્યા કળીઓ ઝાડાનું કાયાકલ્પના કિસ્સામાં આગામી સિઝનમાં ફળની કળીઓ તરીકે રહે છે. અંકુરની પાછળ છોડી ઝાડવુંની બહારની બાજુએ સ્થિત હોવું જોઈએ. આ, જ્યારે ઝાડવું બનાવતી વખતે, સ્લીવને દૂર કરવાની સારી તક આપશે.
પાણી આપ્યા પછી 25 ડિગ્રી સુધી જમીન ગરમ થાય પછી, ખાડો મulચ થવો જ જોઇએ. તમે આ માટે સ્ટ્રોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. લીલા ઘાસ ઉપરની જમીનને સૂકવવાથી અટકાવવાનું શક્ય બનાવશે અને ભેજનું એકસરખી વિતરણને પ્રોત્સાહન આપશે, તેમજ નીંદણના દેખાવને અટકાવશે.
શ્રેષ્ઠ જાતો
અસંખ્ય જાયફળની જાતોમાં, સૌથી સામાન્ય છે:
- નોવોશાખ્તિન્સકી;
- સફેદ;
- બ્લુ;
- ઉનાળો;
- ડોન્સકોય;
- ક્લે;
- મસ્કત આનંદ;
- મેડેલીન.
નોવોશાખ્તિન્સકી
તે રશિયન બ્રીડર પાવલોવ્સ્કી દ્વારા ઉગાડવામાં આવ્યું હતું. પ્રારંભિક પાકતી જાતોનો સંદર્ભ આપે છે. ફળનો પાકવાનો સમયગાળો 100 દિવસનો છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસદાર, આકારના ગોળાકાર, જાંબુડિયા-લાલ ચેરીમાં ફેરવાય છે. તેમની પાસે 3 બીજ છે, ત્વચા પાતળી છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રેકીંગ માટે ભરેલું નથી, તેમાં કારમેલની નોંધ સાથે જાયફળનો સ્વાદ છે. દરેક બેરીનું વજન 10 ગ્રામ છે, એક ટોળુંનું વજન 500 ગ્રામ સુધી છે. ફળોમાં ખાંડની ટકાવારી 30 છે. તે તાપમાનમાં -24 ડિગ્રીના ઘટાડાને સહન કરે છે. લાંબા સમય સુધી પાકને વેલામાંથી દૂર કરી શકાતો નથી, જ્યારે તે તેનો સ્વાદ ગુમાવતો નથી.
વિકસિત વિસ્તાર સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રકાશિત થવો જોઈએ અને પવનથી સુરક્ષિત હોવો જોઈએ. તટસ્થ એસિડિટી સ્તર સાથે ચેર્નોઝેમ જમીન પર ઉગાડવામાં આવે ત્યારે સારી પાક મળે છે.
જો જમીનની એસિડિટીએ વધારો થાય છે, તો તેમાં રાખ અથવા ચૂનો ઉમેરવા જરૂરી છે.
શ્રેષ્ઠ વાવેતર સમય વસંત .તુ છે. તમે રોપાઓ અને કલમ કાપીને બંને રોપણી કરી શકો છો. વાવેતર ખાડામાં ડ્રેનેજ સ્તર હોવો આવશ્યક છે. ખાડાઓ એકબીજાથી પાંચ મીટરના અંતરે મૂકો.
સંભાળનાં પગલાં:
- પ્રાણીઓની પાણી પીવાની;
- ningીલું કરવું;
- ટોચ ડ્રેસિંગ;
- જંતુઓ અને રોગો સામે સારવાર.
જેમ કે રોગો માટે સંવેદનશીલ:
- કાળી રોટ;
- ગ્રે રોટ;
- હરિતદ્રવ્ય
3% બોર્ડોક્સ પ્રવાહી સાથેની સારવારની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આ દ્રાક્ષને અસર કરતી જીવાતો છે:
- સ્પાઈડર નાનું છોકરું;
- પર્ણ રોલ;
- ટિક - ખંજવાળ.
આ જીવાતોને નાશ કરવા માટે છોડોને ફાયટોસ્પોરીનથી છાંટવામાં આવે છે.
સફેદ
જાતોનો ટોળું સફેદ - નળાકાર, પ્રમાણભૂત વજન 120 ગ્રામ છે, જો કે તે 450 જી સુધી પહોંચી શકે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સહેજ સુગંધ અને ટેન્ડર પલ્પ સાથે, મધ્યમ, ગોળાકાર હોય છે. ફળોમાં ખાંડનું પ્રમાણ 20-30% છે. આ પ્રજાતિ મીણના બેરીમાં અલગ પડે છે.
સફેદ દ્રાક્ષના છોડો ઉત્સાહી, ભરપૂર ફળદાયક (એક હેક્ટર દીઠ 60-100 ટકા સુધી) છે. લગભગ 140 દિવસ સુધી પાક, શક્ય તેટલું મોડું પાક કાપવામાં આવે છે જેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વધુ ખાંડ એકઠા કરે. સંપૂર્ણપણે સફેદ દ્રાક્ષ વાઇન બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
ડોન્સકોય
સંવર્ધકોના જૂથ દ્વારા તેને પોટાપેન્કો સંશોધન સંસ્થામાં 1946 માં ઉછેરવામાં આવ્યો હતો. તે પ્રારંભિક પાકની એક વર્ણસંકર વિવિધતા છે. ફળ પકવવું એ 115-125 દિવસમાં થાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વાદળી-કાળા રંગના, ગોળાકાર, નાના, પૂરતા પ્રમાણમાં રસદાર હોય છે. ત્વચા મક્કમ અને કડક છે. તેમની પાસે 2-3 બીજ છે, ખાંડની ટકાવારી 30% સુધી છે. દરેક બેરીનું વજન 2 ગ્રામ છે. નળાકાર બ્રશ્સ, મધ્યમ ઘનતા, 160 થી 250 ગ્રામ સુધીના દરેક બ્રશનું વજન. હિમના -28 ડિગ્રી સુધી ટકી રહે છે.
તેમાં ફંગલ રોગોનો સરેરાશ પ્રતિકાર છે. ફાયલોક્સેરા દ્વારા ભારે નુકસાન... આ જંતુનો સામનો કરવા માટે, કન્ફિડોરા સાથેની સારવારની જરૂર છે. ઝાડીઓની આજુબાજુની માટી દંડ રેતીથી coveredંકાયેલ છે.
ડેઝર્ટ અને ડ્રાય વાઇન બનાવવા માટે રચાયેલ છે.
બ્લુ
દ્રાક્ષનું વતન સ્વિત્ઝરલેન્ડ છે. પ્રારંભિક પાકવાની જાતો સાથે સંબંધિત છે. બેરી કદમાં મધ્યમ હોય છે, ગોળાકાર આકાર ધરાવે છે, કાળો રંગ. તેનું એક મોટું હાડકું છે. દરેક બેરીનો સમૂહ 5 ગ્રામ છે... નળાકાર આકારના ગુચ્છો, 300 ગ્રામ વજન, છૂટક. -23 ડિગ્રી તાપમાન નીચે પ્રતિરોધક.
હિમ પ્રતિકાર હોવા છતાં, ગ્રીનહાઉસમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે સૌથી વધુ ઉપજ મળે છે. ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવાની ભલામણ શા માટે કરવામાં આવે છે તે બીજું સારું કારણ છે ભમરીનું આક્રમણ. જો ઝાડવું શેરીમાં ઉગે છે, તો ઝાડવું ખાસ તૈયારીઓ સાથે સારવાર આપવું આવશ્યક છે. ફંગલ રોગો સામે સારી પ્રતિરક્ષા બતાવે છે અને માઇલ્ડ્યુ સામે સારો પ્રતિકાર છે.
બ્લેઉ વિવિધતાનો બીજો ફાયદો એ છે કે તેને તેજસ્વી પ્રકાશિત વિસ્તારો પસંદ કરવાની જરૂર નથી. શેડમાં ઉગાડવું પાકની ગુણવત્તાને અસર કરતું નથી.
વિવિધતાનો ઉપયોગ સાર્વત્રિક છે. તેઓ તેને તાજું ખાય છે, અને વાઇન બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે.
ફળો સાથે વેલોને વધુ પડતો ભાર સહન કરતું નથી. જ્યારે ઓવરલોડ થાય છે, ત્યારે સ્વાદ બગડે છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની નાના બને છે. ફળ રેશનિંગ જરૂરી છે!
ઉનાળો
પ્રારંભિક વિવિધતા, ઉભરતા ક્ષણથી લઈને પાકા સુધી, 110-120 દિવસ પસાર થાય છે... આ દ્રાક્ષ એક ઉત્સાહપૂર્ણ ઝાડવા છે જે 600-700 ગ્રામના મોટા ક્લસ્ટરો સાથે છે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એમ્બર-સફેદ, મોટા 7-8 ગ્રામ, નળાકાર-શંકુ આકારના હોય છે, પલ્પ માંસલ, રસાળ હોય છે. સંપૂર્ણ પાકવાના સમયગાળામાં, ફળોમાં 17-20% ખાંડ હોય છે.
વર્ણસંકર ઉનાળો તદ્દન હિમ પ્રતિરોધક છે, -23 ° સે સુધી ટકી રહે છે, માઇલ્ડ્યુ અને માઇલ્ડ્યુથી માઇલ્ડ્યુ માટે સારી પ્રતિરક્ષા ધરાવે છે. ઉચ્ચ પરિવહનક્ષમતામાં તફાવત.
પ્લેઇન
તે પ્લેવેન શહેરમાં બલ્ગેરિયામાં ઉછરેલ હતું, તેથી તેનું નામ. વિવિધતા ખૂબ જ પ્રારંભિક, ઉચ્ચ ઉપજ આપતી હોય છે, ઝાડવું દીઠ ઉપજ 60 કિલો છે. પકવવાની અવધિ 100 દિવસ સુધીની છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા, પીળા રંગના હોય છે, દરેક બેરીનું વજન 10 ગ્રામ સુધી હોય છે. સ્વાદ ખાટા-મીઠી અને સુખદ ફૂલોની નોંધો છે, તેમાં 3-4 બીજ છે. ત્વચા ગાense હોય છે, તેથી તે પરિવહનને સારી રીતે સહન કરે છે. પીંછીઓ મોટી, શંકુદ્રુમ, મધ્યમ ઘનતા છે.
વધતી જતી વિશે પસંદ નથી. છાયાવાળા વિસ્તારોમાં, તે જ ઉત્પન્ન આપે છે જે સારી રીતે પ્રકાશિત વિસ્તારોમાં છે. પરાગ રજની અસર હવામાનની સ્થિતિથી થતી નથી. જમીનમાં ભેજ અને ખનિજોની વિપુલતાને પસંદ છે. હિમ પ્રતિકાર - -24 ડિગ્રી સુધી.
રોગો અને જીવાતો માટે સંવેદનશીલ. નિવારક સારવાર ફરજિયાત છે!
વિશેષ સારવાર વિના, તે રોગોથી પીડાય છે:
- ઓડિયમ;
- માઇલ્ડ્યુ.
જેમ કે જીવાતો દ્વારા નુકસાન:
- ફિલોક્સેરા;
- દ્રાક્ષ કૃમિ;
- ભમરી.
આનંદ
વિવિધ પ્રારંભિક પાકતા, હિમ પ્રતિરોધક છે. પાકા સમય 115-120 દિવસ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠી, મોટા, વિસ્તરેલ, સફેદ-પીળા રંગના હોય છે. દરેક બેરીનો સમૂહ 10-12 ગ્રામ છે. ફળોમાં ખાંડની ટકાવારી 20 થી 26% ની વચ્ચે હોય છે. ક્લસ્ટરો મોટા, શંકુ આકારના, 2 કિલો વજન સુધીના હોય છે. તેની yieldંચી ઉપજ છે - પ્રતિ હેક્ટર 120 ટકા
ઉતરાણ સ્થળને સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવવું જોઈએ અને પવનથી સુરક્ષિત રાખવું જોઈએ. પસંદગી ચેર્નોઝેમ માટી અથવા પ્રકાશ લોમને આપવામાં આવે છે. છોડ એકબીજાથી 4-6 મીટરના અંતરે વાવેતર કરવામાં આવે છે. તે રોગોની aંચી પ્રતિરક્ષા ધરાવે છે, પરંતુ ફાયલોક્સેરા દ્વારા નુકસાન માટે સંવેદનશીલ છે.
ફાયટોસ્પોરીન સાથે સીઝનમાં બે વાર છોડોનો ઉપચાર કરવો ફરજિયાત છે.
મેડેલીન
મેડેલીન પ્રારંભિક પાકતા ટેબલ દ્રાક્ષની છે. ગોળાકાર બેરી, રસદાર, જાયફળની સુગંધ સાથેનો સ્વાદ, પીળો. તેમાં 1-2 બીજ છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં ખાંડની સામગ્રી 19 થી 21% છે. માધ્યમ ઘનતા સાથે એક ટેપર્ડ બ્રશ, વજન 230 થી 270 ગ્રામ.
આ વિવિધતા highંચી ઉપજ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. જો કે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ક્રેકીંગ અને સડો થવાની સંભાવના છે. એકબીજાથી 1.5 મીટરના અંતરે વાવેતર કર્યું છે. પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર ઓછામાં ઓછું 2 મીટર છે. વિવિધ રોગો પ્રત્યે પ્રતિરોધક નથી, જીવાતો અને રોગોથી ફરજિયાત સારવારની જરૂર પડે છે.
મસ્કત દ્રાક્ષની જાતો માત્ર ક્રિમીઆમાં જ નહીં, પણ ઘણી લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે. તેઓ સફળતાપૂર્વક અન્ય ક્ષેત્રોમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. યોગ્ય વાવેતર અને યોગ્ય કાળજી સાથે, તમે તાજા બેરીનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માણી શકો છો અને એક ગ્લાસ સુગંધિત જાયફળ વાઇન.