પ્લોટની ગોઠવણી કરતી વખતે, એક અલગ વિસ્તાર, જે સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવામાં આવે છે, તે બગીચાના બગીચા માટે ફાળવવામાં આવે છે. માલિકોને મુશ્કેલ કાર્યનો સામનો કરવો પડી રહ્યો છે - જાતોની પસંદગી કે જે કૃષિ તકનીકમાં ઉપલબ્ધ છે અને તેમાં અસુરક્ષિત સ્વાદ છે. આ લેખમાં ખૂબ જ શ્રેષ્ઠ દ્રાક્ષની જાતોની ચર્ચા કરવામાં આવી છે, જેની સમજણમાં સરળતા માટે અલગ પડે છે. અમે નામો વિશે વાત કરીશું, તેઓ શું છે અને તેમની શું લાક્ષણિકતાઓ છે તે કહીશું.
શ્રેષ્ઠ પ્રારંભિક દ્રાક્ષની જાતોના નામ
દ્રાક્ષની વહેલી જાતો ઉગાડવી આર્થિક રીતે ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, સઘન પરિપક્વતા વિવિધ રોગો અથવા જંતુઓ દ્વારા છોડને નુકસાન થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. વધતી મોસમ સરેરાશ 95-115 દિવસ સુધી ચાલે છે... સડસડાટ અત્યંત દુર્લભ હોવાથી, સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિને કારણે બંચનું ખૂબ મૂલ્ય છે.
વેલ્સ
વેલ્સમાં ગુલાબી બેરીનો એક સુંદર સમૂહ 2 કિલો સુધી છે, અને કેટલાક કિસ્સાઓમાં 3 કિલો સુધી. દ્રાક્ષમાં ઉચ્ચારિત જાયફળની સુગંધ હોય છે.
છોડો ખૂબ tallંચા હોય છે. છોડ હિમવર્ષા 21 to સુધી નીચે હિમ સહન કરે છે. Veles માં રોગો પ્રત્યે સારો પ્રતિકાર હોય છે અને તે સરેરાશ કરતા વધારે રેટ કરે છે.
એડલર
સફેદ દ્રાક્ષ, જેમાં સ્વાદ અને સુગંધના નુકસાન વિના પાક્યા પછી એક મહિના સુધી સારી રાખવાની વિચિત્રતા છે. નળાકાર બંચનું વજન સરેરાશ 550-700 ગ્રામ છે. છોડો મજબૂત વેલા સાથે મહાન ઉત્સાહ ધરાવે છે.
પ્લાન્ટ લાક્ષણિક દ્રાક્ષના રોગો સામે પ્રતિકાર બતાવે છે, હિમ પ્રતિકાર માઇનસ 24 to સુધી.
ગુરુ
ગુરુમાં iterીલાપણું સાથે નળાકાર ક્લસ્ટરો છે. લાલ અથવા જાંબુડિયા રંગના ફળમાં અંડાકાર આકાર હોય છે, વજન 4- gr જીઆર હોય છે., પ્રકાશ જાયફળ સુગંધ. વેલો મધ્યમ કદના હોય છે, છોડનો રોગ પ્રતિકાર ઉત્તમ છે. દ્રાક્ષ ઓછા તાપમાનને માઈનસ 27 to સુધી સહન કરે છે.
વાઇન કયા પ્રકારનાં છે
તકનીકી (વાઇન) દ્રાક્ષની જાતો મોટાભાગે ઉત્સાહપૂર્ણ છોડો, કદ અને માસના નાના અથવા મધ્યમ કદના ગુચ્છો અને ઓછી ઉત્પાદકતા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. જો કે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદ મલ્ટિફેસ્ટેડ નોંધો અને એક રસપ્રદ સુગંધ દ્વારા અલગ પડે છે.
ફળોની એક વિશેષતા એ છે કે ઉચ્ચ રસની માત્રા અને ખાંડ અને એસિડનું સંતુલન.
મસ્કત
મસ્કતનો માધ્યમ પાકવાનો સમયગાળો 125-140 દિવસની વધતી સીઝન સાથે હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો રંગ એમ્બર ટિન્ટ સાથે પીળો હોય છે. બ્રશ 150 જીઆર. સુધી આવરી લે છે, પરંતુ ત્યાં 450 જીઆર સુધીના નમુનાઓ છે.
ફળો ખૂબ જ મીઠી, મધ્યમ ત્વચાની ઘનતાવાળા રસદાર હોય છે. ઉપજ આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓ પર આધારીત છે, જેમાં 60 થી 100 ટકા / હે. સંસ્કૃતિ લાક્ષણિક દ્રાક્ષના રોગોથી નબળી પ્રતિરોધક છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ ભેજ અથવા લાંબા વરસાદ સાથે.
ચાર્ડોનયે
દ્રાક્ષ મધ્યમ પકવવાની હોય છે, વધતી મોસમ 135-140 દિવસ ચાલે છે. બ્રશને નળાકાર-શંકુ આકાર, looseીલાપણું અને મધ્યમ ઘનતા દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, વજન માંડ માંડ 100 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. બેરી પીળો રંગ સાથે લીલો રંગનો હોય છે, ત્વચા પાતળી હોય છે, સુખદ સુગંધથી સ્વાદ મીઠો હોય છે... ચાર્ડોન્ને વિવિધ પ્રકારની જમીન પર સારી રીતે ઉગે છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ પરિણામો ખડકાળ અને માટી-ચૂનાના પત્થરો પર નોંધવામાં આવે છે. ફંગલ પ્રતિકાર ઓછો છે.
સોવિગ્નોન
સોવિગનન એ એક ફ્રેન્ચ તકનીકી દ્રાક્ષ છે જેની વૃદ્ધિની seasonતુ 130-135 દિવસની છે. ઝાડવું સઘન વૃદ્ધિ, ગાense પાંદડાવાળા હોય છે. નળાકાર ટોળું ખૂબ ગાense છે, તેનું વજન 75-120 ગ્રામ છે.
ગોળાકાર બેરી પીળો-લીલો રંગનો હોય છે, અને સીધા સૂર્યપ્રકાશના પ્રભાવ હેઠળ તેઓ સહેજ પીળો રંગ મેળવે છે. માઇલ્ડ્યુ માટે સહનશીલ છે, પરંતુ તેમાં પાવડરી માઇલ્ડ્યુ અને ગ્રે રોટ સામે નબળા પ્રતિકાર છે. જ્યારે માટી જળ ભરાઈ જાય છે, ત્યારે છોડ તેની ફુલો છોડે છે.
શ્રેષ્ઠ હિમ પ્રતિરોધક જાતો
આ વર્ગમાં દ્રાક્ષની વેલાની સરેરાશ વૃદ્ધિ થાય છે. હિમ-પ્રતિરોધક મોટાભાગના પ્રતિનિધિઓ તકનીકી જાતોના હોય છે, પરંતુ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ તાજી વપરાશ માટે વાપરી શકાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્વાદની વિચિત્રતા એ એસિડિટીએ વધારો અને થોડી અસ્પષ્ટતા છે. સંવર્ધકોના કેટલાક મગજ ચિલ્ડિન્સ ખાસ આશ્રય વિના ચાલીસ ડિગ્રીના હિમંતવસ્તુનો સામનો કરવા સક્ષમ છે.
લેડી આંગળીઓ
મહિલાઓની આંગળીઓ એક ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ટેબલ દ્રાક્ષ છે. વધતી મોસમ 150-155 દિવસ સુધી ચાલે છે, વેલો સઘન રચાય છે. વિસ્તરેલ આકારના પીળો-લીલા બેરી સાથે મોટા કદના સાંકડી-શંકુદ્રુપ જૂથો, વજન 600-900 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે.
પલ્પ સંપૂર્ણપણે સુગરતા અને તાજગીને જોડે છે. સંસ્કૃતિનું લક્ષણ: રોગો અને જીવાતો માટે નબળા પ્રતિકાર, રોપાઓમાં ફળ મેળવવાનું લાંબી સંક્રમણ (વાવણી પછી ક્લાસ્ટરો ફક્ત 5 માં વર્ષે રચાય છે).
અલેશેનકીન
ફળો ઝડપથી પાકે છે (કળીની રચનાના 120 દિવસ પછી). બંચ મોટા છે, મારું વજન સરેરાશ 1-2.7 કિલો છે. અંડાકાર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રંગ એમ્બર છે, ખૂબ જ મીઠી અને રસદાર. અલેશેકિન વિવિધતાનું એક લક્ષણ પાકેલા ફળોના અડધા ભાગમાં બીજની ગેરહાજરી છે. વેલો સઘન રીતે વિકસે છે, દ્રાક્ષની સ્લીવ્ઝ 6-7 વર્ષ સુધી ફળ આપે છે.
લિડિયા
લિડિયા બેરી માટે પાકવાનો સમય પાનખર સમયગાળાની શરૂઆતમાં આવે છે. ફળનો પલ્પ સુગંધિત, ખૂબ રસદાર છે. પાકા જુઠ્ઠાઓમાં લાક્ષણિક ગુલાબી રંગ હોય છે. બ્રશ છૂટક છે, પરંતુ મોટા કદમાં પહોંચે છે, સરેરાશ વજન 120-250 ગ્રામ છે. છોડમાં એક મજબૂત પ્રતિરક્ષા છે, જે લાક્ષણિક રોગોના ઉચ્ચ પ્રતિકારમાં પ્રગટ થાય છે.
શ્રેષ્ઠ મોટી જાતો
મોટા ફળોવાળા દ્રાક્ષને સાવચેતીપૂર્વક ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તોડવાથી બચવા માટે કૃષિ તકનીકીના નિયમોનું પાલન કરવું ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. આ કેટેગરીમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય નીચેની જાતો છે.
પરિવર્તન
કોષ્ટક દ્રાક્ષ 110-125 દિવસના પાકની અવધિ સાથે પરિવર્તિત થાય છે. છૂટક બંધારણના બ્રશનું વજન 1.5 કિલો છે, પરંતુ કેટલાક નમુનાઓનું વજન 2.8 કિલો છે.
મજબૂત રુટ સિસ્ટમ અને વેલાઓ સાથે allંચા છોડો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા ફળની, વિસ્તરેલ-અંડાકાર ગુલાબી હોય છે.
ફળોનો રસ ખાંડની પૂરતી માત્રામાં એકઠા કરે છે, પરંતુ સહેજ એસિડિટીએ કારણે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાતી વખતે મીઠાશ અનુભવાતી નથી. ઉત્પાદકતા - ઝાડવું આશરે 20 કિલો.
ખીણની લીલી
ખીણની વિવિધતાવાળા લીલીનો પાકવાનો સમયગાળો 125-135 દિવસનો છે. હાથનો સમૂહ 1.5 કિલો સુધી પહોંચે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અંડાકાર અને એમ્બર રંગીન હોય છે. રોગો અને જીવાતો માટે વનસ્પતિનો ઉચ્ચ પ્રતિકાર છે, હિમ પ્રતિકાર 21 ° સુધી થાય છે, પાકનો લાંબા ગાળા સુધી સંગ્રહ થાય છે.
સદી
કિશ્મિશ વિવિધતા એક સદી જૂની છે, જે પાકા સમયગાળાની સાથે 125-135 દિવસ છે. બંચ શંક્વાકાર હોય છે, ફળો પીળો-લીલો હોય છે, બ્રશનું વજન 800-1300 ગ્રામ છે. સંસ્કૃતિની લાક્ષણિકતાઓ: જાયફળનો થોડો સંકેત, ઉચ્ચ ઉપજ, હિમ પ્રતિકાર 23 to અને રોગની સારી પ્રતિકાર સાથેનો ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ.
ગુરુ
કિશ્મીશ વિવિધ પ્રકારની મધ્યમ વહેલી પાકે છે. બ્રશનું સરેરાશ વજન 250 ગ્રામ છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મોટા (6 ગ્રામ સુધી), રંગીન લાલ અથવા જાંબુડિયા હોય છે. વિવિધતાની વિચિત્રતા એ મજબૂત પ્રતિરક્ષા અને લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે.
શ્રેષ્ઠ કાળી જાતો
બ્લેક બેરીમાં આયર્ન, સેલેનિયમ અને ઝીંક મોટી માત્રામાં હોય છે, જે માનવ શરીર માટે વાસ્તવિક મૂલ્ય ધરાવે છે. આધુનિક સંવર્ધકો નવા શ્યામ વર્ણસંકર વિકસાવવા માટે ઘણો સમય વિતાવે છે જે લાક્ષણિક રોગો અને મુશ્કેલ આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ માટે અત્યંત પ્રતિરોધક છે.
કોડરીઆન્કા
કોડરીઆન્કા સંસ્કૃતિ વહેલી પાકે છે, ઉચ્ચ માર્કેટીબિલીટી અને સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, તે શ્રેષ્ઠ શ્યામ દ્રાક્ષની જાતોમાં યોગ્ય રીતે માનવામાં આવે છે. જો કે, છોડને સાવચેતીપૂર્વક કાળજી લેવી જરૂરી છે, નહીં તો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંકોચવાનું શરૂ થશે. ઉપરાંત, ગેરલાભ એ ભમરીની નબળાઈ છે, જે ફળની રજૂઆતને બગાડે છે.
કિશ્મિષ મોલ્ડાવિઅન
યુવાન શૂટ ત્રીજા વર્ષે ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. ઝાડવું મોટા ક્લસ્ટરોથી મધ્યમ કદના હોય છે, જે 190-250 ગ્રામના સમૂહ સુધી પહોંચે છે. વધતી મોસમ 150-160 દિવસ સુધી ચાલે છે. વિવિધતાનાં લક્ષણો: ઉચ્ચ ઉપજ, ઉચ્ચ ખાંડનું પ્રમાણ, લાંબી શેલ્ફ લાઇફ.
આનંદ કાળો છે
ગોળાકાર દ્રાક્ષવાળા ખૂબ મોટા ગુચ્છો ઉત્સાહી ઝાડવું શણગારે છે. છોડની વધતી મોસમ 115-125 દિવસ છે. વિવિધ માઇલ્ડ્યુ અને પાવડરી માઇલ્ડ્યુ સામે પ્રતિરોધક છે, પરંતુ ગ્રે મોલ્ડથી અસર પામે છે. ફ્રostsસ્ટ્સ નીચે માઇનસ 25 to સુધી ટકી રહે છે.
એથોસ
વર્ણસંકર કોડ્રિઆંકા અને તાવીજને પાર કરીને મેળવી શકાય છે - વિવિધ કેટેગરીની જાતોના પ્રિય. બંચમાં કોમ્પેક્ટ પરિમાણો, સરેરાશ ઘનતા હોય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સરસ સ્વાદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે જે સુગર સામગ્રી અને એસિડિટીને સુમેળમાં જોડે છે. છોડ લાક્ષણિક રોગો અને જીવાતો માટે પ્રતિરોધક છે.
કુબાન
ગોળાકાર મોટા શ્યામ જાંબુડિયા બેરીવાળા વૈભવી ક્લસ્ટરો વાસ્તવિક સૌંદર્યલક્ષી આનંદ પહોંચાડે છે. દ્રાક્ષમાં રોગનો પ્રતિકાર ઓછો હોય છે અને શિયાળા દરમિયાન આશ્રયની જરૂર હોય છે.
શ્રેષ્ઠ લીલી જાતો
પ્રકાશ દ્રાક્ષની જાતો થર્મોફિલિક છે. બેરીમાં તીવ્ર રંગના ફળો (એન્ટીoxકિસડન્ટ્સના અપવાદ સિવાય) કરતાં ઓછા પોષક તત્વો નથી. તેની ઉપયોગીતા અને સાર્વત્રિક એપ્લિકેશન માટે આભાર, ઘણા ઉત્પાદકો આ કેટેગરીના કાપીને પ્રાપ્ત કરવા માગે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય તકનીકી જાતોમાં નીચે મુજબ છે:
- ચાર્ડોનયે;
- સફેદ મસ્કત;
- રાયસલિંગ;
- અલિગોટ.
લોકપ્રિય ટેબલ જાતો:
- લેડી આંગળીઓ;
- શસ્લોય વ્હાઇટ;
- કિશ્મિષ અંડાકાર છે.
સૌથી ઉત્પાદક જાતો
દ્રાક્ષની ફળદાયી જાતોમાં કોષ્ટકની જાતો શામેલ છે. બુશમાં ઓછામાં ઓછા 70% ફળદાયી અંકુરની હોય છે, અને રિપ્લેસમેન્ટ કળીઓ મોટે ભાગે ઉત્પાદક હોય છે. આ કેટેગરીના છોડ હિમ માટે અત્યંત પ્રતિરોધક નથી, પરંતુ તેઓ ગરમી સહન કરી શકે છે.
મત્યાશ જનોસ
તકનીકી પરિપક્વતા 135 દિવસ પછી થાય છે. જુમખાનું કદ મધ્યમ હોય છે, તેનું વજન 160-250 ગ્રામ છે. ઘેરો વાદળી બેરી સુમેળપૂર્ણ રીતે ખાંડની સામગ્રી અને એસિડિટીને જોડે છે. છોડ માઇલ્ડ્યુ અને ગ્રે રોટ માટે સંવેદનશીલ હોય છે, મોટેભાગે પાંદડાના કીડાથી પ્રભાવિત હોય છે, તેથી, નિવારણ જરૂરી છે.
ખલીલી કાળી
કાળા દ્રાક્ષના પ્રારંભિક પાક (105-115 દિવસ). ત્યાં ઝાડવું અને વેલાના સઘન વિકાસની મજબૂત વૃદ્ધિ છે. શંકુદ્રુપ સમૂહનું વજન 350-500 ગ્રામ છે. ક્લસ્ટર પરના અંડાકાર બેરી એકબીજા સાથે ચુસ્તપણે વળગી રહે છે. સંસ્કૃતિ ફૂગ અને idડિયમ માટે સંવેદનશીલ છે, હિમ સહન ન કરે, ખાસ આશ્રયની જરૂર હોય છે.
મુખ્ય
મધ્યમ પ્રારંભિક પાકેલા સાથે મુખ્ય છોડ. બેરી ઘેરો વાદળી અને કદમાં મોટો છે. બ્રશનો સમૂહ 360-580 ગ્રામ સુધી પહોંચે છે. પાકની સંભાવના producંચી ઉત્પાદકતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, પરંતુ તે અસ્થિર છે, કારણ કે હવામાન સુવિધાઓ અને હવામાન આપત્તિઓ વધતી મોસમ પર ખૂબ અસર કરે છે. લાક્ષણિક રોગો અને જંતુના હુમલા સામે નબળા પ્રતિકાર પણ છે.
શિયાળાના સમયગાળા માટે, ઝાડવું આવરી લેવું આવશ્યક છે.
દરેક જાતિના વિવિધ પ્રકારો અને સુવિધાઓ તમને એક છોડ પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે જે ચોક્કસ આબોહવાની સ્થિતિમાં સૌથી વધુ અનુકૂળ હોય છે. અને તેમના જૂથોના શ્રેષ્ઠ પ્રતિનિધિઓના સ્વાદ ગુણો કોઈપણ ગોર્મેટની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરશે.