બેલારુસિયન જાતો સર્વવ્યાપક છે, કારણ કે કંદ ઉત્તમ પ્રસ્તુતિ ધરાવે છે, અને બટાટાની સ્વાદ ગુણધર્મો ઉચ્ચ સ્તર પર હોય છે. બેલારુસમાં ઉછરેલા બટાકા રશિયા અને યુક્રેનમાં પણ સારી રીતે ઉગે છે.
બેલારુસિયન બટાકાની જાતો
બેલારુસ પોતે હોવાથી ત્રણ આબોહવા વિસ્તારોમાં વિભાજિત, પછી જાતો દરેક ઝોન માટે ખાસ વિકસાવવામાં આવી હતી જેથી કંદ આયોજિત ઉપજ આપે. આ દેશમાં, બટાકાની બીજો સૌથી મહત્વપૂર્ણ બ્રેડ છે.
અને તેથી, નવી જાતોના વિકાસથી જે સ્થિર મોટી ઉપજ આપે છે તે ખૂબ રસ સાથે ગણવામાં આવે છે.
બેલારુસમાં બટાકાની સંવર્ધન
બટાટાની ખેતીમાં આજે દેશ વિશ્વમાં સાતમા ક્રમે છે અને દેશમાં પસંદગી સ્થિર નથી. નવા વિકાસ દેખાય છે જે વૈશ્વિક ધોરણોની બધી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે.
સામૂહિક વાવેતર શરૂ કરતા પહેલા દરેક વર્ગના પરીક્ષણો 12 વર્ષ માટે કરવામાં આવે છે અને તે પછી જ વિવિધ રજીસ્ટર થયેલ છે. આ ક્ષણે, સાર્વત્રિક પ્રજાતિઓ બનાવવામાં આવી રહી નથી - તે ચોક્કસ જળવાયુક્ત ઝોન માટે બનાવવામાં આવી છે જે કોઈપણ માટી પર મોટો પાક આપવા સક્ષમ છે.
જાતો તેમના ઉચ્ચ સ્વાદ દ્વારા અલગ પડે છે. હવે તેઓ 3 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાનમાં લાંબા સમય સુધી કંદને સંગ્રહિત કરવામાં સક્ષમ બટાકાની સંવર્ધન કરી રહ્યાં છે.
બેલારુસમાં, સ્થાનિક પસંદગીનો પ્રકાર ખૂબ જાણીતો છે ઝુરાવવિંકાની ખેતી દરેક બીજા ખેતર દ્વારા કરવામાં આવે છે. તેમાં 18.5% સ્ટાર્ચ, લાલ રંગની ત્વચા અને ક્રીમી પલ્પ છે.
640 પ્રતિ હેક્ટર પાક સી. ઉત્તમ પોષક ગુણધર્મો અને સારા રોગ પ્રતિકાર.
બેલારુસિયન વૈજ્ .ાનિકોની પસંદગીનું ફળ સ્કારબ વિવિધ છે - જેનો અનુવાદ બેલારુસિયન ભાષામાંથી થાય છે, જેનો અર્થ છે "સંપત્તિ". આ આકસ્મિક નામ નથી, કારણ કે કંદ પોતે, જ્યારે ખોદકામ કરવામાં આવે છે, ત્યારે સોનાના બારની જેમ દેખાય છે. કંદની ત્વચા પીળી અને ગોળાકાર હોય છે.
જમવાના હેતુ માટે સ્કાર્બ 16.5% ની સ્ટાર્ચ સામગ્રી સાથે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કંદ તેમના રંગને ઘાટા રંગમાં બદલતા નથી. તે જ સમયે, તે નોંધપાત્ર રીતે સાચવવામાં આવ્યું છે, અને 645 ટકા એકત્રિત કરવામાં આવે છે. એક હેક્ટરથી.
વૈજ્entistsાનિકોનું માનવું છે કે હાનિકારક ઘટકોને શુદ્ધ કરવા માટે સ્કાર્બનો ઉપયોગ માટી માટેના કુદરતી મિશ્રણ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
બેલારુસિયન સંશોધન સંસ્થાના સંવર્ધકો Zorachka દ્વારા ઉત્પાદિત... આ પ્રકાર 310 ટકા સુધી એકત્રિત કરવામાં આવે છે. એક હેક્ટરથી. વિવિધ ગોળાકાર અને વિશાળ છે. ત્વચા પીળી છે, પલ્પ ઘરના માખણનો રંગ છે.
જોરાચકા શ્રેષ્ઠ રીતે રોગોનો પ્રતિકાર કરે છે, અને શિયાળાના અંત સુધી ગા d રહે છે.
બેલારુસિયન બટાકાની જાતો
બેલારુસિયન પસંદ કરેલી શાકભાજી ફક્ત બેલારુસમાં જ નહીં, પણ બટાટાની ખેતી કરતા રાજ્યોમાં પણ લોકપ્રિય છે.
તેમની વચ્ચે:
- સ્કારબ
- પવન
- ઉલાદર
- મેનિફેસ્ટો
- ઝુરાવિંકા
- બેલરોસા
- ઇમ્પાલા
- લાલ લાલચટક
આ પ્રકારના ઉપયોગ થાય છે વિવિધ વાનગીઓ ની તૈયારી માં... ઉત્પાદન માટે તેઓ ઉગે છે અથવા પ્રાપ્ત કરે છે - ઝ્ડાબીટakક, એટલાન્ટ, સિગ્નમ, મહત્તમ.
આ જાતોમાં, સ્ટાર્ચ સ્ટોરેજ ખૂબ વધારે છે અને તેનો ઉપયોગ કરવા માટે થાય છે:
- સ્ટાર્ચ.
- દારૂ.
- સીરપ.
બેલારુસિયન બટાટાની જાતો સારી છે કારણ કે તે ખેતી માટે વિવિધ કૃષિ-આબોહવા વિસ્તારોમાં વહેંચાયેલી છે.
બેલારુસમાં વાવેતર માટે શ્રેષ્ઠ જાતો
આ જવાબો તરીકે હવે તેઓ એકદમ મોટા પ્રમાણમાં સ્ટાર્ચની સામગ્રીવાળી પ્રજાતિઓ પસંદ કરે છે રાંધણ અને industrialદ્યોગિક વપરાશ માટે જરૂરીયાતો... ઉત્પાદકની સૂચિમાં ઇચ્છિત અસર સાથેના સંબંધમાં, જાતિઓને જુદા જુદા હેતુઓ સાથે જૂથોમાં વહેંચવામાં આવે છે.
પાકા સમયની દ્રષ્ટિએ વિવિધ પ્રકારની જાતો પણ છે. પરંતુ સૌથી વધુ લોકપ્રિય મધ્યમ અને પાનખર પાકની પ્રજાતિઓ છે એ હકીકતને કારણે કે તેમની પાસે પ્રયાસ વિના લાંબા સમય સુધી સંગ્રહ સમયગાળો છે.
કોષ્ટક 1... મધ્ય-સીઝન પ્રજાતિઓ જે 105 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે.
પ્રજાતિઓ નામ | કંદ | પલ્પ | ઉત્પાદકતા, ટી / હે. | રોગ પ્રતિકાર |
ડુબ્રાવા | પીળો છાંયો અને ગોળાકાર આકાર | ક્રીમ | 50,0 | કેન્સર અને સ્કેબ માટે |
ક્રિનિસા | પીળો અને અંડાકાર | ક્રીમી | 49,8 | કેન્સર, સ્કેબ અને નેમાટોડ માટે |
વોલેટ | પીળો અને અંડાકાર | ક્રીમ | 62,4 | કેન્સર, સ્કેબ અને નેમાટોડ માટે |
કોષ્ટક 2... મધ્યમ મોડી જાતિઓ જે 115 દિવસમાં પરિપક્વ થાય છે.
પ્રજાતિઓ નામ | કંદ | પલ્પ | ઉત્પાદકતા, ટી / હે. | રોગ પ્રતિકાર |
જર્નિતા | આછો ગુલાબી અંડાકાર | ન રંગેલું .ની કાપડ | 52,7 | ઉચ્ચ |
ઝ્ડાબીટાક | લાલ અંડાકાર | સફેદ | 60,7 | ઉચ્ચ |
મહત્તમ | પીળાશ અંડાકાર | ક્રીમ | 56,8 | ઉચ્ચ |
જાતિઓ જે મધ્ય પાનખરમાં પાકે છે તે પ્રથમ ઠંડા હવામાનથી નુકસાન થઈ શકે છે, અને તેથી જાતો ફક્ત દક્ષિણના પ્રદેશોમાં જ ઉગાડવામાં આવે છે.
બેલારુસિયન જાતોના ફાયદા
પ્રજાસત્તાકના પ્રદેશ પર 100 થી વધુ પ્રજાતિઓનું વાવેતર થાય છે વધતા બટાકાની દ્રષ્ટિએ વૈવિધ્યસભર. બધા પ્રકારો જુદા જુદા વિસ્તારો માટે ઝોન કરેલા છે. જ્યારે કોઈ ચોક્કસ ક્ષેત્રમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે બટાટા કેટલા અનુકૂલનશીલ હશે તે સમજવામાં પરીક્ષણો લાંબો સમય લે છે.
ઉપરાંત, કંદને એવી રીતે ઉછેરવામાં આવે છે કે ખોરાક અને વ્યવસાયિક ગુણો વિદેશી પસંદગીના સ્તરે હોય. પરંતુ તેનાથી વિપરીત, તમારે વાવેતરના બીજનું વાર્ષિક નવીકરણ કરવાની જરૂર નથી.
આ હકીકત એ છે કે ખેડુતોને વાવેતર માટે નિયમિતપણે બીજને નવીકરણ કરવાની જરૂર નથી ખેતરોનું બજેટ બચાવે છે.
બટાટા રોપતા મોટા ખાતરોની જરૂર નથી અને બટાટાની મોટી લણણી તે વિસ્તારોમાંથી કરવામાં આવે છે, જેમાં ગુણો છે:
- ઉત્પાદકતા.
- આકારને લગતા કંદની સમાનતા.
- પ્રસ્તુત દેખાવ.
- નાઇટશેડ છોડમાં સહજ રોગો સામે પ્રતિકાર.
- ઉત્તમ સ્વાદ.
- શિયાળામાં ઉત્તમ જાળવણી.
પ્રજાસત્તાક પાસે એક સુસજ્જ તકનીકી સ્ટેશન છે અને નવા પ્રકારના બટાટા વિકસિત કૃષિવિજ્ .ાનીનું ભદ્ર જ્ knowledgeાન છે. તદુપરાંત, પ્રાપ્ત બીજ સામગ્રી સારી રીતે વેચે છે, કારણ કે વિવિધ દેશોમાં વેચાણ લાંબા સમયથી સ્થાપિત થયું છે.
બટાકાની વાવણી માટે ઘણી બધી ભદ્ર બીજ સામગ્રી પ્રજાસત્તાકમાં ઉત્પન્ન થાય છે, જે સામગ્રીની ગુણવત્તા પર નજર રાખતા રાજ્ય નિરીક્ષકની મંજૂરી પછી વેચાય છે. આ બધું 100 વર્ષોથી ચાલી રહ્યું છે.
વાવેતર અને સંભાળની સુવિધાઓ
વ્યક્તિગત પ્લોટથી મોટી વાર્ષિક લણણી કરવામાં મદદ કરવા માટે, સૌ પ્રથમ, તમારે પ્રજાતિઓ સાથે મેળ ખાતી તંદુરસ્ત બીજ સામગ્રી ખરીદવાની જરૂર છે.
વાવેતર કરતા પહેલા, બીજ બટાટાને 13 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાને 20 દિવસ માટે અંકુરિત કરવામાં આવે છે.
બાકીના ખેતી એગ્રોટેકનોલોજીથી અલગ નથી અને તેમાં શામેલ છે:
- નીંદણ;
- પ્રાણીઓની પાણી પીવાની;
- Ooseીલું કરવું;
- ખાતરો;
- કોલોરાડો બટાકાની ભમરો અને વાયરલ રોગોની સારવાર.
તે જ સમયે, મોટા બટાકાની પાક માટેની જમીન પણ હળવા અને ફળદ્રુપ હોવી જોઈએ.
કુશળતાપૂર્વક બટાટાના વાવેતરનો સંપર્ક કરો, જરૂરી શરતો બનાવો - સારા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાક મેળવવા માટે આ જરૂરી વિકલ્પો હશે.
બેલારુસિયન પસંદગીના બટાટાની પ્રારંભિક જાતો
ઉલાદર
ખાદ્યપદાર્થો માટે ફાળવવામાં આવેલ, એક બુશ 50 સે.મી. highંચી અને શુદ્ધ દાંડી સાથે ફેલાયેલી.
કોષ્ટક 3... ઉલાદર જાતની વિચિત્રતા.
અનુક્રમણિકા | વર્ણન |
ત્વચા | પીળો અને સરળ. |
આંખો | નાના અને ભાગ્યે જ કંદની સપાટી પર સ્થિત છે. |
પલ્પ | ક્રીમી શેડ. |
આકાર | અંડાકાર અને મોટા કદના, 12 પીસી સુધી. ઝાડવું માં. |
સ્ટાર્ચ | 17%. |
ફૂલો | લાલ વાયોલેટ |
નાઇટશેડ છોડના અસંખ્ય રોગો સામે પ્રતિકાર બતાવે છે.
હેક્ટર દીઠ ઉત્પાદકતા - 424 ટન.
અક્સમિટ
વિવિધ વાનગીઓના ઉત્પાદન માટે બનાવાયેલ, સાધારણ ઉત્પાદક અને ટૂંકા શેલ્ફ જીવન.
રૂમમાં બટાટા સંગ્રહિત થાય છે તે રૂમમાં લોકપ્રિય amક્સમિટ વિવિધતાના પાકને બચાવવા માટે તાપમાન 2 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઉપર ન વધવું જોઈએ.
કોષ્ટક 4... અક્ષમિત કચરાના લક્ષણો.
અનુક્રમણિકા | વર્ણન |
ત્વચા | પીળો રંગ. |
આંખો | નાના લોકો. |
પલ્પ | અન્ય શેડ્સના એડમિક્ચર્સ વિના શુદ્ધ સફેદ. |
આકાર | અંડાકાર, 12 પીસી સુધીના મોટા કંદ. ઝાડવું માં. |
સ્ટાર્ચ | 16%. |
ફૂલો | સફેદ શેડ. |
યુવાન બટાટા ખોદવા માટે યોગ્ય.
શ્રેષ્ઠ મધ્ય-સીઝન અને મધ્ય-અંતમાં જાતો
આ પ્રકારો વચ્ચે પ્રકાશિત થાય છે:
લાસુનોક
બટાકામાં સ્ટાર્ચની ક્ષમતામાં વધારો થાય છે, જે આત્મવિશ્વાસ આપે છે કે તેનામાંથી બનાવેલા છૂંદેલા બટાકા ગઠ્ઠો વિના હશે.
કોષ્ટક 5... લાસુનોક વિવિધતાની સુવિધાઓ.
અનુક્રમણિકા | વર્ણન |
ત્વચા | સપાટી પર રફ મેશ સાથે પીળો છાંયો. |
આંખો | સરેરાશ. |
પલ્પ | ક્રીમી ક્રીમી શેડ. |
આકાર | એકદમ મોટું અને અંડાકાર. |
સ્ટાર્ચ | 20% |
ફૂલો | સફેદ શેડ. |
કેન્સર, કંદ, સ્કેબ અને વાયરસના અંતમાં ફૂગ - લાસુંકામાં નાઇટશેડ છોડના રોગો માટે નોંધપાત્ર પ્રતિકાર છે. શેલ્ફ લાઇફ ફક્ત 4 મહિનાની છે, જો કે સ્ટોરેજ સ્થાનનું તાપમાન –1 થી +2 ડિગ્રી હોય.
જ્યારે વાવેલા બટાટાને ખવડાવો નાઇટ્રોજન ખાતરોથી દૂર ન જશો, અન્યથા ટોચ ખૂબ વધશે અને આ બટાકાની કંદની ઉપજમાં ઘટાડો કરશે.
ક્રેન
સારા સ્વાદ સાથે, તે વ્યવહારીક રીતે ઉકળતા નથી. આ બટાકા ચિપ્સ બનાવવા માટે સારો છે.
કોષ્ટક 6... ઝુરાવુષ્કાની વિવિધતા.
અનુક્રમણિકા | વર્ણન |
ત્વચા | લાલ રંગ, સ્પર્શ માટે સરળ. |
આંખો | નાના લોકો. |
પલ્પ | આછો પીળો છાંયો. |
આકાર | અંડાકાર અને કદમાં મધ્યમ. |
સ્ટાર્ચ | 19,5%. |
ફૂલો | લાલ-જાંબલી રંગ. |
ક્રેન કેન્સર અને નેમાટોડ્સ, સ્કેબ અને કાળો પગ, અંતમાં બ્લડ અને વાયરસ સામે પ્રતિકાર કરે છે. એક ઝાડવામાં ઘણા બધા બટાટા ઉગાડે છે અને તેથી સારી લણણી થાય છે.
જુઓ નાઇટ્રોજન ખાતરો માટે પ્રતિભાવ... ઉત્તમ રાખવા ગુણવત્તા, સારી સંગ્રહ સાથેના કંદ આગામી પાકને ત્યાં સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જ્યારે વાવેતર થાય છે, ત્યારે તેને પાણી આપવાની જરૂર પડે છે.
યાન્કા
લાંબી શેલ્ફ લાઇફ અને સારા સ્વાદ સાથે, જમવાના હેતુ માટે.
કોષ્ટક 7... યાન્કા વિવિધતાના લક્ષણો.
અનુક્રમણિકા | વર્ણન |
ત્વચા | પીળો, સહેજ જાળીદાર. |
આંખો | .ંડા નથી. |
પલ્પ | ક્રીમ શેડ. |
આકાર | 12 પીસી સુધી અંડાકાર કંદ. ઝાડવું માં. |
સ્ટાર્ચ | 12-17%. |
ફૂલો | સફેદ શેડ. |
ગોલ્ડન નેમાટોડ, કેન્સર, સ્કેબ, લેટ બ્લightટ જેવા બટાકાના રોગો માટે સારો પ્રતિકાર.
યાંત્રિક નુકસાન સામે પ્રતિરોધક અને 95 દિવસની શેલ્ફ લાઇફ, અને તેથી વાણિજ્યિક હેતુ માટે વાવેતર કરી શકાય છે.
રશિયામાં કયા બેલારુસિયન જાતો શ્રેષ્ઠ વેચનારા છે
દરેક વ્યક્તિ પોતાના માટે નક્કી કરે છે કે તેના વ્યક્તિગત બગીચામાં શું રોપવું, પરંતુ કઈ વિવિધતાને પ્રાધાન્ય આપતા પહેલા, તે પોતાને મુખ્ય સૂચકાંકોથી પરિચિત કરવા યોગ્ય છે.
મેનિફેસ્ટો
ઉત્તમ ફૂડ સ્વાદવાળી ગુણધર્મોવાળા બેલારુસિયન પસંદગીનો મધ્ય પ્રારંભિક પ્રકાર. 15% ની સ્ટાર્ચ સામગ્રીવાળા કંદ, ત્વચા લાલ રંગની છે અને માંસ ક્રીમી છે.
ઉપજ વિવિધ પરિસ્થિતિઓને લીધે થાય છે, પરંતુ સામાન્ય પરિસ્થિતિમાં તે 71૧ ટી. હે. લાંબા સમયથી સંગ્રહિત, 4 ° સે સ્ટોરેજ તાપમાન પર.
જાતિઓમાં રોગો સામે પ્રતિકાર વિકસિત થયો છે અને કાળા ધરતીમાં મેનિફેસ્ટોની ખેતી કરવામાં આવે છે.
ઝેડાબીટક બેલારુસિયન પસંદગી
ધોરણની ઉપર સ્ટાર્ચ ધરાવતા બટેટાના અંતમાં તકનીકી. 61 ટી હેક્ટર સુધી પાકની રચના કરે છે. Zdabytka કંદ સારી રીતે ઉકાળો.
તે સ્ટાર્ચની percentageંચી ટકાવારી માટે મૂલ્યવાન છે, જે 27% સુધી પહોંચે છે, પરંતુ વાવેતર દરમિયાન પાણી આપવાની જરૂર છે.
ઉલાદર
પ્રારંભિક પ્રકારનું બેલારુસિયન પસંદગી. આ બટાકાની ગુણધર્મો દ્વારા જાહેરાત કરેલ સ્કાર્બને બદલી શકે છે... કંદ હથેળીના સ્વરૂપમાં પીળી ત્વચા, આછો પીળો પલ્પ, deepંડા આંખોથી નહીં ઉગે છે.
સ્ટાર્ચની સામગ્રી 17% છે. 72 ટી હેક્ટર સુધી સારા વર્ષોમાં એકત્રિત. ઉલાદર મોટાભાગના રોગોનો પ્રતિકાર કરે છે.
એક પ્રજાતિ વિવિધ માળખાની જમીનો પર ખેતી માટે સ્વીકૃત. રાંધણ વાનગીઓ માટે - ઉત્તમ ખોરાક સ્વાદવાળા બટાકા.
બેલારુસ રીપબ્લિકમાં ઉત્પાદિત બટાકાને પ્રાધાન્ય આપીને, તમે ખાતરી કરી શકો છો કે ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બરમાં અમે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા બટાટાની લણણી કા outીશું. જો તે જ સમયે આગ્રહણીય કૃષિ તકનીકોનું પાલન કરે છે, તો પછી ઉપજ સ્થિર રહેશે.