વિવિધ તકનીકી લાક્ષણિકતાઓને લીધે વિવિધ પ્રકારના ટામેટાંમાં, અઝુર વિશેષ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે. અને તેના બગીચામાં ઉગાડવામાં આવતી એક તંદુરસ્ત શાકભાજી શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ પોષક વાનગીઓ અને ઘરેલું તૈયારીઓ બનાવવા માટેનું પ્રિય ઘટક હશે, લેખમાં આપણે આ ટમેટાની વિવિધતાનું વર્ણન આપીશું.
ટામેટા વિવિધ અઝુરનું વર્ણન અને લાક્ષણિકતાઓ
અઝુર વિવિધ પ્રારંભિક પાકની જાતોની છે. તકનીકી પરિપક્વતાનો સમયગાળો પછી આવે છે 105-110 દિવસ પ્રથમ અંકુરની રચના પછી.
પ્લાન્ટમાં કોમ્પેક્ટ સ્ટાન્ડર્ડ ઝાડવું છે, ખુલ્લા કામવાળા લીલી પર્ણસમૂહથી ગા d coveredંકાયેલ છે. તે 80-90 સે.મી.ની .ંચાઈએ પહોંચે છે, જે વધારાના ટેકા વિના તેને ઉગાડવાનું શક્ય બનાવે છે. પુષ્પ સરળ છે. પેડુનકલ સ્પષ્ટ છે.
ટામેટા ફળો સાચી ફ્લેટ-ગોળાકાર આકારના હોય છે, તકનીકી પરિપક્વતાના તબક્કે તેઓ ઠંડા લાલ રંગના હોય છે. આ વિવિધ ટમેટાં દરેક વજન 250-350 જી... પાતળા પરંતુ ગાense ત્વચા અને મીઠી, સુગંધિત પલ્પવાળા ફળો, જે તેની મક્કમતા અને દેહભાવ દ્વારા અલગ પડે છે.
ટમેટા પલ્પની રાસાયણિક રચના તેમનામાં મોટી માત્રામાં પોષક તત્વો, વિટામિન, ખનિજો, શર્કરા અને કાર્બનિક એસિડ્સની હાજરી માટે પ્રખ્યાત છે.
સંવર્ધન ઇતિહાસ અને વિકાસનો પ્રદેશ
સારા સ્વાદવાળા અભૂતપૂર્વ વર્ણસંકર અઝુર એ રશિયામાં ઘરેલુ સંવર્ધકોના કાર્યનું પરિણામ છે. પ્રણેતા અને પેટન્ટ ધારક સેડેક છે.
વર્ણસંકર બનાવવાનો હેતુ એક સંસ્કૃતિ બનાવવાનો છે ઠંડા વાતાવરણવાળા પ્રદેશોમાં ગ્રીનહાઉસ... વિવિધતાને શાકભાજીના પાક તરીકે 2007 માં નોંધવામાં આવી હતી, તે પછી તે તરત જ માળીઓમાં લોકપ્રિયતા મેળવી હતી.
ખુલ્લા મેદાનમાં, તે આવા ક્ષેત્રમાં વધવા માટે યોગ્ય છે: એસ્ટ્રાખાન, ક્રાસ્નોદર પ્રદેશ અને રશિયાના મધ્ય પ્રદેશ. ઉત્તરી પ્રદેશોમાં, વાવેતર ફક્ત ગ્રીનહાઉસની સ્થિતિમાં જ શક્ય છે.
વિવિધતા અને તેના ગેરફાયદામાં ફાયદા
સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ જેમાં વિવિધતાનું મૂલ્ય છે તેમાં શામેલ છે:
- yieldંચા ઉપજ દર, 1 એમ 2 વિસ્તારથી તમે એકત્રિત કરી શકો છો 7-8 કિલો, અને એક ઝાડવું - 5 થી 8 કિ.ગ્રા ટમેટા;
- અનુપમ સ્વાદ અને બાહ્ય લાક્ષણિકતાઓ, મોટા ફળો અને તેમના આકર્ષક આકાર માટે આભાર;
- ટામેટાંની સઘન વૃદ્ધિ અને કોઈપણ હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં તેમના પાકવાની સુખીતા;
- ક્રેકીંગ માટે કોઈ વૃત્તિ નથી;
- રોગો અને જંતુના હુમલા સામે સારો પ્રતિકાર, પૂરી પાડવામાં આવેલ કે બધી કૃષિ તકનીકોનું પાલન કરવામાં આવે;
- દેખાવ અને સ્વાદ જાળવણી ફળો જ્યારે લાંબા અંતર પર પરિવહન થાય છે;
- ગુણવત્તા રાખવી, જે તમને ઠંડા સ્થળે મૂકવામાં આવે ત્યારે પાકેલા શાકભાજીને લગભગ ત્રણ મહિના રાખવા દે છે;
- ઉપયોગમાં વૈવિધ્યતા, શાકભાજી બંને તાજા અને શિયાળા માટે ઘરેલુ તૈયારીઓમાં સારી હોય છે.
અનુભવી માળીઓની સમીક્ષા મુજબ, આ વિવિધતામાં કોઈ સ્પષ્ટ ખામી નથી, તે ફક્ત નોંધી શકાય છે સિંચાઈ અને જટિલ પરાગાધાન માટે જરૂરિયાત, જે ટમેટાંની સંભાળ અને જમીનમાં પોષક તત્ત્વોની હાજરી પર સ્વાદની અવલંબનને સહેજ જટિલ બનાવે છે.
ઉગાડવાની કૃષિ પદ્ધતિઓ
ગ્રીનહાઉસની સ્થિતિમાં, ખુલ્લા મેદાનમાં અઝહુર વિવિધતાની ખેતી કરવાની તકનીક એ એક સરળ કાર્ય છે જેને મુશ્કેલ પરિસ્થિતિઓ બનાવવાની જરૂર નથી, અને કાળજી રસપ્રદ અને સસ્તું છે.
બીજ રોપતા
સમૃદ્ધ લણણી મેળવવાની વધુ ઉત્પાદક પદ્ધતિ એ ટામેટાંના રોપાઓ રોપવાનું છે.
તેથી, રોપાઓ રોપતા પહેલા મુખ્ય કૃષિ તકનીક છે બીજ ઉપચાર, જે અંકુરણમાં વધારો કરશે અને રોપાઓનો અંકુરણ સમય ઘટાડશે.
બીજ માટેની પ્રારંભિક કાર્યવાહીમાં ઘણો સમય અને ધ્યાનની જરૂર હોય છે. મુખ્ય તબક્કામાં બીજની છટણી, ગરમી, રક્ષણાત્મક અને સક્રિય ગુણધર્મોવાળા બાયોસ્ટીમ્યુલેન્ટના સોલ્યુશનમાં પ્રક્રિયા, પલાળીને, અંકુર અને સખ્તાઇ શામેલ છે.
વાવેતર માટેના માટીના સબસ્ટ્રેટમાં પાકના ધોરણો પૂરા થવા જોઈએ, વાયુયુક્ત થવું જોઈએ, કેક નથી, શ્રેષ્ઠ મીઠું અને એસિડ સંતુલન હોવું જોઈએ, અને તેમાં રસાયણો શામેલ ન હોવા જોઈએ જે સંસ્કૃતિ માટે નુકસાનકારક છે.
મિડ માર્ચ 55-60 દિવસમાં રોપાઓ વાવેતર કરતા પહેલા, તમારે બીજ વાવણી શરૂ કરવાની જરૂર છે, જેમાં નીચે આપેલ કામગીરી શામેલ છે:
- વાવેતર કરતા પહેલા, માટીને કન્ટેનરમાં રેડવું અને ભેજવું.
- સ્થળ બે કે ત્રણ બીજપછીથી સારી રીતે વિકસિત બીજ છોડવા માટે. જો બ usedક્સનો ઉપયોગ થાય છે, તો બીજને 1 સે.મી. સુધી ઘટાડવું જોઈએ, ઓછામાં ઓછું અંતર 5 સે.મી. રાખવું જોઈએ.
- રેડો, વરખ અથવા કાચથી કવર કરો અને તાપમાનવાળા રૂમમાં મૂકો 23-25 ડિગ્રી શૂન્ય ઉપર તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે અઝુર વિવિધ પ્રકારની રોપાઓ સારી લાઇટિંગ, શુષ્ક હવા, ભેજવાળી જમીન અને ડ્રાફ્ટ્સનો સામનો કરી શકતી નથી, તેથી, સંસ્કૃતિની પસંદગીઓનું પાલન કરવા માટે શ્રેષ્ઠ સ્થિતિ બનાવે છે.
- પ્રથમ અંકુરની 5-7 દિવસમાં દેખાશે. આ બિંદુએ, ફિલ્મને દૂર કરવી જોઈએ અને માટી સુકાઈ જતાં પાણીયુક્ત થવું જોઈએ.
- 3-5 પાંદડાઓની રચના પછી, રોપાઓને આધિન છે ડાઇવ અલગ પોટ્સ માં, નવી ફળદ્રુપ જમીન નો ઉપયોગ. ચૂંટવું એ કુદરતી રીતે વધારાના મૂળ સમૂહનો સમાવેશ કરે છે.
- બે મહિના પછી, ગ્રીનહાઉસ અથવા ખુલ્લા મેદાનમાં યુવાન છોડ રોપો.
રોપાઓને ખુલ્લા મેદાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું
ગ્રીનહાઉસ અથવા ખુલ્લા મેદાનમાં ટામેટાં રોપતી વખતે, તમારે આબોહવાની સ્થિતિ અને વધતી જતી પદ્ધતિ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે. જ્યારે જમીનનું તાપમાન વધ્યું હોય ત્યારે વધુ સારું 15-17̊ ડિગ્રી સુધી.
સાંજે વાવેતર કરવું જોઈએ. આ રોપાઓને નવા સ્થાન સાથે અનુકૂળ થવાની મંજૂરી આપશે.
ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપવાના મુખ્ય તબક્કાઓ:
- વાવેતર કરતા પહેલા, શ્વાસનીય અને સારી રીતે ગરમ જમીનવાળી સાઇટને પૂર્વ-પસંદ કરો. આ વનસ્પતિને એલિવેટેડ સ્થાન અથવા ઉભા પથારીમાં ઉગાડવાનું શ્રેષ્ઠ છે. સારા પુરોગામી કોબી, કાકડી, ઝુચિિની છે. કમ્પોસ્ટ, લાકડાની રાખ અને સુપરફોસ્ફેટનો ઉપયોગ કરીને પસંદ કરેલ પલંગ, સ્તર અને ખાતરોનું એક જટિલ જાળવો.
- અંતર રાખીને, ઉતરાણ બીમ બનાવો 40 સે.મી., અને પંક્તિઓ વચ્ચે - 50-60 સે.મી. સારી જાળવણી અને સરળ લણણી માટે.
- દરેક છિદ્ર સારી રીતે પાણી અને કાર્બનિક પદાર્થ ઉમેરો.
- છિદ્રોમાં રોપાઓ રોપશો અને ધીમેધીમે ફળદ્રુપ જમીનથી છંટકાવ કરો.
- વાવેતર કર્યા પછી, ફરીથી ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરીને છોડને પાણી આપો.
કાળજી
છોડ સ્વસ્થ અને મજબૂત બનવા માટે, યોગ્ય વધુ કાળજી રાખવી આવશ્યક છે, જેમાં શામેલ છે:
- સિંચાઈ, જેની આવર્તન પ્રદેશના આબોહવા અને જમીનના ભેજ પર આધારિત છે;
- નિયમિત નીંદણ અને ningીલું કરવું પથારી વચ્ચે;
- હિલિંગ મૂળની રચના અને તેમની વૃદ્ધિ દરમિયાન;
- બુશ રચના ઉપજમાં ઘટાડો અને ફળોના કદમાં ઘટાડો ન થાય તે માટે અને એક્સીલ્સ પર ઉગાડેલા શૂટ પાંદડાઓને સમયસર દૂર કરવું;
- રોગો અને જીવાતો સામે પાકને બચાવવા માટે નિવારક પગલાં અમલીકરણ;
- બાંધી રાખવું અને નરમ પેશીઓની લાંબી પટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરીને સમર્થનમાં મોટી છોડને લંગરવું.
ફળ આપવાની સુવિધા
ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ટમેટા પાક મેળવવા માટે, તમારે આ સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી ઉગાડવા માટેની તમામ મૂલ્યવાન ટીપ્સને અનુસરો:
- રોપાઓ એકબીજાની નજીક રોપશો નહીં તેમની વૃદ્ધિ અને આગળના વિકાસને ધીમું ન થાય તે માટે.
- કૃત્રિમ પ્રકાશની વ્યવસ્થા કરીને, ખાસ કરીને શિયાળામાં, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લાઇટિંગવાળા છોડ પ્રદાન કરો.
- રોપાઓ રોપતી વખતે, તમારે ઉપરના પાંદડા સુધી, તેમના સ્પ્રાઉટ્સને જમીનમાં શક્ય તેટલું groundંડા ખોદવાની જરૂર છે.
- ટામેટાં મોટા થવા માટે, તમારે ઝાડવું છોડવું પડશે બધી ફુલો નહીં, પરંતુ લગભગ ત્રણ સારી રીતે રચના થઈ જુમખું.
- ટોપ્સને ઉછાળીને છોડના વિકાસને નિયંત્રિત કરો, અને શિયાળા માટે ઘરેલુ તૈયારીઓની શરૂઆતની શરૂઆતથી, ફળોનો જથ્થો પાકશે અને પ્રક્રિયા માટે તૈયાર થશે.
- ટામેટાંના સારા બચાવ માટે, તેને ફળને દૂર કરીને, બપોરના સુકા હવામાનમાં એકત્રિત કરો. રાત્રે તાપમાન શૂન્યથી ઉપર 5̊ ડિગ્રી સુધી પહોંચતા પહેલા અંતિમ લણણી હાથ ધરવી જોઈએ.
તમારી ઉપજને મહત્તમ બનાવવામાં સહાય કરવા માટે અહીં કેટલીક મૂલ્યવાન ટીપ્સ આપી છે.
રોગો અને તેના નિવારણ
અઝુર વિવિધ ટામેટાંમાં સહજ રોગો માટે ઉચ્ચ પ્રતિકાર દર્શાવે છે.
આ અસાધારણ ઘટના મોડી અંધાધૂંધી, તમાકુ મોઝેક, બ્રાઉન સ્પોટ સાથે ચેપના જોખમને બાકાત રાખતી નથી. પાક માટેના સૌથી ખતરનાક જીવાતો ટિક, ગોકળગાય, ઇયળો, શલભ છે.
રોગોના દેખાવ અને જીવાતોના સંચયને રોકવા માટે, ઘણી શરતો અવલોકન કરવી આવશ્યક છે:
- જ્યારે ઉતરાણ ગુણવત્તાવાળા બીજનો ઉપયોગ કરોખાસ સ્ટોર્સમાં ખરીદી, ફક્ત વિશ્વાસપાત્ર ઉત્પાદકો પર વિશ્વાસ રાખવો;
- પાકના પરિભ્રમણના નિયમોનું પાલન કરો અને બટાકાની પથારી નજીક ટામેટાં રોપશો નહીં;
- વાર્ષિક લેન્ડિંગ સાઇટ બદલો, અને આવી તકની ગેરહાજરીમાં, જમીનને પ્રક્રિયા કરવી અને પુન restoreસ્થાપિત કરવી હિતાવહ છે;
- નિવારક હેતુઓ માટે છોડો સ્પ્રે યોગ્ય રક્ષણાત્મક ઉપકરણો;
- સમયસર રોગ અથવા જીવાતોથી અસરગ્રસ્ત છોડને અલગ અને દૂર કરો.
ઘણા માળીઓ અઝુર વિવિધ સાથે પ્રેમમાં પડ્યા અને તેને તેના મોટા ફળો માટે તેમના પલંગનો કાયમી રહેવાસી બનાવ્યો, જે એક અનોખા સ્વાદ અને સુખદ સુગંધથી અલગ પડે છે. અને બિનતરફેણકારી હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં પણ ઉદાર પાકની ખાતરી કરવામાં આવશે.