વનસ્પતિ મજ્જા વિના શાકભાજીના બગીચાની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. આ શાકભાજી લેવામાં આવે તેમાંથી એક છે અને વિવિધ વાનગીઓના રૂપમાં ટેબલ પર દેખાય છે. વધતી ઝુચિની, સુલભતા, પ્રારંભિક પરિપક્વતા અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓની સરળતા, સાવચેતી સાથે, સાઇબેરીયા, મોસ્કો પ્રદેશ અને લેનિનગ્રાડ ક્ષેત્રમાં ખુલ્લા મેદાન, ગ્રીનહાઉસ અને ગ્રીનહાઉસીસમાં વિવિધ જાતોના આ છોડને ઉગાડવાની મંજૂરી આપે છે.
વિવિધ પ્રકારની ઝુચિિની
અમારા દાદીઓએ ઉગાડવામાં આવેલા છોડની વૈવિધ્યસભર લાક્ષણિકતાઓ વિશે વધુ વિચાર્યું ન હતું અને વર્ષ-વર્ષ તેઓ શ્રેષ્ઠ ફળમાંથી તેમના બીજ એકઠા કરે છે. કેટલીકવાર સાઇટ પર નવી વિવિધતા દેખાઈ, પરંતુ તેની મુખ્ય લાક્ષણિકતા હતી રંગ વર્ણપટ ફળો: સફેદ, લીલો, પીળો, વગેરે. માંથી
આધુનિક માળીઓનું શસ્ત્રાગાર ખૂબ વ્યાપક છે અને નિશાની તરીકે રંગ સ્કેલ પૃષ્ઠભૂમિમાં ઝાંખું થઈ ગયું છે. ધ્યાન આ પ્રકારની લાક્ષણિકતાઓ પર ચૂકવવામાં આવે છે:
- પાકા શરતો (પ્રારંભિક, મધ્યમ, અંતમાં);
- વૃદ્ધિનો પ્રકાર (ઝાડવું, ચડવું);
- પરાગનયન સુવિધાઓ (પાર્થેનોકાર્પિક અથવા જંતુ પરાગાધાન);
- ઉત્પાદકતા.
આ અને અન્ય લાક્ષણિકતાઓ નિયમને વિશિષ્ટ પરિસ્થિતિઓ માટે એક પ્રજાતિ પસંદ કરવા અને દરેક છોડમાંથી વધુ મેળવવાની મંજૂરી આપે છે.
ઝુચિનીની વિવિધતામાં, જાતો કે જેમાં સંવર્ધકોની માન્યતા પ્રાપ્ત થઈ છે અને માળીઓમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે તેના પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. દરેક જૂથની પોતાની પસંદો હોય છે. કોઈ તેમના પાકા સમયને લીધે અનુકૂળ છે, અને કોઈ તેમની કોમ્પેક્ટનેસથી જીતી લે છે.
ઘરની બહાર ઉગાડવા માટે બુશ પ્રકારની શ્રેષ્ઠ જાતો
કોળુ પરિવારના મોટાભાગના અસ્થિરિયા લાંબા, ફેલાવવાની ચાબુક બનાવોકે મોટા વિસ્તારોની જરૂર છે. તે જ સમયે, આધુનિક ઉનાળાના રહેવાસીઓ અને માળીઓ ઘણીવાર 6 એકર સુધી મર્યાદિત હોય છે, જેના પર તેઓ વિવિધ પ્રકારના પાક રોપવા માંગે છે.
દરેક મીટરની મર્યાદિત જગ્યા અને બચત પરંપરાગત ચડતા જાતોના વાવેતરને વાસ્તવિક લક્ઝરી બનાવે છે, પરંતુ ઝાડવું તે આવી સાઇટ્સ માટે ગોડસેન્ડ બની જાય છે.
તમે કરી શકો છો બુશ સ્ક્વોશ ચુસ્ત જગ્યાઓ માં ફિટ સરળ અને ફૂલો વચ્ચે ફૂલોવાળા છોડમાં પણ છોડ, જ્યાં મોટા પાંદડા અન્ય છોડ માટે ઉત્તમ પૃષ્ઠભૂમિ હશે.
એરોનોટ
કોમ્પેક્ટ પ્લાન્ટ. સારા રોગ પ્રતિકાર બતાવે છે.
ફળો લીલા હોય છે, 14-15 સે.મી. લાંબા, સ્વાદિષ્ટ, સાર્વત્રિક. તેઓ પરિવહનનો સંપૂર્ણ રીતે વિરોધ કરે છે. 1 ચોરસથી કૃષિ તકનીકીના નિયમોને આધિન. મીટરનો વિસ્તાર એકત્રિત કરી શકાય છે 7-7.5 કિગ્રા.
સફેદ
અલ્ટ્રા પાકા... પ્રથમ ફળ 35-40 દિવસમાં કાપવા માટે તૈયાર છે. સફેદ રંગના ફળ, અંડાકાર, ઉત્તમ સ્વાદ, સાર્વત્રિક હેતુ પલ્પ ગા d, ક્રીમી છે. સારી સ્ટોર્સ.
ધોધ
વહેલું પાકેલું વર્ણસંકર. લીલા, 500 ગ્રામ સુધીના વજનવાળા ફળો. પલ્પ ગાense, સફેદ હોય છે. ઉપજ વધારે છે. રોગ પ્રતિકાર એ સરેરાશથી ઉપર છે.
ઓડેસા
વહેલી પાકતી બુશ પ્રકાર વિવિધ. રોગ પ્રતિકાર ખૂબ વધારે છે. ફળ નિસ્તેજ લીલો, નળાકાર હોય છે. પલ્પ ગુલાબી રંગનો પીળો અથવા આછો પીળો છે. કેનિંગ માટે યોગ્ય.
શ્રેષ્ઠ સ્વ-પરાગાધાન પાર્થેનોકાર્પિક પ્રજાતિઓ
ઝુચિની સ્ત્રી અને પુરુષ ફૂલો બનાવે છે. મોટાભાગનાં કિસ્સાઓમાં, પરાગનયન અને ફળની ગોઠવણી થાય છે જંતુઓ સાથેકે પરાગ વહન. જો કે, જ્યારે ગ્રીનહાઉસીસમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં, ક્રોસ પરાગાધાન સમસ્યાવાળા હોય છે.
પાર્થેનોકાર્પિક જાતો કે જે પરાગન વિના ફળો સેટ કરવામાં સક્ષમ છે તે વાસ્તવિક શોધ બની રહી છે. આ જાતો ખુલ્લા મેદાન માટે મહાન છે.
કવિલી
પ્રારંભિક પાક અને ઉચ્ચ ઉપજ કેવિલી વર્ણસંકરને શ્રેષ્ઠમાંનું એક બનાવે છે.
ફળો હળવા લીલા હોય છે, 22 સે.મી. ફળનું ફળ વિપુલ પ્રમાણમાં અને લાંબી છે. પાકવાનો સમયગાળો 1.5 મહિનાનો હોય છે, અને નવા ફળોની સક્રિય ગોઠવણી કોઈપણ શરતોમાં 2 મહિનાની અંદર થાય છે, ત્યાં સુધી કે પરાગન કરનાર જંતુઓની ભાગીદારી વિના. આ સમય દરમિયાન, 1 ચો. હું એકત્રિત કરવા માટે મેનેજ કરો લગભગ 9 કિલો... પલ્પ કોમળ, રસદાર, સફેદ હોય છે.
જેલીફિશ
સુપર વહેલી વર્ણસંકર. કવર ફિલ્મો હેઠળ પ્રારંભિક નિર્માણ માટે આદર્શ. મોટા તાપમાનના ટીપાંનો સામનો કરે છે.
સમયગાળો પાકો 35 દિવસ. ફળ એક નાજુક ત્વચા સાથે હળવા લીલા હોય છે. પલ્પ ગાense છે, બીજનું ચેમ્બર લઘુચિત્ર છે. 25 સે.મી.ની લંબાઈ સાથે ફળનું વજન 800 ગ્રામ સુધી પહોંચી શકે છે.
પાર્થેનોન
એક ડચ સંવર્ધન વર્ણસંકર, ખૂબ જ કોમ્પેક્ટ અને ઉત્પાદક. 1 ચો.મી. એમ તમે 3-4 છોડ મૂકી અને એકત્રિત કરી શકો છો 15 કિલો સુધી ફળો. સારા જંતુ-મુક્ત ફળનો સમૂહ અને પ્રારંભિક પાકા આ વિવિધતાને ગ્રીનહાઉસ વાવેતર માટે ઉત્તમ ઉમેદવાર બનાવે છે.
વિવિધતાના ફળ ઘાટા લીલા, હળવા લીલા ગા d, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ પલ્પવાળા નળાકાર હોય છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત વિવિધ વાનગીઓમાં તૈયાર કરવા અને તૈયાર કરવા માટે જ નહીં, પણ કાચો પણ ખાય છે. ઝુચિની ફળની મુદત ખુબ લાંબુ અને સપ્ટેમ્બર સુધી લંબાઈ શકે છે.
પ્રારંભિક જાતો
પ્રારંભિક પાકવાની ઝુચિની જાતો ખાસ મૂલ્ય ધરાવે છે, કારણ કે તેઓ મોટાભાગે નવી ઉનાળાની seasonતુની પ્રથમ તાજી શાકભાજી હોય છે.
ઇસ્કંદર
પ્રારંભિક પાકેલા પાર્થેનોકાર્પિક વર્ણસંકર ડચ સંવર્ધકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે. 40-45 દિવસનો સમયગાળો પાકો.
વિવિધતાનું વિશેષ મૂલ્ય નીચા તાપમાને ફળો સેટ કરવાની ક્ષમતામાં રહેલું છે, જે ઠંડા ઉનાળાવાળા ઉત્તરીય પ્રદેશો માટે ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે.
જ્યારે 1 ચોરસ દીઠ 4 છોડ વાવેતર કરો. એમ ઉપજ છે 15 કિલો... ઇસ્કંદરના ફળ હળવા લીલા હોય છે, જે 20 સે.મી. સુધી લાંબી હોય છે, પાતળા નાજુક ત્વચા સાથે. પલ્પ કોમળ, રસદાર, ક્રીમી અથવા સફેદ હોય છે.
સુકેશા
સુકેશા જાતનો પાકવાનો સમયગાળો -૧-50૦ દિવસનો હોય છે. છોડને ગ્રે ફોલ્લીઓવાળા મોટા ઘાટા લીલા પાંદડાઓ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. આ રંગની વિવિધ સુવિધાઓ છે અને રોગ સાથે મૂંઝવણમાં હોવી જોઈએ નહીં.
40 સે.મી. સુધી લાંબી અને 900 ગ્રામ વજનવાળા ફળો. હિમ સુધી ફ્રૂટિંગ ચાલુ રહે છે. ફળ સારી રીતે સંગ્રહિત અને પરિવહન... પલ્પ રસદાર, ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
દડો
વિવિધતાની મુખ્ય લાક્ષણિકતા લીલોતરી છે ગ્લોબ્યુલર ફળ પ્રકાશ ટપકાંથી coveredંકાયેલ જે બોલ જેવા દેખાય છે. પલ્પનો સ્વાદ ઉત્તમ છે.
રાઉન્ડ સ્ક્વોશ માટે પાકવાનો સમયગાળો 50-55 દિવસ છે. પ્લાન્ટ કactમ્પેક્ટ છે, સખત રીતે વિચ્છેદિત પાંદડા સાથે ઝાડવું.
એરોનોટ
આ વિવિધતાનો ઉલ્લેખ પહેલાથી જ એક લોકપ્રિય ઝાડવું સ્ક્વોશ તરીકે કરવામાં આવ્યો છે, પરંતુ પ્રારંભિક પાક કરવો એ સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓના પિગી બેંકમાં બીજું વત્તા છે. પાકા સમયગાળો 42-45 દિવસ.
મધ્યમ પકવવું
ગ્રીબોવ્સ્કી
વ્યાપકપણે જાણીતી સફેદ ફળની વિવિધતા ગ્રીબોવસ્કી. પાકનો સમયગાળો, વાવેતરના ક્ષેત્રના આધારે 46 દિવસથી ઓછો નથી. છોડ લાંબા lashes રચે છે.
સફેદ, કદમાં 20 સે.મી. સુધી ફળો. ત્વચા સખત હોય છે, માંસ સ્વાદિષ્ટ, સફેદ કે પીળો હોય છે. ઉપજ 8.5 કેજી 1 ચોરસથી મી.
ઝોલોટીન્કા
સમયગાળો પાકો 50 દિવસ. બુશ પ્રકારનો વિકાસ. ફળનો રંગ નામ સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત છે.
કાળો ઉદાર
બુશ ગ્રેડ. 45 દિવસમાં પાકે છે. કાળા રંગની નજીક ફળ ખૂબ ઘાટા લીલા હોય છે. છાલ પાતળી હોય છે, માંસ લીલુંછમ હોય છે, એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ હોય છે.
ફળો સર્વતોમુખી અને તમામ સંભવિત ઉપયોગો માટે યોગ્ય છે. તે જ સમયે, ઝાડવું પર 4-5 ફળો બાંધી શકાય છે.
અંતમાં ઝુચિની
સ્પાઘેટ્ટી
એક અસામાન્ય વિવિધતા જે ફક્ત લોકપ્રિયતા મેળવી રહી છે.
યંગ ઝુચિની સ્પાઘેટ્ટીનો સ્વાદ સામાન્ય જાતોથી જુદો નથી, પરંતુ સંપૂર્ણ પાક્યા પછી ઝુચિની માંસ તંતુમાં ત્રાસી જાય છે અને તે વિચિત્ર બને છે વનસ્પતિ સ્પાઘેટ્ટીછે, જેના ઘણા ચાહકો છે. બાહ્યરૂપે, પાકેલા ફળ આકાર અને રંગમાં નાના તરબૂચ જેવું લાગે છે.
એકમાત્ર સમસ્યા - મોડા પાક્યા, જે ટૂંકા ઉનાળાવાળા પ્રદેશોમાં હંમેશાં "મcક્રોની" ની રાહ જોવાની મંજૂરી આપતું નથી.
લેગનેરિયા (કાલબાઝા)
આ પ્રકારના કોળાને પણ કહેવામાં આવે છે વિયેતનામીસ ઝુચિની... લાંબા પાકવાના સમયગાળા અને વિચિત્રતાને લીધે, લgenજેનેરિયાને વનસ્પતિ બગીચાઓમાં વારંવાર મુલાકાતી ન કહી શકાય. ફળનો આકાર બદલાય છે.
જ્યારે યુવાન હોય, ત્યારે તે કોળા અથવા વનસ્પતિ મજ્જાની જેમ જ ખોરાક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પાકેલી સ્થિતિમાં, દિવાલો અને પલ્પ સૂકાઈ જાય છે અને અંદરની બાજુ એક પોલાણ રચાય છે.
પરંપરાગત રીતે, આ છોડનો ઉપયોગ કેટલાક લોકો દ્વારા જહાજોના ઉત્પાદન માટે કરવામાં આવતો હતો.
ઝુચિની વિવિધ તમને યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે, ફક્ત વધતી જતી ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓ માટે જ નહીં, પણ સૌંદર્યલક્ષી અને સ્વાદના કારણોસર.
સંકરના યોગ્ય સંયોજનથી, તમે નાના વિસ્તારમાંથી પણ સારી લણણી મેળવી શકો છો અને ફળનો સમયગાળો લંબાવી શકો છો. અને કેટલીક વિચિત્ર જાતો પરંપરાગત રાંધણ વાનગીઓને વૈવિધ્યીકરણ કરવામાં અને હસ્તકલાની સામગ્રીને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.