બટાટા રશિયામાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય પાક છે. તે દરેક બગીચામાં ઉગે છે, અને પાનખરના આગમન સાથે તે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ભોંયરું પર દૂર કરવામાં આવે છે. પરંતુ, દુર્ભાગ્યવશ, એવું થાય છે કે બટાકાની કંદ કાળા થવા લાગે છે. આ પ્રક્રિયા માટેનું સૌથી સામાન્ય કારણ અયોગ્ય સંગ્રહ છે. ચાલો જોઈએ કે શા માટે આવું થઈ રહ્યું છે અને જો રોપાઓને સ્થિર થવાનો સમય હોય તો શું કરવું.
સંગ્રહ સમસ્યાઓ
સ્વસ્થ દેખાતી શાકભાજીમાં પણ કાળા ડાઘ હોઈ શકે છે. આવું શા માટે થાય છે તે હંમેશાં એક રહસ્ય છે. જો આ સમસ્યા મોટાભાગના પાકમાં ફેલાઈ છે, તો તાત્કાલિક પગલાં લેવાની જરૂર છે.
શિયાળામાં કઈ જાતો સંગ્રહ કરી શકાય છે
બટાટાની લગભગ 380 જાતો છે. બધા છાલ, પલ્પ, સ્વાદ, મૂળ પાકના કદ, પાકેલા સમયના રંગમાં ભિન્ન છે. લાંબા ગાળાના સ્ટોરેજ માટે બટાકાની પસંદગી કરતી વખતે, તમારે બીજા સૂચક દ્વારા માર્ગદર્શન આપવાની જરૂર છે - તે ગુણવત્તા રાખવા.
પાકવાના સમયના આધારે બટાટાના સંગ્રહને પસંદ કરેલી વિવિધતા દ્વારા સીધી અસર થાય છે. સૌથી અયોગ્ય વિવિધતા પ્રારંભિક પાકતી થાય છે, આવી વનસ્પતિ ઉનાળામાં અને પાનખર મહત્તમની શરૂઆતમાં ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે બનાવાયેલ છે. મધ્યમથી મોડે સુધી પાકવાની જાતો લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે યોગ્ય છે.
કોઈ શબ્દ પસંદ કરતી વખતે, તમારે રક્ષ પાકની તકનીકી પરિપક્વતા સુધી પહોંચવાની જરૂર છે 100-130 દિવસ... આવા બટાટા જાડા ત્વચાની રચના કરે છે, રોગોની સારી નકલ કરે છે, અને તેમાં મોટી માત્રામાં ટેનીન હોય છે.
જો ચોક્કસ પ્રકારના મૂળ પાકનો વાવેતર અને સંગ્રહ કરવાનો કોઈ અનુભવ ન હોય તો બટાકાની ઘણી જાતો ખરીદવી તે વધુ સારું છે.
લાંબા સંગ્રહ માટે મોડી જાતો સૌથી યોગ્ય... તેમાં ટ્રેસ તત્વોનો મોટો જથ્થો છે અને સમસ્યાઓ વિના વસંત સુધી ચાલશે. લોકપ્રિય અંતમાં જાતો: "પિકાસો", "ઝુરવિંકા", "લોર્ખ", "એટલાન્ટ", "વેસ્નયંકા".
બટાટા માટે યોગ્ય તાપમાન અને ભેજ
તાપમાન પર શાકભાજી સંગ્રહિત કરો +2 +6 ડિગ્રી, અને હવાની ભેજ સ્તર પર હોવી જોઈએ 80-90%... સૌથી યોગ્ય સંગ્રહસ્થાન જગ્યા ભોંયરું અથવા ભોંયરું છે.
ખંડનું વેન્ટિલેશન ઇચ્છનીય છે. 0-1 ડિગ્રી તાપમાન પર, બટાટા સડતા નથી, પરંતુ તે મીઠી બને છે, અને માંસ ઘાટા થાય છે. 7-12 ડિગ્રીના તાપમાને, કંદ ફણગાવાનું શરૂ કરે છે, નરમ બને છે, પલ્પ પર ફોલ્લીઓ દેખાય છે.
સ્ટોરેજ દરમિયાન બટાટા કાળા કેમ અંદર આવે છે
રોગને કારણે અંધકાર વધી શકે છે - ગ્રે સ્થળ.
ઘાટા થવાના મુખ્ય કારણો:
- સંસ્કૃતિ તાજી કાર્બનિક પદાર્થ પસંદ નથી, જેમ કે વધારે નાઇટ્રોજન બહાર આવે છે, જે ફૂગના વિકાસમાં ફાળો આપે છે. આ બટાટાને ઘાટા કરશે;
- મૂળ પાકના મૂળમાં, ત્યાં ભેજની અછત અથવા વધારે છે;
- લણણી સમય પહેલાં લણણી કરવામાં આવે છે, પલ્પ કાપેલા બટાટામાં ઘાટા થાય છે. ઓવરરાઇપ બટાકા, ગરમ સમયગાળા દરમિયાન, જો વધુ ગરમ રૂમમાં સંગ્રહિત થાય છે તો તે બગડે છે;
- જો લણણી હિમ સમયગાળા દરમિયાન મોડી કરવામાં આવે છે, તો કંદ વધુ ગરમ થઈ શકે છે અને પલ્પ ઘાટા થઈ શકે છે. -2 ડિગ્રી અને હિમના જમીનના તાપમાને, કંદ સડવાનું શરૂ કરે છે;
- નબળી-ગુણવત્તાવાળી પરિવહન: આંચકા, દબાણ;
- અયોગ્ય સ્ટોરેજ શરતો લાંબા સમયગાળામાં. તાપમાન higherંચું અથવા ઓછું 2-6 ડિગ્રી;
- કંદમાં સ્ટાર્ચની percentageંચી ટકાવારી હોય છે;
- રોગ હાર - બ્લેકલેગ... તે વાવેતરની સામગ્રી દ્વારા ફેલાય છે; સંગ્રહ દરમિયાન રોગ અને કાળાશ ચાલુ રહે છે.
તે વસંત inતુમાં કાળો કેમ થાય છે
એવું થાય છે કે એક વનસ્પતિ શિયાળાથી સારી રીતે બચી ગયું છે, અને વસંત ofતુના આગમન સાથે તે કાળા થવા માંડે છે. કારણ હોઈ શકે છે નબળા વેન્ટિલેશનમાં.
બટાટા ગરમ થવાના આગમનથી સડવાનું શરૂ થાય છે અને વસંત inતુમાં તે ફણગાવે છે, પલ્પ ઘાટા થાય છે, તે સુસ્ત અને નરમ બને છે. સ્ટોરેજમાં તાપમાનમાં તીવ્ર ઘટાડો છે. ભેજ પ્રકાશિત થાય છે અને આ ફરીથી ચર્ચામાં ફાળો આપે છે.
શું અને શું કરવું જોઈએ જેથી વનસ્પતિ અંધકારમય ન થાય
બટાટાને ઘાટા થતાં અટકાવવા માટે, તમારે તાપમાન શાસનનું અવલોકન કરવું જોઈએ અને વેન્ટિલેશન છિદ્રોવાળા લાકડાના બ boxesક્સમાં સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે.
પેલેટ્સ સ્થાપિત કરો અને દિવાલોથી દૂર જાઓ દ્વારા 20 સે.મી.... આનો આભાર, તમે ટાળી શકો છો: ભીનું થવું અને ઠંડું થવું.
શિયાળા દરમિયાન, ઓછામાં ઓછા એક વખત બટાટાને સ sortર્ટ કરવાની અને ફણગાવેલા, નરમ, સડેલા કંદને દૂર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ગરમ ધાબળા સાથે બાલ્કની પરના apartmentપાર્ટમેન્ટમાં સંગ્રહિત પાકને coverાંકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
લણણી પછી, તમારે જરૂર છે 20 દિવસની અંદર તાજી હવામાં બટાકાની બહાર જવા દો. બીટ સિવાય અન્ય શાકભાજીઓ સાથે રુટ શાકભાજી સંગ્રહિત કરવાની મનાઈ છે.
હિમ સમયગાળા દરમિયાન
કેટલીકવાર એવું બને છે કે વનસ્પતિ સ્થિર થઈ જાય છે. જો બટાટા ફણગાવેલા ન હોય તો તે સંપૂર્ણપણે જોખમી નથી. પરંતુ જો સ્પ્રાઉટ્સ દેખાયા હોય, તો પછી હિમાચ્છાદાનું આગમન ભવિષ્યની લણણીની ગુણવત્તાને અસર કરી શકે છે અને તેને હરાવી શકે છે.
શું ઠંડા હવામાન સંસ્કૃતિ માટે ભયંકર છે?
વસંત frosts લણણી માટે ભયંકર બટાટા. આ ખાસ કરીને સાઇબિરીયાના પ્રદેશો માટે સાચું છે. યુવાન બટાકાના ફણગા ફ્રોસ્ટથી ડરતા હોય છે અને ખાસ કરીને વસંતના હિમ લાગવા પ્રત્યે સંવેદનશીલ હોય છે, અને 0 અને નીચેનું કોઈપણ તાપમાન પાકને મારી શકે છે.
શું બટાટા ઠંડું થયા પછી જાતે જ દૂર થઈ જશે
કેટલાક માળીઓ માર્ચની શરૂઆતમાં બટાટા રોપતા હોય છે અને પાકને ઠંડું કરવાના જોખમો હોય છે.
જો યુવાન સ્પ્રાઉટ્સ સ્થિર હોય, તો આ ભવિષ્યની લણણીને અસર કરી શકે છે, જો કે જ્યારે બૂમફાળો ગરમ થાય ત્યારે વધતો રહેશે. જૂના છોડ ઠંડીથી મજબૂત અસર પામેલા નથી.
હિમ પછી કેવી રીતે બચાવવા
જો હિમ વચન આપવામાં આવે છે, તો તમારે તાત્કાલિક તેની જરૂર છે હડલ રોપાઓ સંસ્કૃતિ, અને છોડો પછી પર્વતો મુક્ત કરવા હિમ પછી.
ઠંડું ન થાય તે માટે અને બટાકાને જીવીત કરવાની તક આપો, જો તે સ્થિર થઈ ગઈ હોય, તો તમે ઘાસથી વાવેતરને coveringાંકીને વનસ્પતિને ઇન્સ્યુલેટ કરી શકો છો. કેટલાક માળીઓ ખેતીલાયક જમીનની ધાર સાથે સ્ટ્રો, શેવિંગથી આગ બનાવે છે અને ત્યાંથી જમીનને ઇન્સ્યુલેટ કરે છે. ધુમાડોનો માસ વધારવા માટે, આગની અંદર ખનિજ તેલ અથવા કોલસાની તાર છોડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે પણ કરી શકો છો વરખ સાથે પથારી આવરી.
જો ફ્રોસ્ટ્સ પસાર થઈ ગયા છે, અને વનસ્પતિ પહેલાથી જ સ્થિર થઈ ગયું છે, તો તમારે છોડને પોતાને ફરીથી સ્થાપિત કરવાની તક આપવાની જરૂર છે. ક્ષતિગ્રસ્ત છોડો ખૂબ જ પ્રયત્નો હોવા છતાં પુન recoverપ્રાપ્ત કરવામાં સક્ષમ છે. પાકને મદદ કરવા માટે, તમારે તેને નાઇટ્રોજન ખાતરોથી ખવડાવવાની જરૂર છે.
બગીચામાં બટાટા સ્થિર છે તે કારણો
જો હવાનું તાપમાન શૂન્ય ડિગ્રીથી નીચે આવે છે, અથવા વસંત inતુમાં નાઇટ ફ્રોસ્ટ શરૂ થાય છે, તો બટાટા સ્થિર થવાનું શરૂ થાય છે અને સ્થિર થઈ શકે છે. આ સ્પ્રાઉટ્સને અસર કરે છે, તેઓ કાળો અને મરી જવું... ભવિષ્યમાં, જો છોડ સતત વધતા રહે છે અને "દૂર" જતા રહે છે, તો પણ ફળનો પલ્પ કાળો થવા માંડે છે.
જો રોપાઓ અને ટોચ પર સ્થિર થવાનો સમય હોય તો શું કરવું
જો હિમાચ્છાદિ અનપેક્ષિત રીતે શરૂ થઈ અને રોપાઓ સ્થિર થાય, તો તમારે જરૂર છે પરો. પહેલાં તેમને કાળા કરો ની સહાયથી: અખબારો, શ્યામ ફિલ્મ, ચીંથરાં.
મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે પીગળવું ધીમે ધીમે થાય છે, પછી ટોચ મરી જશે નહીં અને હિમ લાગવાથી ચામડીનું સૂજું તુચ્છ હશે.
કેવી રીતે ખવડાવવા
અસરગ્રસ્ત પાકને સારવારની જરૂર છે નાઇટ્રોજન, અને ટોચની ડ્રેસિંગ બનાવવી પણ જરૂરી છે: નાઇટ્રોફોસ્ફેટ 5 જી.આર. 1 ચોરસ મીટર માટે.
10 લિટર પાણી દીઠ 20 ગ્રામ યુરિયા સાથે પર્ણિયા ડ્રેસિંગ પણ ઉપયોગી છે. સ્થિર ટોચને જીવંત બનાવવા માટે, તમારે તેને સ્પ્રે કરવાની જરૂર છે "એપિનોમ વિશેષ».
જો પાક મોર આવે ત્યારે હિમાચ્છાદાનો પ્રારંભ થયો, પરંતુ તેની લણણી હજી થઈ નથી, તો પછી તમે તેને રાખ અથવા પોટેશિયમની તૈયારીઓથી ખવડાવી શકો છો. ઠંડા વાતાવરણ પછી, બટાટા ખોદવા માટે પ્રતિબંધિત છે, તમારે વોર્મિંગની રાહ જોવી પડશે.
જો હિમ વાવેતર પછી હિટ થાય તો પ્રથમ ક્રિયાઓ
જો, વાવેતર કર્યા પછી, તેઓએ પકડ્યું અને હિમ લાગ્યું, વનસ્પતિ સ્થિર થવામાં વ્યવસ્થાપિત થઈ, તો તેને બચાવવા માટે, તાત્કાલિક પુનર્જીવિત થવું અને વિશિષ્ટ માધ્યમથી પ્રક્રિયા કરવી જરૂરી છે.
જો હિમ દાવો કરે તો પાકને બચાવવા માટેની રીતો:
- હિલિંગ... હિમ પછી, સ્પ્રાઉટ્સ પીડાય છે, તેથી, પાકને સ્પુડ થવો જોઈએ જેથી ટોચ સંપૂર્ણપણે રિજ હેઠળ હોય;
- મલ્ચિંગ... સ્ટ્રો, પરાગરજ અથવા લાકડાંઈ નો વહેર એક જાડા સ્તર સાથે પાક ગરમ કરો;
- એક ફિલ્મ સાથે પાક આવરી લે છે. ફક્ત ફિલ્મમાં યુવા અંકુરની ઉપર દબાવવું જોઈએ નહીં. પgsગ્સ પરિમિતિની આસપાસ સ્થાપિત થવી જોઈએ અને ફિલ્મ ખેંચી લેવી જોઈએ;
- છંટકાવ... જ્યારે ટી 0 હોય ત્યારે પાકને પુષ્કળ પાણીયુક્ત થવું જોઈએ. પાણી છોડને બાષ્પીભવન અને સુરક્ષિત કરવાનું શરૂ કરશે;
- ધૂમ્રપાન ગરમ... આ હિમ સંરક્ષણ પદ્ધતિ ઉપર જણાવેલ. તમારે પાકની બંને બાજુ અગ્નિ પ્રગટાવવાની જરૂર છે જેથી ધુમાડો આખા વિસ્તારમાં વહી જાય. ધૂમ્રપાનની સ્ક્રીન બનાવવા માટે, તમારે આગ લગાડવાની જરૂર છે જેથી આગ 50-70 સે.મી. આ કરવા માટે, તમે સ્ટ્રો, લાકડા, ખાતર બાળી શકો છો. સવારે 3-4- 3-4 કલાક સુધી આગ બળી જવી જોઈએ. પદ્ધતિ ફક્ત પવનયુક્ત હવામાનમાં અસરકારક છે;
- સંસ્કૃતિ પ્રતિરક્ષા મજબૂત... પાક રોપતા પહેલા પણ, વૃદ્ધિ નિયમનકારોની સહાયથી વાવેતરની સામગ્રીને મજબૂત બનાવવી જરૂરી છે. તેઓ હવામાનની કોઈપણ પરિસ્થિતિમાં ટકી રહેવા યુવાન અંકુરની સહાય કરે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય સિલ્ક, બાયોસ્ટીમ, એપિન એક્સ્ટ્રા છે.
તમારી જાતને અને તમારા પરિવારને આખા શિયાળા માટે બટાટા પૂરા પાડવા માટે, તમારે સૌથી વધુ "કઠોર" બટાટાની વિવિધતા પસંદ કરવાની તેમજ મૂળ પાકને સંગ્રહિત કરવાના નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે. એક સમૃદ્ધ લણણી!