જૂન એ સફેદ કોબીની જૂની, સમય-ચકાસાયેલ જાતોનો સંદર્ભ આપે છે. અલ્ટ્રા-પ્રારંભિક વિવિધતાના નિર્માણ પરના સંવર્ધન કાર્ય, જે ખાસ કરીને વસંત ફ્રostsસ્ટ્સ માટે પ્રતિરોધક છે, ઓલ-રશિયન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ Vegetફ વેજીટેબલ બ્રીડિંગના કર્મચારીઓ દ્વારા 1967 માં હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું.
વિવિધતાના લાક્ષણિકતાઓ અને વનસ્પતિ વર્ણનો
જૂન કોબી પ્રારંભિક જાતોની છે. અંકુરણથી તકનીકી પરિપક્વતા સુધીની અવધિ 92-100 દિવસ છે.
છોડમાં કોમ્પેક્ટ પાંદડાની રોઝેટ હોય છે, જે ઉગાડવામાં આવે છે અને તેનો વ્યાસ 40-50 સે.મી. હોય છે પાંદડા લીલા, ઘન હોય છે, સહેજ મીણના મોર સાથે, પાંદડાની પ્લેટોની ધાર સહેજ લહેરાતી હોય છે.
એક શક્તિશાળી અને વિશાળ છોડ મધ્યમ ઘનતાના ગોળાકાર વડા બનાવે છે. બહાર, રંગ આછો લીલો છે, કટ પર તેનો હળવા લીલો રંગ છે મધ્યમ લંબાઈનો આંતરિક સ્ટમ્પ. કોબીના હેડ્સ 1.2 થી 2.5 કિગ્રા સુધીના રસ, એકરૂપતા અને વજન દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. ઉત્પાદનમાં 8.1%, શુગર - 3.8% સુધી અને એસ્કોર્બિક એસિડ - 45 મિલિગ્રામ% ની માત્રામાં શુષ્ક પદાર્થ હોય છે.
વિવિધતાના ફાયદા અને ગેરફાયદા
ફાયદાઓ, આભાર કે જેના માટે વિવિધ માળીઓમાં સારી માંગ છે, તેમાં શામેલ છે:
- સ્થિર અને ઉચ્ચ ઉપજ, 1 ચોરસ મીટર દીઠ 6 કિલો સુધી;
- ફળના મૈત્રીપૂર્ણ પાકને, તમને વહેલા માર્કેટેબલ ઉત્પાદનો માટે પાક ઉગાડવા માટે પરવાનગી આપે છે;
- સારા ગ્રાહક સ્વાદ અને શાકભાજીની ટેન્ડર માળખું;
- નીચા તાપમાનને સહન કરવાની રોપાઓની ક્ષમતા;
- પોષક તત્વોનો સ્રોત, ખાસ કરીને વિટામિન સી.
સકારાત્મક લાક્ષણિકતાઓ ઉપરાંત, વિવિધતાના ગેરફાયદા પણ છે, એટલે કે;
- ક્રેકીંગ હેડ્સના વલણને, તેથી, સમયસર લણણીની જરૂર પડે છે;
- નીચા રાખવા દર, જે તમામ પ્રારંભિક જાતો માટે લાક્ષણિક છે;
- શાકભાજી ફક્ત તાજા વપરાશ માટે છે અને આથો માટે યોગ્ય નથી.
રોપાઓ માટે શાકભાજીના પાક વાવવાનો સમય
કોબી બીજ માટે કોઈ ખાસ તૈયારીની જરૂર નથી. વાવણીનો સમય પસંદ કરતી વખતે, તમારે ગણતરી કરવાની જરૂર છે કે રોપાઓ માટે કોબી ક્યારે વાવવા જોઈએ જેથી જૂનમાં પ્રથમ કાંટો કાપવાની તક મળે. કોબી ચોક્કસ સમયે વાવેતર કરવી જોઈએ, પરંતુ આ પ્રદેશની આબોહવાની સ્થિતિના આધારે: માર્ચની શરૂઆતથી મે સુધી. જો તમે માર્ચની શરૂઆતમાં કોબી વાવો છો, તો પછી તેને એપ્રિલના અંતમાં સ્થાયી સ્થળે રોપશો, નહીં તો રોપાઓ વધશે, જે તેના ફળને નકારાત્મક અસર કરશે.
મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે વાવેતર કરતી વખતે, બીજની વય 50 દિવસથી વધુ હોતી નથી.
ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો સાથે પ્રારંભિક પાક માટે, જાણકાર માળીઓ માર્ચના અંતમાં પાકની વાવણી કરવાની ભલામણ કરે છે. પછી રોપાઓ રોપવાનું કામ મેના પ્રથમ દાયકામાં થઈ શકે છે. આ સમયગાળો સમશીતોષ્ણ આબોહવાવાળા વિસ્તારોમાં જમીનમાં રોપાઓ રોપવા માટે પરંપરાગત માનવામાં આવે છે.
જૂન કોબી માટે વધતી જતી સ્થિતિ
પાકની રોપણી એ સ્થળની પસંદગી સાથે પ્રારંભ થાય છે જે દિવસ દરમિયાન સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રગટાવવી જોઈએ. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે જે સ્થાન છે તે બાજુએ અથવા દક્ષિણ અને દક્ષિણપૂર્વ તરફ નાના opોળાવ સાથે સેટ કરવું જોઈએ.
સંસ્કૃતિ ફળદ્રુપ, કમળ માટીને પસંદ કરે છે. જો માટી એસિડિક હોય, તો પછી તે મર્યાદાને આધિન હોવું આવશ્યક છે, કારણ કે 6.0 કરતા ઓછા પીએચ પર, કોબી માથા સુયોજિત કરી શકતા નથી, અને તે ઝૂલવું માટે ખૂબ સંવેદનશીલ છે.
પૂર્વગામી તરીકે ફણગો, અનાજ, ડુંગળી, કાકડીઓ યોગ્ય છે. તે જ સ્થળે સતત 2-3 વર્ષ સુધી પાક રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.
ખેતી માટે જમીન તૈયાર કરી રહ્યા છીએ
કોબી ઉગાડતી વખતે, ધ્યાનમાં રાખવું આવશ્યક છે કે ઉદાર બાંયધરી લણણી મેળવવા માટે જમીનની તૈયારીનું ખૂબ મહત્વ છે. છોડ જમીનની રચના અને ફળદ્રુપતાની માંગ કરે છે. તેથી, વાવેતર માટે, તમારે ફક્ત ફળદ્રુપ જમીનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે અને આ અગાઉથી થવું જોઈએ.
આ હેતુઓ માટે, વાવેતર માટે ફાળવેલ વિસ્તાર પાનખરમાં પાવડો સાથે ખોદવો જોઈએ અને હ્યુમસ અને રાખથી સજ્જ હોવો જોઈએ, જે સડો થવાના વિકાસને રોકવા માટે એક સારી એન્ટિસેપ્ટિક માનવામાં આવે છે. ખનિજ ખાતરો વિશે ભૂલશો નહીં, અને જમીનમાં સુપરફોસ્ફેટ અને પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ ઉમેરો. વસંતની શરૂઆત સાથે, સાઇટને ooીલું કરો અને પોષક તત્વોનો સંકુલ પણ ઉમેરો.
ખુલ્લા મેદાનમાં કોબી રોપવાના મુખ્ય પાસાં
જ્યારે હવામાન અનુકૂળ હોય, ત્યારે તમે રોપાઓ રોપણી કરી શકો છો. વાવેતર કરતા પહેલા છોડને ચાર સાચા પાંદડા હોવા જોઈએ. રોપાઓ પ્રથમ સાચા પાંદડાની સાથે ખૂબ deeplyંડાણપૂર્વક છિદ્રોમાં દફનાવવામાં આવવી જોઈએ નહીં અને, રુટ સિસ્ટમને નુકસાન ન પહોંચાડવાનો પ્રયાસ કરવો. વૃદ્ધિ બિંદુ આવરી શકાતું નથી. કોબી અને પાણીની આજુબાજુની માટીને સઘન કરો.
40x60 સે.મી. વાવેતરની રીત મુજબ વાવેતર કરવું વધુ સારું છે.
વાવેતર પછી યોગ્ય કાળજી
છોડને માળી, સતત સંભાળ અને વૃદ્ધિ માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરવા માટે ઘણું ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. સંપૂર્ણ વિકાસ અને કોબીની યોગ્ય લણણી મેળવવા માટે, નીચેના પગલાંનો સમૂહ કરવો જરૂરી છે:
- અપરિપક્વ રોપાઓને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી સુરક્ષિત કરો, કારણ કે વિવિધતા ભારે ગરમી સહન કરતી નથી;
- વાવેતર પછી એક અઠવાડિયા સુધી, પાણીના કેનની મદદથી દિવસમાં ત્રણ વખત નાના છોડને પાણીથી છાંટવું;
- કોબીના પલંગને સાફ રાખો, નીંદણ દૂર કરો અને વધતા છોડને હીલિંગ કરો;
- સમયસર ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રાણીઓની પાણી પીવાની વ્યવસ્થા કરવી, કારણ કે સંસ્કૃતિને ખરેખર ભેજની જરૂર હોય છે, અને માટીના કોમામાંથી સહેજ સૂકવવાથી સ્ટમ્પ સખ્તાઇ અને રુટ સિસ્ટમના વિકાસને સમાપ્ત થાય છે;
- જટિલ કાર્બનિક અને ખનિજ ખાતરો દાખલ કરીને પોષક તત્વો સાથે વધતી કોબી પૂરી પાડે છે;
- જંતુઓના દેખાવ માટે વનસ્પતિનું નિરીક્ષણ કરો, જ્યારે તેમની વસ્તી સક્રિયપણે વિકાસ કરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે ક્ષણ ચૂકી નથી, અને કોઈ સમસ્યા હોય ત્યારે, રસાયણશાસ્ત્રનો ઉપયોગ કરશો નહીં, પરંતુ લોક અથવા જૈવિક એજન્ટને પ્રાધાન્ય આપો.
યોગ્ય કાળજી એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળી શાકભાજી વહેલા આવે છે.
રોગો અને તેના નિવારણ
કોબી, કોઈપણ શાકભાજીના પાકની જેમ, વિશાળ સંખ્યામાં જીવાતો અને રોગોના સંપર્કમાં આવે છે અને તેને નિયંત્રણ માટેના યોગ્ય પગલાની જરૂર હોય છે.
રોગ | |||
નામ | વર્ણન | નિયંત્રણ પગલાં | |
કીલા | રુટ સિસ્ટમ પર વૃદ્ધિની હાજરી કે જે નાના મૂળિયાઓને વિકાસ કરતા અટકાવે છે | રોગગ્રસ્ત નમુનાઓને કા andીને બર્ન કરો, જંતુનાશક પદાર્થોથી જમીનને જંતુમુક્ત કરો 4 વર્ષ સુધી આ જગ્યાએ કોબી રોપશો નહીં. | |
ફ્યુઝેરિયમ વિલ્ટિંગ | પીળા રંગનું અને પાંદડા નાંખવાનું, જે પછીથી નીચે પડે છે, તાજ પર પાંદડાઓની રોઝેટ સાથે એકદમ ટ્રંક છોડે છે. પરિણામે, ચેપના પ્રભાવ હેઠળ, છોડની વૃદ્ધિ અટકે છે. | રોગની સારવાર કરી શકાતી નથી. ચેપ ફેલાવવાથી બચવા માટે, માટીના ગઠ્ઠો સાથે બગીચામાંથી રોગગ્રસ્ત છોડને કા removeો. | |
બ્લેકલેગ | દાંડીનો પાતળો મૂળ કોલર અને આધાર કાળો થઈ જાય છે અને સડવાનું શરૂ થાય છે, જેના કારણે છોડ વિકસિત થવાનું બંધ કરે છે અને ત્યારબાદ મૃત્યુ પામે છે. | ચેપગ્રસ્ત છોડની સારવાર કરી શકાતી નથી, તેને બગીચામાંથી કા andી નાખવી જોઈએ અને યોગ્ય તૈયારીઓથી સળગાવી અને જીવાણુનાશિત થવું આવશ્યક છે | |
જીવાતો | |||
ક્રૂસિફરસ બગ્સ | જંતુઓ પાકની ત્વચાને વેધન કરે છે અને પાંદડામાંથી રસ ચૂસે છે, જ્યારે પાંદડા curl થાય છે અને છોડ મરી જાય છે | જો પ્રારંભિક તબક્કામાં સંસ્કૃતિને અસર થાય છે, તો તમારે સમય-ચકાસાયેલ લોક ઉપાયોનો ઉપયોગ કરીને લડવાની જરૂર છે. પરોપજીવીઓના મજબૂત ગુણાકાર સાથે, તમારે તેમને રસાયણોથી લડવાની જરૂર છે | |
કોબી એફિડ | લીલો જંતુ છોડ પર હુમલો કરે છે, તેને નબળી પાડે છે, ત્યાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વિક્ષેપિત કરે છે |
વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ માટે કૃષિ તકનીકીના તમામ ધોરણોનું પાલન છોડને રોગકારક અને ખતરનાક જંતુઓનો સક્રિય અને સફળતાપૂર્વક પ્રતિકાર કરવાની મંજૂરી આપશે.
લણણી અને સંગ્રહ નિયમો
વિવિધતાના વર્ણન અનુસાર, કોબીના માથા રોપ્યા પછી 55-60 દિવસ પછી, જૂનના અંતમાં એક જ સમયે પાકે છે. બાહ્ય સંકેતો દ્વારા લણણી માટે પાકની તૈયારી નક્કી કરવી શક્ય છે. જો વનસ્પતિનું માથું નક્કર હોય અને જરૂરી કદ સુધી પહોંચ્યું હોય, તો પછી તમે લણણી શરૂ કરી શકો છો. પરિપક્વ શાકભાજીમાં બાહ્ય નીચલા પાંદડા પીળી થવું તે પણ લણણી માટેનું સંકેત છે, જે વૃદ્ધિની પ્રક્રિયા અને પોષક તત્વોના સંગ્રહની સમાપ્તિ સૂચવે છે.
શુષ્ક ઠંડા હવામાનમાં સવારે એકત્રિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને શાકભાજી કાળજીપૂર્વક કાપો. આ સ્થિતિમાં, તમારે ત્રણ પાંદડા અને સ્ટમ્પ 2 સે.મી.
લણણીમાં વિલંબ થવો જોઈએ નહીં, કારણ કે કોબીના નિરીક્ષક વડા ઝડપથી ક્રેક અને બગડવાનું શરૂ કરે છે.
જૂન કોબી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી. તે લણણી પછી 2 અઠવાડિયાની અંદર વપરાશ માટે બનાવાયેલ છે.
ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો મેળવવા માટે, તમારે થોડો પ્રયત્ન કરવો પડશે, સાથે સાથે આ સંસ્કૃતિની કેટલીક વિશેષતાઓ પણ જાણવી જરૂરી છે. કોબીને આરામદાયક પરિસ્થિતિઓ પ્રદાન કરવી અને જૂનમાં તંદુરસ્ત અને તાજી શાકભાજીનો ઉત્તમ સ્વાદ માણવો મહત્વપૂર્ણ છે.