નવી વર્ણસંકર સાથે દ્રાક્ષની જાતોની સતત ભરપાઈ બગીચા માટે વિકલ્પો પસંદ કરવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. પરંતુ એવા ફેવરિટ પણ છે કે જેણે ટૂંકા ગાળામાં ખૂબ જ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. તેમાંથી કિશ્મિષ છે.
કિશ્મિષ દ્રાક્ષની રચના
દ્રાક્ષનો મુખ્ય ફાયદો એ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં બીજ અભાવ છે. રચનામાં જૂથોના વિટામિન્સની મોટી સંખ્યા શામેલ છે: બી, સી, ઇ, પીપી, એ, વગેરે. આ ઉપરાંત, રસદાર પલ્પ ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે જે માનવ શરીર પર ફાયદાકારક અસર કરે છે:
- પોટેશિયમ;
- લોખંડ;
- મેગ્નેશિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- જસત;
- આયોડિન;
- સેલેનિયમ, વગેરે.
દ્રાક્ષનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક અને હીલિંગ અસર ધરાવે છે. ફ્લેવોનોઇડ્સ ત્વચાની વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા ધીમું કરે છે, અને વિટામિનની રચનામાં એન્ટી antiકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો હોય છે. તેથી, શરીરને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોથી ફરી ભરવું મહત્વપૂર્ણ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે.
કિશ્મિશ દ્રાક્ષ એ એવા કેટલાક ઉત્પાદનોમાંથી એક છે જે ઉપયોગી ગુણો જાળવે છે ફક્ત તાજી જ નહીં, પણ પ્રક્રિયા કર્યા પછી પણ.
કેલરી સામગ્રી
વિવિધતાના આધારે કેલરી ઇન્ડેક્સ સરેરાશ 230-280 કેસીએલની સરેરાશ છે. ગ્લુકોઝ, ફ્રુટોઝ અને સુક્રોઝ સામગ્રીને કારણે પોષક મૂલ્ય... પુખ્ત વયના દૈનિક રેશનમાં લગભગ 1800 કેલરી હોય છે, અને 100 ગ્રામ બેરી ભરવા માટે પૂરતા નથી, તેથી પ્રકૃતિની અદ્ભુત ભેટોને ચાખતી વખતે વધારાના પાઉન્ડ ન મેળવવાનું મહત્વનું છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દ્રાક્ષના દૈનિક સેવનને 200 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત કરે છે. અને પછી બાકીના મેનૂના કરેક્શનને આધિન. દિવસના પહેલા ભાગમાં દ્રાક્ષનું સેવન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ રાત્રે ક્યારેય નહીં. સાંજનો ભાગ સક્રિય વજન વધારવાને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ ઉપરાંત, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીમાં સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, બ્લડ સુગર વધારે છે.
લીલી અને કાળા જાતોના ઉપયોગી અને હાનિકારક ગુણધર્મો
આ પ્રકારના દ્રાક્ષના ફાયદા ફક્ત અમૂલ્ય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બનાવે છે તે તત્વો અને વિટામિન ટ્રેસ કરવાથી શરીર પર ફાયદાકારક અસર પડે છે:
- રક્ષણાત્મક કાર્યોને મજબૂત બનાવવું;
- નર્વસ સિસ્ટમ શાંત;
- રક્તવાહિની તંત્રના કાર્યમાં સુધારો;
- દાંતના સડો અથવા ગમ બળતરાનું જોખમ ઘટાડે છે.
નિષ્ણાતો હાયપોટોનિક દર્દીઓ માટે આહારમાં કિસમિસ સહિત, યકૃત અને કિડનીની કામગીરીમાં સમસ્યાવાળા દર્દીઓની ભલામણ કરે છે.
એન્ટીoxકિસડન્ટો કે જે દ્રાક્ષ બનાવે છે તે કોષોને રicalsડિકલ્સના વિનાશક પ્રભાવથી સુરક્ષિત કરે છે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને પુન restoreસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તાજી પ્રોડક્ટનો ઉપયોગ કરવા ઉપરાંત, વાઇનનો ઉપયોગ ઘણીવાર સહાયક સારવાર (નાના ડોઝમાં) તરીકે થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કંઠમાળ, બ્રોન્કાઇટિસ, કબજિયાત માટે. કિસમિસ આહાર ભોજન અથવા પેસ્ટ્રી દ્વારા પૂરક છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં, ઘણી વાનગીઓ છે જેમાં બંને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની (રસ તરીકે) અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ શામેલ છે. દ્રાક્ષ ઘટક ધરાવતા માસ્ક અને ક્રિમની ઉચ્ચ અસર છે.
જેથી ઉપયોગી ઉત્પાદન શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડે, તે માટે કેટલાક નિયંત્રણો યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમારે એક સમયે ઘણાં બધાં બેરી ન ખાવા જોઈએ. જાતે અજાણ, તમે તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારીને હુમલો કરી શકો છો. ફળમાં મીઠી પદાર્થોની વિપુલતા દાંતના મીનો પર વિનાશક અસર કરે છે. તેથી, ખાવું પછી, તમારે તમારા મોંને સ્વચ્છ પાણી અથવા કોઈ વિશેષ લોશનથી કોગળા કરવું જોઈએ.
ક્વિચ મીશાની વિવિધ જાત
વનસ્પતિના પ્રસાર દરમિયાન કુદરતી પરિવર્તનના પરિણામે કિશ્મિષ દ્રાક્ષ દેખાયો. થોડા સમય પછી, સંવર્ધકોના પ્રયત્નો દ્વારા, વિવિધ જાતો ઉછેરવામાં આવી હતી, રંગમાં અલગ (હળવા લીલાથી ઘાટા વાદળી સુધી) અને પાકા સમયગાળો. બધી જાતોને વર્ગોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવી છે (તેમાંના 4 છે) પ્રથમ અને બીજામાં સીડલેસ બેરી શામેલ છે, અને 3 અને 4 અંદર વિવિધ અનાજનાં કદ ધરાવે છે. આ પરિબળ કેટલીકવાર ગ્રાહકોને ગેરમાર્ગે દોરે છે, જેઓ માને છે કે કિશ્મિશને પલ્પમાં બીજ ન હોઈ શકે.
જાતોનું ભાત અમને દ્રાક્ષની પ્રક્રિયા માટેની તકનીકીઓને વિસ્તૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે, કિસમિસ અને વાઇન ઉપરાંત, તેઓ સમાન સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત જામ, જામ, ફળ પીણું, વગેરે કેવી રીતે બનાવવું તે શીખ્યા છે.
શ્રેષ્ઠ જાતોમાં નીચેના કિસમિસનો સમાવેશ થાય છે:
- ખુશખુશાલ;
- સ્વપ્ન;
- અક્સેસ્કી;
- લાલ ગુલાબ;
- લાલ જ્યોત;
- ગુરુ, વગેરે.
દૂરનું પૂર્વીય કિશ્મિષ ખાસ ધ્યાન આપવાનું પાત્ર છે, જે ઘણીવાર એક્ટિનીડિયા સાથે મૂંઝવણમાં હોય છે. - એવો છોડ કે જેને દ્રાક્ષ સાથે કંઈ લેવાદેવા નથી. આ પ્રજાતિ ક્યાં ઉગે છે? ખાસ કરીને કઠોર આબોહવાવાળા પ્રદેશો માટે સંવર્ધકોએ નોવિન્કા (તાઈઝ્ની) વિવિધતાનો ઉછેર કર્યો છે, જે ગંભીર હિમ (-30.) નો સામનો કરી શકે છે. સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં - ઓગસ્ટના મધ્યમાં બંચ પાક્યા કરે છે. સરેરાશ બ્રશનું વજન 500-600 ગ્રામ છે. ઉપજ ઓછો છે, પરંતુ સ્થિર છે. પરંતુ ફંગલ રોગો સામે પ્રતિકાર નબળો છે.
બ્લેક કિશ્મીશને ઓછું રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવતું નથી. બેરીનો આદર્શ સ્વાદ અને તેનું બજાર મૂલ્ય એ કૃષિ તકનીકની requirementsંચી જરૂરિયાતોવાળા બીજા પાયે વધી ગયું છે. સતત highંચી ઉપજ મેળવવા માટે, ખોરાક, પ્રાણીઓની પાણી પીવાની અને નિવારક સારવાર તરફ ધ્યાન આપવું જરૂરી છે, કારણ કે છોડ રોગો અને જંતુના હુમલા સામે નબળા પ્રતિરોધક છે.
નેપ્ચ્યુનમાં રોગ માટે વધુ પ્રતિરોધક પ્રતિરક્ષા, જેમાં લીલોતરી-પીળો બેરી છે, તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મધુર છે. મધ્યમ કદના ફળો 400 ગ્રામ સુધીના વજનવાળા ગા b ટોળુંમાં બને છે. સંસ્કૃતિ સંભાળ માટે અભૂતપૂર્વ છે, તે લગભગ કોઈ પણ જમીન પર ઉગે છે. ફ્રostsસ્ટ્સને -25 down સુધી ટકી રહે છે.
કિશ્મિષ ઉછેરની ઘણી જાતો છે, પરંતુ સંદર્ભ પુસ્તકોમાં ચોક્કસ સંખ્યા સૂચવવામાં આવી નથી.
ઉપયોગ માટે બિનસલાહભર્યું
દરેકને મીઠી બેરીના ફાયદાકારક ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી. નીચેની આરોગ્ય સમસ્યાઓવાળા લોકો માટે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી:
- પેટ અલ્સર;
- ડાયાબિટીસ;
- સ્થૂળતા.
જે લોકો વજન ઓછું કરતી વખતે આહાર પોષણનો અભ્યાસ કરે છે તેઓ પણ કેલરીની માત્રા વધારે હોવાને કારણે આહારમાં દ્રાક્ષનો સમાવેશ કરી શકતા નથી.
એપ્લિકેશન
રાષ્ટ્રીય અર્થવ્યવસ્થાના વિવિધ ક્ષેત્રમાં કિશ મીશ દ્રાક્ષનો ઉપયોગ જોવા મળ્યો છે. મુખ્ય હેતુ રસોઈ માટે બાકી છે:
- તાજા વપરાશ માટે;
- સુકી દ્રાક્ષ;
- વાઇનમેકિંગ;
- સાચવે છે અને જામ કરે છે;
- પીણાં.
લોક અને પરંપરાગત દવાઓમાં, સૂકા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ વિવિધ ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. કિડનીના યકૃતનું ઉલ્લંઘન કરીને, રક્તવાહિનીના રોગોની સારવારમાં ઉપયોગ માટે તાજી બેરીની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કોસ્મેટોલોજીમાં, માસ્ક અને અન્ય ઉત્પાદનો માટે ઘણી વાનગીઓ છે, જેની ક્રિયા ત્વચાને moisturizing અને દંડ કરચલીઓ દૂર કરવાનો છે. બાહ્ય ત્વચાના ઉપલા સ્તર, વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ, દૃષ્ટિની સખ્તાઇ, રુધિરકેશિકાઓ દ્વારા લોહીનો પ્રવાહ સુધરે છે.
નખ અને વાળ માટે દ્રાક્ષ આધારિત ઉત્પાદનોને ઓછી અસરકારક માનવામાં આવતી નથી.
ટકાઉ કિસમિસના દ્રાક્ષની એગ્રોટેકનોલોજીમાં જટિલ પગલાં શામેલ નથી, અને છોડના રોપાઓ લગભગ કોઈ પણ ક્ષેત્રમાં, અસ્થિર હવામાન પરિસ્થિતિઓ હોવા છતાં, મૂળિયાં લે છે. આ તમારી સાઇટ પર કિશ્મીશની સૌથી યોગ્ય જાતોમાંથી એક પ્રાપ્ત કરવાનું શક્ય બનાવે છે.